Mac a syr vegánsky Rýchly, ľahký, 100% vegánsky recept

Klasika z USA si nachádza čoraz viac fanúšikov aj v Nemecku. Dnes tu máme Mac'n Cheese - samozrejme 100% vegánsky. Recept nielenže vynikajúco chutí, je pripravený na konzumáciu za menej ako 30 minút. Máte čisto rastlinnú stravu a nechcete sa zaobísť bez krémového syrového makarónu? Potom je to váš dokonalý recept. Zaručene uspejete!

Mac a syrové vegánske prísady

Okrem rezancov je základom nášho vegánskeho Mac And Cheese aj tekvica, napríklad Hokkaido. Prináša krémový pocit v ústach a klasickú konzistenciu syrových makarónov v rastlinnej forme. Okrem toho sú potrebné iba vločky z droždia, cesnak, pažítka, petržlen a nejaké sušené pečivo. Ak chcete, môžete do receptu pridať vegánsky syr. Ale chutí rovnako dobre aj bez neho. Chuť zaokrúhli soľ, korenie a paprikový prášok.

Príprava vegánu pre mac a syr

Na začiatok by ste mali na vrch položiť dva hrnce s vodou a uviesť ich do varu. Raz na cestoviny a raz na tekvicu. Kým voda zovrie, nakrájajte tekvicu na veľké kúsky. Potom vložte cestoviny a tekvicu do vriacej vody. Pozor, cestoviny varte iba do al dente. Po 10 minútach tekvicu pretlačte spolu s trochou vody, kvasnicových vločiek, cesnaku a mixéra na hladkú omáčku. Nakrájajte petržlenovú vňať a pažítku a pridajte do omáčky. Dochutíme soľou a korením. Potom cestoviny zmiešame s omáčkou a vložíme do pekáča. Chlieb pomocou strúhadla zapracujte na strúhanku a rovnomerne ho rozdeľte na cestoviny. Podľa potreby posypeme vegánskym syrom (strúhaný syr alebo parmezán). Vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 10 minút, kým nebude chlieb chrumkavý a upečený do zlatista.

Kompletný recept je jasne zhrnutý nižšie:

ľahký

Mac a syr vegánsky

prísady

Zloženie:

  • 250 g cestovín
  • 250 g tekvice (napr. Hokkaido)
  • 125 ml vody
  • 1 veľký strúčik cesnaku
  • 3 lyžice kvasnicových vločiek
  • 1/2 lyžičky soli
  • Štipka korenia
  • pažítka
  • petržlen
  • Sušený chlieb
  • Vegánsky syr (voliteľné)

príprava

Príprava:

    • Jadierko, tekvicu umyte a olúpte a potom nakrájajte na veľké kúsky
    • Varíme 10 minút
    • Tekvicu pretlačte spolu s cesnakom, vločkami droždia a vodou v mixéri do krémova.
    • Medzitým si uvaríme cestoviny podľa návodu
    • Omáčku dochutíme soľou, korením, posekanou petržlenovou vňaťou a pažítkou
    • Uvarené cestoviny poriadne scedíme, zmiešame s omáčkou a vložíme do pekáča
    • Chlieb spracujte pomocou strúhadla na strúhanku a rovnomerne ho rozdeľte na cestoviny
    • Podľa potreby tiež posypeme vegánskym syrom
    • Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 10 minút do zlatista
    • Podávame

Rady

Tip: Ak máte radi pikantné, môžete do omáčky podľa chuti pridať aj vyrovnanú lyžičku paprikového prášku.

Tento recept je k dispozícii aj ako video

Tento recept sa vám páči?

Potom si našu kuchársku knihu zamilujete.

PRIPNÚŤ!

Ak zdieľate tento recept na sociálnych sieťach, prepojte nás nižšie @ veganfitbe alebo použite hashtag #Dostať sa do formy aby sme vám mohli nechať ♥!

Naštartujte svoju vegánsku budúcnosť!

V 7 krokoch k vegánskemu životu s tým našim zadarmo Vegánsky štart!

Zhrnutie

Ak dodržiavate vegánsku stravu, nemusíte sa bez ničoho zaobísť - ani Mac And Cheese - to je isté. Či je recept pripravený s vegánskym syrom alebo bez neho, je len na vás.

Vyskúšate recept? Ak áno, nech sa páči, napíšte nám svoj názor do komentárov nižšie - tešíme sa na vaše čítanie!