Luiza Petre, rumunská lekárka, ktorá chce schudnúť na Američanov pomocou doplnkov inšpirovaných
Prehliadač nepodporuje video vo formáte HTML5.
Fotogaléria
V obytnej budove s komorníkom pri vchode a luxusnými obchodmi na prízemí sa nachádza klinika výživy. Zákazníci, všetci, nároční ľudia.
Tí, ktorí poskytujú poradenstvo, sú špecialisti, nielen odborníci na výživu. Sú to lekári, pretože ich majiteľom je zase kardiológ pracujúci v troch hlavných nemocniciach v New Yorku. Je Rumunka a volá sa Luiza Petre.
Luiza Petre: „Je to dlhší príbeh o tom, ako som sa mohla venovať tomu, čo robím teraz, päť rokov som sa venovala normálnej medicíne, kardiológii a bol to okamih, ktorý trochu zmenil moju kariéru a životnú filozofiu, bol to križovatka povedať. Mal som 22-ročnú pacientku, ktorá zomrela na srdcové komplikácie spojené s obezitou, matku malého dieťaťa. A potom som mal bod reflexie. ““
Luiza Petre má reťazec kliník výživy a zdravého životného štýlu a rozšírila svoju činnosť do ďalších štvrtí mesta. Vzdala sa nemocničnej stráže a dlhých smien, keď videla, že jej podnikanie je veľmi výnosné. Na svoje kliniky prilákala špecializovaný personál z newyorských lekárskych jednotiek a patentovala si niektoré svoje vlastné spôsoby výživy, ktorými na základe poznatkov lekárskej fakulty inteligentne oslabuje Američanov.
Luiza Petre: „Zachádzame do medicínskych podrobností, sledujeme, akú majú stravu a životný štýl, potom vytvoríme program, ktorý je pre nich individualizovaný, prakticky ich naučíme, ako sa stravovať, ako nakupujú, ako chodia do reštaurácie. Základnou myšlienkou je nepovedať človeku, aby nejedol, že to nie je trvalá vec. Po dvoch týždňoch to vzdáš a odídeš, už sem neprídeš. Základnou myšlienkou je pracovať s tým, čo sa vám páči, nahradiť niektoré jedlá alebo prísady, nahradiť múku inými vločkami múky. “
Často je pozývaná do newyorskej televízie, aby hovorila o zdravom životnom štýle, a píše recenzie pre niekoľko amerických časopisov o životnom štýle. Podrobne popisuje individualizované programy založené na genetickom profile a preferenciách ľudí.
Luiza Petre: „Keď človek chudne, trvá takmer rok, kým si telo a mozog zvyknú na svoju vlastnú váhu. Takže po schudnutí je veľmi dôležité udržať si váhu rok, máme monitorovací program, hovorím to aj pacientom: nie je najdôležitejšie obdobie chudnutia, ale obdobie po ňom. “
Prednosta jednej z kliník zas pochádzal z lekárskeho systému a hovorí, že to je budúcnosť, pokiaľ ide o správnu výživu: programy a balíčky vyrobené odborníkmi z rôznych odborov, ktorí rozumejú fungovaniu ľudského metabolizmu.
Luiza Petre: „Kto by si myslel, že opustím kardiologickú dráhu, povedali mi to aj moji rodičia a moji priatelia a rodičia boli trochu netrpezliví. Teraz však vidím výsledky. ““
Rumunka Luiza Petre má aktuálne informácie o najnovších trendoch v stravovaní. Napadlo jej však, že do jedálnička vnesie nádych Rumunska. To znamená, že chce v poslednej dobe vyvinúť rad produktov na chudnutie, počnúc chuťou detstva, zatiaľ čo jej starí rodičia a rodičia zo Suceavy vyrábali sviatočné mäso.
Luiza Petre: „Vyvinuli sme rad proteínových doplnkov založených na kostnom kolagéne a som veľmi hrdý a šťastný, že uvedieme tento produkt na americký trh, ale aj v Európe a prečo nie aj v Rumunsku. Mnoho výrobkov je objavených znova. Náš kolagénový produkt je prechladnutie mojej babičky, ktoré sme objavili v modernej dobe. Bielkoviny pri nachladnutí sú senzačným a zdravým zdrojom bielkovín. “
Tieto výrobky sú doplnkami a sú súčasťou ketogénnej stravy. Spustia sa v partnerstve s bývalou klientkou, ktorá sa stala jej priateľkou. Je tiež Rumunka, pracuje v bankovníctve a so službou sa presťahovala do Monaka. Spolu s ňou chce Luiza uviesť na trh rad výrobkov na báze mäsových guľôčok v luxuse a extravagancii Francúzskej riviéry.
„Luiza pre mňa spustila výzvu, tu je dôvod, prečo viac nepomôcť a vytvoriť nejaké produkty, ktoré viac než prevenciu obezity predídu. Začali sme pracovať na bielkovinách a potom nás myšlienka rumunskej tradície a skutočnosť, že rumunské fašírky, želatína, za studena obsahovali veľa kolagénu a bielkovín, prinútili zamyslieť sa, prečo nie? Najstarším príbehom je naše priateľstvo, v tom čase som sa veľmi profesionálne venoval finančným investíciám, profesii, ktorú som vykonával 18 rokov, bol som spájaný s jedným z najväčších investičných fondov v Monaku. Luiza mala tiež veľmi dobré rady týkajúce sa môjho stravovania “, hovorí Luizina priateľka.
Cíti, že roky deprivácie v období pred rokom 1989, ale aj prechodné obdobie v demokracii jej pomohli rozvinúť ambíciu uspieť vo veľkej americkej metropole. Chcela byť sama, najmä preto, že zlyhala v manželstve, a život ju priviedol do situácie, keď sa znovu spojila s kardiológiou, pretože časť výživového poradenstva jej prináša väčší zisk a pokoj v duši.
Dodanie rumunskej fašírky do Európy, za oceán a za oceán, bude trvať ešte niekoľko mesiacov. Luiza verí, že to bude mať úspech, pretože bola pevne presvedčená, že bude môcť žiť a pracovať tam, kde sa jej v detstve snívalo. Keď žili so svojimi rodičmi a mladšou sestrou v skromnom byte v Suceave, niektorí vzdialení príbuzní im poslali pohľad na New York.
Luzia Petre: „Boli sme deti, mala som 10 rokov a naskytol sa mi pohľad z NY, z tohto uhla. Keď som deväť rokov vyrastal v Suceave, v malom byte, snívalo sa mi o pohľade na tento pohľad. A prvá vec, keď som prišiel do NY, chcel som sem prísť. Teraz každé ráno, keď prídem do práce, prídem okolo. “
A keď sa stala úspešnou podnikateľkou, chcela žiť čo by kameňom dohodil od tejto krajiny, čo by kameňom dohodil od Central Parku.
Prenajíma sa vo veži, ktorá má na jednej strane susedstvo prezidenta Trumpa a na druhej strane zelené srdce Manhattanu. Má výsadu prechádzať cez Central Park každý deň, keď vezme alebo privedie svoje deti zo školy. Má dcéru a syna a bola vydatá za Američana, úspešného obchodníka s nehnuteľnosťami. V súčasnosti ich vychováva u svojich rodičov, ktorých pred 5 rokmi natrvalo presťahovala zo Suceavy do New Yorku. Obe deti vedia po rumunsky.
Luiza Petre: „Hovoríme doma po rumunsky, chceli sme, aby ovládali rumunský jazyk, a navyše, keď prídu do Rumunska, majú učiteľa rumunského jazyka, veľmi sa zameriavame na udržanie tejto hodnoty. Veľmi som chcel dať učiteľa na internet, komunikovať s niekým z Rumunska. “
Luizin otec bol daňovým inšpektorom v krajine a hovorí, že pre neho a jeho manželku bolo spočiatku ťažké usadiť sa vo veľkej americkej metropole. Po anglicky vôbec neviem, ale chceli byť so svojou dcérou, pomôcť jej s vnúčatami, umožniť jej stať sa kariérou ženy, ktorej sú hrdé na slzy.
Žije vo výške, pri nohách mu leží Manhattan, ale zostal pri pomyslení na detstvo, keď behal bosý po zemi špinou v Rumunsku. Vychováva obe deti v rumunskom duchu a každé leto ich nosí na vidiek, na miesta, kde sa so sestrou kedysi ako malé hrávali.
Od jasu ulíc Manhattanu cez burinu v rumunských burinách, od vznešenosti slávneho Central Parku po hru s fazuľami a uhorkami v dedine Suceava starých rodičov, Luiza chce, aby sa jej syn a dcéra cítili rumunsky, aby pochopili, kam majú ísť prišla.
Luiza Petre: „S mojou dcérou máme tradíciu, keď prechádzame cez park, smerom do školy, je to oblasť, kde sa musíme baviť o Rumunsku, pretože moja mama mi vždy hovorí, že mi toho o Rumunsku nehovoríš dosť, a potom musím každý deň vymýšľať iný príbeh. Všeobecne o starých rodičoch, mojich rodičoch, letných prázdninách. “
Mal ambície pracovať v americkom systéme zdravotnej starostlivosti, ale pripúšťa, že mal aj šťastie, keď si našiel miesto na prácu.
Luiza Petre: „Vyrastali sme v posledných rokoch komunizmu a potom to bolo dosť ťažké, boli roky, keď sme nevyrastali s opatrovateľkami, s televíziou, cesta do knižnice bola jedinou cestou do sveta a myslím si, že sme mali vzdelanie veľmi pevné. Navyše sme zodpovedne dozreli a rástli. Veľa som pracoval a stráže som mal takmer raz za štyri dni, ale nebál som sa tvrdo pracovať a mal som aj tri víkendové a nočné služby. “
Hovorí, že v Amerike si prácu lekára plne váži. Hovorí, že v New Yorku, rovnako ako v mnohých ďalších veľkých mestách na východnom pobreží, kam emigrovali bývalí kolegovia z univerzity, Američania už mnoho rokov vedia, že z Rumunska pochádzajú dobrí lekári, ktorí z Rumunska odchádzajú už dve desaťročia, nájsť svoje povolanie v zahraničí.
Je to Rumun, ktorého rumunská spoločnosť vzdelávala až do skončenia pôsobenia na fakulte, a potom o ňu prišiel. A rovnako ako Luiza Petre, aj veľa ďalších rumunských lekárov, ktorí v 2000. rokoch odišli do Spojených štátov. Väčšina z nich odišla nadobro.
Luiza Petre a mnoho ďalších rumunských lekárov zo zámoria sú ľudia, ktorých si americký lekársky svet vážil. Dalo im krídla, aby dosiahli výkon a zisk, aby mohli viesť dobrý život, pretože rumunská spoločnosť zlyhala.
Luiza Petre: „Mám veľa bývalých kolegov z vysokej školy aj tu v NY. Lekárkou mojich rodičov je Rumunka, s ktorou som bola kolegyňou na fakulte v Rumunsku. Citovo a duchovne zostávam naviazaný na Rumunsko, nemôžem povedať, že som z Rumunska odišiel, rád sa vraciam a opäť vidím svojich priateľov. Pred 20 rokmi sme šli aj na stretávku na strednej škole, pred pár rokmi bolo veľmi príjemné opäť sa stretnúť. Asi v polovici cesty. Pre nás, ktorí sme vyrastali v komunizme, to bola túžba uniknúť z monochromatického vesmíru, bola to farba, bola to stereofónna hudba, chceli sme uniknúť, prakticky my. keď sme odchádzali zo školy, to sme chceli robiť. ““
Je úspešnou Rumunkou v New Yorku a dobrou matkou. Buduje obchodnú kariéru s projektmi, ktoré sa dostanú aj do Rumunska. Bol známy kvalitnou lekárskou starostlivosťou v manhattanských nemocniciach, ale v poslednej dobe učí Američanov zdravo žiť. A chce si každého podmaniť, s nádchou svojich starých rodičov, interpretovanou znova.