Lyžice cesta na sušienky - vyrobte si vlastné cesto na sušienky - láska k srdcu
Hoci vo svojej kuchyni pečiem sušienky a sušienky po celý rok, teraz začíname sezónu pre malé pečivo na plné obrátky. A moja malá dcéra samozrejme nemôže odolať! Najradšej papká cesto na sušienky. Cesto na sušienky máme na lyžičky, aby mi z cesta zostalo niečo na sušienky. Nielen pre dieťa, pretože ho mám rovnako rada.
Je dôležité zahriať múku na cesto na sušienky raz po lyžiciach. Tento krok prosím nepreskočte. Po recepte vysvetľujem, prečo by ste sa bez tohto opatrenia nemali zaobísť.
Lyžičkové cesto na sušienky - môj recept
Srdcom nájdete niekoľko vynikajúcich receptov na sušienky! Zoznámte sa s mojimi vaječnými krúžkami, bravčovými masťami alebo mojím dánskym Æggeblommerom Kys!
Ingrediencie na cesto na sušienky
- 180 g pšeničnej múky
- 110 g mäkkého masla
- 100 g hnedého cukru
alebo 100 - 120 g erytritolu (pozri nižšie) - 1 - 2 čajové lyžičky vanilkového cukru
- 2 štipky lásky
- 25 ml tekutého krému
alebo čokoládové kvapky s nízkym obsahom cukru (pozri nižšie)
Cesto na sušenie lyžičiek - príprava
- Rúru predhrejte na 120 stupňov zhora/zdola. Teraz dajte múku do veľkej, rúry odolnej rúry (pozri nižšie), ktorú potom vložte na asi 10 minút do predhriatej rúry. Vrstva by mala byť tenká, aby sa dalo všetko prehriať.
- Necháme vychladnúť, prepasírujeme cez sito a až potom z neho odvážime 150 gramov.
- Maslo, cukor a vanilínový cukor (nie vanilkový cukor) vyšľahajte do peny. Potom vmiešame smotanu a soľ.
- Potom špajdľou vmiešame múku a nakoniec do cesta zapracujeme čokoládové lupienky.
Cesto na sušienky nechajte v miske alebo ho vytvarujte do malých guľôčok a vložte do chladničky najmenej na tri hodiny, najlepšie na noc.
Tipy na cesto na sušienky na lyžice a občerstvenie
REKLAMA - DOPLNKOVÉ ODKAZY
Tu je to, čo som použil v tomto recepte na surové cesto na sušienky:
Prečo musím na lyžičky vymiesiť múku na cesto na sušienky?
Múka je prírodný produkt a nie je vhodná na surovú konzumáciu. Výrobcovia múky predpokladajú, že pripravená z múky sa zvyčajne zahrieva. Na túto tému sa už poukazuje na mnohých obaloch.
Pšeničné alebo špaldové zrná sa pred mletím neumývajú. Z tohto dôvodu môžu byť v múke nečistoty, ktoré obsahujú baktérie E-Coli. Tieto patogény môžu spôsobiť bolesť brucha, ak sa cesto na sušienky konzumuje surové.
Tomu sa vyhnete krátkym zahriatím múky. Môžete teda pokojne zjesť surové cesto na sušienky. Bolí vás však aj brucho, ak ho zjete príliš veľa;)
Toto cesto na sušienky môžete samozrejme upraviť na lyžice a úplne kreatívnym spôsobom vypracovať nové variácie. Možno pokryjete studené guľky cesta čokoládovou polevou a objavíte vzrušujúci svet praliniek na cesto na sušienky.
Všetko najlepšie,
miho
Reklama: Ako partner spoločnosti Amazon zarábam na kvalifikovaných nákupoch. To znamená, že dostanem malú províziu, ak si kúpite produkt na Amazone, na ktorý ste narazili kliknutím na túto stránku. Cena sa vám ale nezvyšuje!