Má strava zmysel pre rakovinu
Vyvážená a zdravá strava hrá dôležitú úlohu v prevencii mnohých chorôb vrátane rakoviny. V súčasnosti je známe, že správna strava môže tiež ovplyvniť existujúcu rakovinu.
Je dôležité vedieť, že univerzálna „rakovinová diéta“ neexistuje. Niektoré diéty a hladovky ponúkané na internete alebo v časopisoch môžu pacientom s rakovinou spôsobiť viac škody ako úžitku a niektoré sú dokonca nebezpečné. Postihnutí nedostávajú vždy potrebné kalórie alebo živiny. V niektorých prípadoch tiež prichádzajú o dôležité minerály, ktoré majú vážne následky na metabolizmus.
Rizikové faktory súvisiace so stravou
Okrem genetických predispozícií, faktorov prostredia, fyzickej aktivity a zloženia tela má na vznik rakoviny zásadný vplyv strava. Program World Cancer Found analyzoval okolo 7 000 štúdií, ktoré identifikujú hlavné rizikové faktory:
Tuk ako rizikový faktor
Príliš veľa živočíšnych tukov zvyšuje riziko rakoviny (omega 6 mastné kyseliny). Dochádza k zvýšenej produkcii žlčovej kyseliny. Najlepšie chránia rastlinné tuky, ako napríklad olivový olej alebo rybí olej. Ideálna je krétska strava s dostatkom ovocia, zeleniny, cesnaku, rýb, malého množstva červeného mäsa a olivového oleja
Spotreba mäsa ako rizikový faktor
Bielkoviny obsiahnuté v mäse sa v tele premieňajú na amoniak, bunkový jed, ktorý podporuje vznik rakoviny.
Rizikový faktor alkohol
Každý, kto konzumuje viac ako 10 až 40 gramov alkoholu, má zvýšené riziko vzniku rakoviny. Pre porovnanie: 1 pohár vína obsahuje 20 gramov čistého alkoholu, ½ litra piva obsahuje 25 gramov.
Tieto potraviny chránia pred rakovinou:
- Vláknina a komplexné sacharidy. Sú dôležité pre stimuláciu pohybu čriev a zabránenie zápche
- Vitamíny a fytochemikálie
- vápnik
- Ovocie pravdepodobne chráni pred rakovinou úst, hrdla, hrtana, pažeráka, žalúdka a pľúc. Tiež obmedzené na rakovinu pankreasu, rakovinu pečene a rakovinu hrubého čreva.
Mimoriadny význam má alliumová zelenina, teda cibuľa a cesnak. Cibuľa a pórová zelenina pravdepodobne chránia pred rakovinou žalúdka, cesnak pred rakovinou hrubého čreva. Doplnky výživy majú rôzne účinky na telo a vznik rakoviny. Tí, ktorí sa stravujú vyvážene, nepotrebujú ďalšie tabletky.
Existuje rakovinová diéta?
Neexistuje žiadna špeciálna rakovinová diéta, ani na prevenciu, ani na vyliečenie. Vyvážená strava bohatá na brokolicu, paradajky, sóju, citróny, cibuľu a mrkvu má ochranný účinok. Červeno-žltozelené ovocie a zelenina a cvičenie sú najlepšou ochranou pred rakovinou.
Na druhej strane zdravá a vyvážená strava môže výrazne zlepšiť kvalitu života pacientov s rakovinou.
Neexistujú žiadne vedecké dôkazy, ktoré by potvrdzovali jednoznačný prínos pre diéty s kobylím mliekom, čajom z pazúrov alebo granátovým jablkom. U pacientov s rakovinou sa často odporúča typ stravovania, ktorý je ketogénna. Je tiež pravda, že výhody tejto diéty ešte neboli vedecky dokázané, a preto ich nemožno odporúčať. Hypotéza, na ktorej sú založené účinky tlmiace rakovinu, je taká, že diéta s nízkym obsahom sacharidov prináša takzvaný Warburgov efekt. Podľa toho údajne rakovinové bunky uspokojovali svoje energetické potreby predovšetkým glykolýzou. Nízkosacharidová diéta spomaľuje rast rakovinových buniek, takže rakovinu „hladuje“. O tomto účinku však neexistujú vedecké dôkazy. Diéta však vedie z dlhodobého hľadiska k chudnutiu, a preto ju treba považovať za otáznu.
Nasledujúce zložky potravy môžu byť užitočné ako doplnková liečba rakoviny:
Antioxidanty
Tieto látky, tiež známe ako „lapače voľných radikálov“, zachytávajú týchto ničivých útočníkov. Konkrétne ide o napríklad vitamíny A, B17, C a E, ako aj o stopové prvky selén a zinok (napr. V obilninách, chudom mäse)
Omega-3 mastné kyseliny
Tieto nenasýtené mastné kyseliny sa nachádzajú hlavne v tučných morských rybách. Majú protizápalový účinok, ktorý hrá hlavnú úlohu pri ďalšom raste nádoru.
Enzýmy
Enzýmy sú biokatalyzátory tela, čo znamená, že ovplyvňujú patogény ich štiepením a ničením. Najdôležitejšie enzýmy sú bromelaín (v ananáse), papaín (v papáji), ako aj enzýmy z pankreasu, trypsín a chymotrypsín. V športovej medicíne sú enzýmy známe pre svoje protizápalové účinky.
Čo môžete urobiť sami
Výživová terapia zlepšuje kvalitu života postihnutých, ale nedokáže vyliečiť rakovinu. Najlepšou ochranou proti rakovine je vyvážená zmiešaná strava s dostatkom ovocia a zeleniny, vyhýbanie sa cukru a jedlám s vysokým obsahom tukov a pravidelné mierne cvičenie.