Luo Han Guo - cenné ovocie z južnej Číny

Jesť zdravo - žiť vedome!

ovocie

Ovocie Luo Han Guo je v nemecky hovoriacich krajinách ako Mníchovo ovocie známe. Je až 300-krát sladší ako komerčný cukor a to aj napriek zdravotným výhodám.

Luo Han Guo je ideálny pre diabetikov a ľudí, ktorí sa zameriavajú na stravu alebo majú nadváhu. Pre ľudí s chronickým zápalom, ako sú zažívacie ťažkosti alebo problémy s tráviacim traktom, ovocie sľubuje pozitívny vplyv na organizmus.

Luo Han Guo

Exotické ovocie patrí do čeľade tekvicovité a má vedecký názov Siraitia Grosvenorii. Luo Hang Guo (výslovnosť: Lo-Hang-Dscho) má pôvod na juhu Číny. Pestuje sa po stáročia v horách v okolí mesta Guilin v provincii Kuang-si. Je široko používaný ako prírodný liek v tradičnej čínskej medicíne.

Zrelé ovocie je podobné kivi. Luo Han Guo je vysoký štyri až osem centimetrov a má žltú až zelenú farbu. Jeho škrupina je pokrytá jemnými chĺpkami a je tvrdá, napriek tomu tenká a krehká. Ovocie nie je žiadna krása, vyzerá dosť pokrčené.

Po otvorení Luo Han Guo je možné vidieť semená v rade. Sú to jednotlivé plátky, ktoré vám pripomínajú rozdelenie v strúčiku cesnaku.

Najdôležitejšou ingredienciou v Luo Han Guo sú Mogrozidy. Sú to prírodné sladidlá, ktoré sa získavajú z rôznych tekvíc.

Luo Han Guo pozostáva až z 38% sacharidov, ktoré zahŕňajú fruktózu a glukózu. Luo Han Guo obsahuje aj antioxidanty. Čerstvé ovocie je bohaté na vitamín C. Pretože sa Luo Han Guo používa väčšinou suché, stratí sa až 90% obsahu vitamínu C. Napriek tejto strate ovocie stále obsahuje toľko vitamínu C ako čerstvý pomaranč.

Semená Luo Han Guo obsahujú rôzne mastné kyseliny. Kyselina linolová predstavuje viac ako 50 percent. Kyselina olejová, kyselina palmitová, kyselina myristová, kyselina stearová a kyselina laurová sú ďalšie mastné kyseliny, ktoré obsahuje.

Mená Luo Han Guo

Najznámejšie meno Luo Han Guo je meno mnícha. Podľa tradície Luohanskí mnísi žijúci v 13. storočí ako prví spoznali prospešné vlastnosti ovocia. Keďže títo mnísi patrili k budhizmu, používa sa aj názov Budha ovocie. Ďalšími titulmi sú Monk-Fruit a Fruit of Longevity.

Prínosy pre zdravie

Cenné ovocie neobsahuje žiadne kalórie ani prísady a má nízky glykemický index. Pri užívaní takzvaného mníšskeho cukru zostáva hladina cukru v krvi stabilná u diabetikov.

Antioxidanty, ktoré obsahuje, posilňujú imunitný systém a znižujú riziko rakoviny.

Používanie ovocia pomáha pri chronických zápaloch, ako sú tráviace ťažkosti.

Ďalšie liečivé vlastnosti sú:

  • zlepšuje sa funkcia pečene
  • Proti alergiám a astme sa bojuje
  • Hladina cholesterolu a triglyceridov je znížená
  • Znižovanie hladiny cukru a histamínu v krvi.

Získanie ovocia mnícha

Extrakt Luo Han Guo je v USA od roku 2010 uznávaný pre potraviny. V Európskej únii stále neexistuje celoštátna ponuka, pretože ide stále o „nové jedlo“ (nemecky: nový druh potravín).

Vo vybraných ázijských obchodoch je možnosť kúpiť si sušený Luo Han Guo, ako aj cukor a čaj z mníchového ovocia. Luo Han Guo vo forme cukru, prášku, sirupu a semien sa dá objednať na internete.