Mach s Mahl - Dni výživy 2017

Doprajte si dobré jedlo všetkými zmyslami - začiatok tretích celoštátnych dní výživy v Öhringene

mach

Upokojujúce, osviežujúce, rozmaznávajúce, relaxačné - zoznam pozitívnych účinkov dobrého a vyváženého jedla je dlhý a napriek tomu sa v súčasnosti stravovanie čoraz častejšie deje na strane. Tretie celoštátne dni výživy v Bádensku-Württembersku boli preto venované téme „Stravovanie medzi hektikou a pôžitkom“. Okresné úrady v spolupráci s jedálňami informovali spotrebiteľov po celej krajine o dobrom jedle a poskytli tipy a triky na príjemné jedlo.

Štátna tajomníčka Friedlinde Gurr-Hirsch MdL navštevuje okres Hohenlohe

Štartovací signál pre Dni výživy 2017 od 30. januára do 5. februára bol tento rok vydaný v jedálni nemocnice Hohenlohe v Öhringene. Štátna tajomníčka Friedlinde Gurr-Hirsch MdL vo svojom prejave upriamila pozornosť na veľkú výzvu pre spotrebiteľov, aby sa stravovali dobre a vyvážene doma aj mimo svojich štyroch stien. „Každodenný život mnohých ľudí je čoraz hektickejší. Na vedomé stravovanie a príjemné jedlo často zostáva veľmi málo času, “hovorí Gurr-Hirsch. „Vďaka dobrému regionálnemu jedlu v kombinácii s atraktívnymi informáciami o výživovej hodnote môžeme osloviť veľa ľudí a podporiť ich vyváženou stravou. Regionálna vláda sa zaoberá otázkami regionálnosti, sezónnosti a oceňovania potravín, “zdôraznil štátny tajomník. Okresný správca Dr. Matthias Neth to privítal: „Je skvelé, že táto kampaň zvyšuje povedomie spotrebiteľov o príjemnej výžive s regionálnymi výrobkami.“.

Vychutnajte si regionálne všetkými svojimi zmyslami

V spolupráci s jedálňou nemocnice Hohenlohe pripravila odborná služba pre poľnohospodárstvo a výživu na poľnohospodárskom úrade v Öhringene sériu príjemných prezentácií na tému „Vychutnávať regionálne všetkými zmyslami“. Návštevníci nemocnice Hohenloh zažili na rôznych staniciach vo foyer nemocnice to, čo robí radosť.

Zmysly čuchu, chuti, zraku a sluchu sa sústredili na rôzne akčné stoly. Ochutnávka lyžice pri zmyslovom stole pomohla vedomému vnímaniu chuti a ďalšie zmyslové zážitky sa dali získať pri stole potešenia. O oči sa postarali rozkošné ozdoby na stôl. Ochutnávka chutného, ​​vynaliezavého občerstvenia, ako sú cviklové lupienky a lahodné nátierky, ukázala, že zdravé a príjemné jedlo môže ísť ruka v ruke. Vrcholom bola ukážka varenia manažéra stravovania Martin Wolf: pôsobivo pripravil lahodné zelené špaldové rizoto s regionálnymi ingredienciami. Po oficiálnom otváracom podujatí si všetci návštevníci mohli vychutnať chutný obed v nemocničnej jedálni.

Veľký potenciál príjemného a vedomého stravovania sa často podceňuje - stravovanie dokáže oveľa viac, než len zasýtiť. Môže slúžiť nášmu odpočinku a zdraviu a v ideálnom prípade nás dokonca potešiť. Najmä v dnešnej uponáhľanej dobe je dôležité vedome nastaviť chvíle potešenia. Dni výživy v Bádensku-Württembersku sú preto dôležitým formátom na podporu spotrebiteľov na ich ceste k väčšiemu potešeniu z každodenného života.