lyzín
Lyzín - výhody, deficit a zdroje potravy
výhody:
Lyzín je esenciálna aminokyselina (ktorú si telo nemôže produkovať), ktorá je potrebná pre rast a vývoj kostí u detí, pomáha vstrebávať vápnik a udržiavať správnu rovnováhu dusíka v tele a udržiavať svalovú hmotu. Ďalej je potrebné produkovať protilátky, hormóny, enzýmy, tvorbu kolagénu a opravu tkanív.
Pretože pomáha budovať svalové bielkoviny, je užitočný pre pacientov zotavujúcich sa po úrazoch a pooperačnom zotavení a môže sa tiež použiť na udržanie zdravých krvných ciev.
Nedostatok lyzínu
Aj keď nedostatok lyzínu je zriedkavý, pretože sa nachádza v toľkých potravinách bohatých na bielkoviny, príznaky môžu zahŕňať anémiu, nedostatok energie, vypadávanie vlasov, vpichované oči, úbytok hmotnosti a oneskorený rast detí a problémy s reprodukciou. nedostatok chuti do jedla a nesústredenosť.
Ľudia s vegetariánskou alebo vegánskou stravou, ktorí používajú cereálie ako jediný zdroj bielkovín, majú často nedostatok tejto živiny.
Dávkovanie
Uvedená dávka je odporúčaná denná dávka (RDA), uvedomte si však, že toto je minimálna dávka, ktorú potrebujete každý deň na zabránenie závažnému nedostatku tejto konkrétnej živiny. Pri terapeutickom použití tejto živiny sa dávka zvyčajne značne zvyšuje. Denná dávka lyzínu je asi 12 mg na kilogram telesnej hmotnosti za deň - čo by pre človeka s hmotnosťou 70 kg predstavovalo asi 840 mg.
Tehotné alebo dojčiace matky, ako aj pacienti s problémami s pečeňou alebo obličkami by sa mali pred užitím doplnkov lyzínu najskôr poradiť s lekárom.
Zvýšená potreba
Športovci a ľudia trpiaci oparom a nedávnymi úrazmi môžu mať úžitok zo zvýšeného príjmu lyzínu.
Starší ľudia potrebujú viac lyzínu ako mladší ľudia. Štúdia ukázala, že starší muž potrebuje až o 50% viac lyzínu ako mladý muž.
Lyzín by sa mal používať opatrne ako doplnok pri užívaní antibiotík.
Potravinové zdroje:
Najlepšie zdroje sú: syr, vajcia, fazuľa, zemiaky, mlieko, mäso a pivovarské kvasnice.