Lutzova diéta - Diétny plán, riziká, výhody, nevýhody a náklady - diéty »
Wolfgang Lutz, vynálezca Lutzovej diéty, je toho názoru, že naše trávenie je stále zvyknuté na podmienky v dobe kamennej.
Na základe týchto poznatkov vychádza zo stravy, ktorá je založená predovšetkým na nepresiahnutí maximálneho množstva sacharidov za deň. Okrem toho sú bielkoviny a tuky povolené v neobmedzenom množstve.
Ako stravovací plán vyzerá presne, aké výhody a nevýhody má, ako stravovací režim funguje a všetky ďalšie dôležité informácie o tejto liečbe nájdete v nasledujúcej príručke.
Čo je to Lutzova diéta?
Lutzova diéta je strava s nízkym obsahom sacharidov a tukov, ktorú rakúsky lekár Wolfgang Lutz vyvinul a otestoval v 50. rokoch 20. storočia. Patrí medzi nízkosacharidové diéty. Lutz sa primárne nezaoberal chudnutím, ale celkovými účinkami na zdravie, procesmi v tele a liečbou a prevenciou chronických chorôb.
funkčnosť
Takto funguje Lutzova diéta!
Wolfgang Lutz je toho názoru, že trávenie človeka dnes ešte stále funguje geneticky, ako to bolo u lovcov a zberačov. Výsledkom je, že sacharidy a obilniny nie je možné použiť tak dobre, ako sú v ponuke ľudí iba asi 5 000 rokov.
Lutzova diéta je veľmi podobná Atkinsovej diéte, ale môžete konzumovať potraviny s nízkym obsahom sacharidov. Povolených je celkovo 72 gramov sacharidov denne. Mali by ste sa vyhnúť chlebu, ale zelenina, ovocie, ryža, šalát, zemiaky, cestoviny a ryža sú povolené. Pri druhom z nich by sa namiesto bielej múky mali použiť celozrnné varianty.
Proteíny a tuky sú naopak povolené v neobmedzenom množstve. Teda ryby, mäso, mliečne výrobky, vajcia, živočíšne a rastlinné tuky. Na prípravu jedál sa odporúča používať tuky a oleje, ktoré sú obohatené o polynenasýtené mastné kyseliny.
Pre Lutzovu diétu neexistujú žiadne konkrétne stravovacie plány, je však vysvetlená príprava hlavných jedál a občerstvenia. Okrem toho by malo byť možné prísne dodržiavať denné množstvo na základe tabuliek uhľohydrátov.
Lutzova diéta je zamýšľaná ako dlhodobá zmena stravovania
Čas a trvanie
Ako dlho trvá Lutzova diéta?
Lutzovej diéte nie je stanovený žiadny konkrétny čas. Je to oveľa viac základný prístup k celoživotnému stravovaniu. Čím dlhšie vytrváte, tým lepšie sa budete môcť vyrovnať s chorobami spôsobenými životným štýlom, ako sú srdcové infarkty, gastrointestinálne ťažkosti, artérioskleróza, cukrovka a obezita, hovorí Lutz.
Strata váhy?
To prináša Lutzova diéta - koľko chudnete?
Jednou z charakteristík diét s nízkym obsahom sacharidov je, že sa u vás pôvodne prejaví rýchle chudnutie v dôsledku straty vody. Je dokonca možné zhodiť niekoľko kilogramov týždenne. Tento rýchly pokrok sa po krátkej dobe zvykania vyrovná a vedie k miernemu úbytku hmotnosti, pri ktorom sa dá očakávať, že bude predstavovať zhruba jedno kilo za týždeň. Rozhodujúcim faktorom je tu deficit kalórií.
Kompaktný stravovací plán
Najdôležitejšie na Lutzovej diéte je množstvo uhľohydrátov, ktoré je potrebné dodržať. Nemalo by to byť viac ako 72 gramov denne.
Na tom, ako získate sacharidy, však nezáleží:
- 50 g celozrnných cestovín vytvorí 33,6 g sacharidov
- 300 g brokolice vytvorí 8,7 g sacharidov
- 200 g jahňacieho šalátu poskytne 1,4 g sacharidov
- 150 g jablka robí 16,5 g sacharidov
- 200 g mrkvy vytvorí 9,6 g sacharidov
Je tiež možné, že v jeden deň klesnete pod hodnotu uhľohydrátov a v druhý deň ju prekročíte. Pomocou diéty s nízkym obsahom sacharidov telo odbúrava zásoby glykózy v pečeni a svaloch a mení tuk na ketolátky, ktoré sa potom používajú na výrobu energie.
Diétne riziká
Pôvod stravy spočíva v pokusoch o prevenciu alebo liečbu chronických chorôb. Chudnutie nebolo prioritou. Diéty s vysokým obsahom tukov a bielkovín, ale s nízkym obsahom sacharidov vytvárajú určité metabolické produkty, ktoré sa v tele niekedy ťažko rozkladajú. V dôsledku toho sa môžu dokonca vyskytnúť problémy s obličkami a záchvaty dny. Otázkou je tiež efekt učenia sa zdravému stravovaniu, pretože návyky sa nemenia. Jojo efekt je vopred naprogramovaný.
Výhody a nevýhody
Asi najväčší výhoda Táto diéta spočíva v tom, že spočiatku dochádza k rýchlemu úbytku hmotnosti, ktorý je spôsobený hlavne stratou vody.
Existujú však aj také nevýhoda, kde sa každý musí sám rozhodnúť, či váži viac. Počas diéty napríklad konzumujete veľa cholesterolu a nadmerné množstvo nasýtených živočíšnych tukov. Rovnako sa nenaučíte nové a zdravé stravovacie návyky, ale iba znižujete sacharidy. Navyše, nejedenie obilia a chleba môže viesť k horúcemu hladu.
Odpovedať na otázky
Ďalej nájdete odpovede na najčastejšie otázky týkajúce sa Lutzovej diéty.
Aké ťažké je držať sa tejto diéty?
Na začiatku by nemali byť problémy s zvládaním diéty s nízkym obsahom sacharidov. Hlavne preto, že veľa kilogramov spadne kvôli dehydratácii. Chudnutie prináša motiváciu. Ale akonáhle si telo zvykne na zmenenú stravu, chudnutie sa spomaľuje.
Nie je pre každého ľahké vyhnúť sa potravinám bohatým na sacharidy
Môže dokonca viesť k chute na jedlo a ďalším vedľajším účinkom. Nie je teda ťažké držať sa diéty, pokiaľ ste disciplinovaní. Varovné signály tela však za žiadnych okolností nesmú byť ignorované.
Ktoré sťažnosti môžu okrem iného vzniknúť?
Nedostatok sacharidov sa môže prejaviť rôznymi spôsobmi. Môže sa stať, že sa na začiatku budete cítiť unavení a vyčerpaní. Okrem toho nemožno vylúčiť trvalý pocit hladu. Toto sú vedľajšie účinky zmeny stravovania, ktoré nevedú k žiadnym zdravotným problémom. Z dlhodobého hľadiska sa však môžu vyskytnúť príznaky nedostatku. Ak je to tak, treba diétu ukončiť.
Aké náklady možno očakávať?
Pretože Lutzova diéta nevyžaduje žiadnu špeciálnu výživu, môže si každý jednotlivec zvoliť, na ktoré potraviny sa zameria, pokiaľ sa ušetria sacharidy. V tomto zmysle je strava bohatá na mäso tiež legitímna, a pretože vysoko kvalitné mäso nie je lacné, mohlo by to zvýšiť celkové náklady na stravu. Okrem toho je v ponuke veľa zeleniny, ktorá sa tiež bežne konzumuje.
Náš záver o strave!
Pri Lutzovej diéte záleží na koncepcii spotrebovaných a prijatých kalórií menej, ako je to pri iných diétach. Pretože podľa nej sú za chudnutie a priberanie zodpovedné hladiny hormónov v tele. Tento predpoklad však nebol vedecky dokázaný.
Vzhľad ľudských zubov dokazuje, že ľudia sú všežraví. Nemožno teda predpokladať, že naši predkovia každý deň zabíjali mamuta, ale okrem rýb a mäsa jedli aj iné jedlá. Veľká časť pochádza napríklad z bobúľ a iných rastlinných potravín.
Môže mať samozrejme zmysel zmierňovať príjem sacharidov a predovšetkým prehodnotiť výber. Napriek tomu sa dá podľa súčasného stavu predpokladať, že strata hmotnosti je spôsobená hlavne znížením denných kalórií. Ak chcete chudnúť udržateľne, musíte sa stravovať dôsledne zdravo a hlavne vyvážene. To zahŕňa zníženie kalórií a dostatok pohybu.
Príliš veľa živočíšnych produktov môže byť z dlhodobého hľadiska škodlivých. Iba pri konzumácii v menšom množstve, ako je to pri alternatívnych stravovacích návykoch, sa táto diéta oplatí chudnúť.