Maďarský morčací guláš na zelenine

Morčací guláš na zelenine je skutočným zážitkom a je ideálny pre nízkosacharidovú diétu. The jemné mäso sa doslova rozplýva na jazyku.

maďarský

  • Prístav: 4
  • Čas: 90 min
  • Postavenie: normálne
  • kcal: 138
  • KH: 12 g
  • E: 49 g
  • Otázka: 6 g

prísady

  • 600 g morčacieho guláša (z stehna)
  • 5 malých cibúľ
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 malá cuketa
  • ½ červenej papriky
  • ½ žltého korenia
  • 1 bio citrón
  • 1 polievková lyžica paradajkovej pasty
  • 2 lyžice repkového oleja
  • ½ lyžice paprikového prášku (horký ako ruža)
  • 2 lyžice práškového papriky (ušľachtilá sladká)
  • 1 čajová lyžička rasce
  • bazalka
  • Soľ a korenie (mlyn)

príprava

Papriku rozpolíme, zbavíme jadier a jadier, umyjeme a nakrájame na kocky • Cuketu rozpolíme, umyjeme a nakrájame na plátky • Citrón opláchneme horúcou vodou, osušíme a šupku potrieme • Olúpeme a nakrájame nadrobno cesnak • Dáme 1 lyžicu oleja spolu s citrónovou kôrou a rascou Vložte do misy a otočte v nej morčacie mäso, dochuťte soľou a korením • Cibuľu olúpte a nakrájajte na prúžky.

Olej dáme na soté a podusíme s hrsťou nakrájanej cibule. • Papriku a cuketu s cibuľovými prúžkami dusíme asi 10 minút • Vyprážanú zeleninu vyberieme z panvice a odložíme • Mäso a pásiky cibule vložíme do soté a spolu s paradajkovou pastou Smažte asi 10 minút • Vmiešajte paprikový prášok a dolejte 400 - 500 ml vody, kým nie je mäso zakryté • Prikryte a pražte asi 60 - 70 minút na strednom ohni • Tesne pred koncom času pečenia dochuťte soľou a korením.

Zeleninu a taniere vložte 10 minút pred podávaním do rúry na pečenie (100 ° C) a zohrejte ich alebo ich udržujte v teple. • Zeleninu poukladajte na taniere, rozložte na ňu guláš a ozdobte lístkami bazalky.

Prajeme dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu