LycoTom najčervenejšia paradajka na svete! PDF na stiahnutie zadarmo

DR. med. Jürg Eichhorn - Všeobecné interné lekárstvo FMH - Prax pre všeobecné a empirické lekárstvo Tradičná čínska medicína ASA Športová medicína SGSM Neurálna terapia SANTH & SRN Manuálna medicína SAMM Nutričná medicína SSAAMP Ortomolekulárna medicína SSAAMP F.X. Lekár Mayr (diplom) Aplikovaná kineziológia proti starnutiu ICAK-D & ICAK-A Paradajková omáčka s LycoTom LycoTom najčervenšou paradajkou na svete! LycoTom s bazalkou - Obrázok: Dr. med. Jürg Eichhorn telefón +41 (0) 71-350 10 20 fax +41 (0) 71-350 10 21 mobilná prax +41 (0) 79-412 34 26 adresa Im Lindenhof Bahnhofstr. 23 CH-9100 Herisau E-Mail [email protected] www.ever.ch Informácie o objednávke/produkte www.sevisana.ch

paradajka

3 Byliny Obrázok: Dr. med. Jürg Eichhorn Doprajte si jedlo Obrázok: Dr. med. Juerg Eichhorn

4 Cukrovinky na plechu na pečenie Perfektná príloha k mäsu, cestovinám alebo pizze Na cukráreň mám radšej rozpolené nelúpané čierne cherry paradajky, napríklad Vescolino, ktoré položím na pekáč, pridám trochu soli a štipku cukru, nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku a rozmarínové ihly. Ako olivový olej mám radšej ručne za studena lisovaný olivový olej z Grécka. Nechajte 1 hodinu prepadnúť pri 100 stupňoch vo ventilátorovej rúre Obrázok: Dr. med. Juerg Eichhorn

8 Hlavné výskyty Melón (najefektívnejšie zvyšuje lykopén) Paradajka (= červená farba) Šípková mrkva Špenát Pomelo Guava Papája Zvýšené riziko nedostatkov Strava s nízkym obsahom zeleniny. Zvýšené hladiny lykopénu v krvi Silne zvýšené hladiny v krvi sú zvyčajne spojené s nadmerným doplňovaním, napr. s nekontrolovaným požitím lykopénových kapsúl. Vysokým hodnotám sa treba vyhnúť najmä za prítomnosti oxidačného stresu a v rizikových situáciách. Produkty rozkladu zdravých zložiek potravy sú často toxické, vrátane produktov vitamínu C a vitamínu E, a musia byť zneškodnené vlastnými detoxikačnými systémami tela. Tieto systémy veľmi závisia od zložiek potravy, ako je zinok, selén, glutatión a mnoho ďalších, čo zdôrazňuje hodnotu vyváženej stravy. U ľudí sa lykopén štiepi pomocou β-karotén-dioxygenázy-2 (BCDO2). Produkty rozkladu sa nazývajú pseudojonon, geranial a 2-metyl-2-hepten-6-ón.

9 Milujte šťastie vďaka LycoTom Nie je vedecky dokázané, že paradajky podporujú lásku. Nech tento obraz inšpiruje výskumných pracovníkov k uskutočňovaniu rozsiahlych štúdií. Pokiaľ jedného dňa nebudú existovať spoľahlivé náznaky, že by paradajka mala byť afrodiziakum, môže každý prispieť svojím malým dielom k ustanoveniu pravdy samoštúdiom. Obrázok: Katrin Eichhorn

11 Solanín aj v zemiakoch Citácia: http://www.drogen-wissen.de/drugs/dw_ge/solanin.shtml Solanín je glykozidový alkaloid, ktorý Desfosses prvýkrát izoloval z bobúľ nočnej kôry v roku 1820, ktorý je tvorený alkaloidom solanidínom a Cukor solatriose sa skladá. Nachádza sa hlavne v nadzemných zelených častiach rastliny zemiakov, pod šupkou zemiakov vystavených svetlu a v nezrelých paradajkach, ktoré sú stále zelené. Solanín sa nerozkladá v gastrointestinálnom trakte. Toxický účinok sa vyskytuje od približne 2 mg solanínu na kg telesnej hmotnosti a prejavuje sa hnačkami, gastrointestinálnymi ťažkosťami až kŕčmi a paralýzou. Účinok solanínu je založený na inhibícii enzýmov butyryl a acetylcholínesterázy. Surové a hlavne nedozreté baklažány obsahujú aj jedovatý solanín. Chuť solanínu je mierne horká a počas varenia sa čiastočne rozpúšťa a prechádza do vody na varenie. Zemiaková voda by sa preto nemala používať.

13 Steroly Celkové steroly mg 7,00 Stigmasterol mg 3,30 Beta-Sitosterol mg 3,00 Campesterol mg 1,00 Puríny Celkové puríny mg 11,00 Mastné kyseliny C18: 2 (n-6) Kyselina linolová mg 90,00 C16: 0 Kyselina palmitová mg 32,00 C18: 1 (n-9) Kyselina olejová mg 23,00 C18: 3 (n-3) kyselina a-linolénová mg 9,00 C18: 0 kyselina stearová mg 5,00 C16: 1 (n-9) kyselina palmitolejová mg 2,00 kyseliny kyselina citrónová mg 330,00 kyselina jablčná mg 50,00 kyselina oxaloctová mg 24,00 kyselina chlorogénna mg 9,70 kyselina chinová mg 8,10 kyselina octová mg 8,00 Kyselina mliečna mg 6,00 Kyselina alfa-ketoglukarová mg 4,80 Kyselina mravčia mg 1,60 Kyselina ferulová mg 0,70 Kyselina salicylová mg 0,13 Špeciálne bioaktívne látky Glutatión mg 4,90 Kvercetín mg 0,80