M; hren-gem; se recept s H; kurací rezeň

Foto: Matthias Liebich

Hotové za 25 minút: naša mrkvová zelenina s kuracím filé.

Hľadáte ľahké jedlo na obed alebo večeru? Prečo potom nevyskúšať túto chutnú mrkvovú zeleninu s kuracím filé.

Ingrediencie na 1 porciu:

• 125 g kuracieho filé
• soľ
• korenie
• kari
• 1 lyžička oleja
• 1 cibuľa
• 200 g mrkvy
• 175 g zemiakov
• 150 ml zeleninového vývaru (instantný)
• 0,5 zväzku petržlenovej vňate
• 1 polievková lyžica smotanového syra so zníženým obsahom tuku

Na porciu asi:

• 350 kcal
• 9 g tuku
• 31 g sacharidov
• 35 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to robí

1. Kuracie filé umyte, osušte, dochuťte soľou, korením a kari. Celú praženicu opečieme na panvici na oleji asi 8 minút.
2. Olúpte, na kocky nakrájajte cibuľu, mrkvu a zemiaky. Filé vyberte a udržujte v teple. Na tuku na vyprážanie orestujte cibuľu, mrkvu a zemiaky, okoreňte.
3. Prilejeme zeleninový vývar a prikryté dusíme asi 10 minút.
4. Petržlenovú vňať umyte, nakrájajte nadrobno a vmiešajte do zeleniny so smotanovým syrom s nízkym obsahom tuku. Podávame mäso a zeleninu.

Dobrý nemusí byť vždy časovo náročný a komplikovaný - na to slúži Mrkva a zelenina s kuracím filé najlepsi priklad. Viac nápadov na recepty na kuracie mäso nájdete na našej tematickej stránke.

---