Maglione-Garves a kol.
Kortizol pomáha pri premene tukov a bielkovín na využiteľnú energiu a pôsobí ako protizápalový prostriedok. Keď je telo v strese, zvyšuje sa hladina kortizolu. Zatiaľ čo kortizol je nevyhnutný hormón, ktorý v tele hrá dôležitú úlohu, chronické vysoké hladiny môžu spustiť ukladanie nadbytočného tuku, čo môže viesť k obezite. Okrem toho kortizol môže spôsobiť túžbu po cukre a zvýšiť chuť do jedla, poznamenáva Livestrong.
Kofeín zvyšuje kortizol
Podľa štúdie publikovanej v Psychosomatickej medicíne z roku 2005 môže kofeín zvyšovať hladinu kortizolu u stresovaných ľudí. Cieľom vedcov bolo zistiť vplyv pravidelnej konzumácie kofeínu na hladinu kortizolu. Výsledky štúdie ukázali, že po piatich dňoch abstinencie Opätovné zavedenie potravinového kofeínu viedlo k významnému zvýšeniu hladín kortizolu, avšak celková odpoveď na kortizol sa významne znížila po piatich dňoch užívania kofeínu. Štúdia zistila, že reakcie kortizolu na kofeín môžu byť znížené, ale nie vylúčené., keď sa kofeín konzumuje každý deň.
Kortizol, zdravie a obezita
Existuje silný vzťah medzi zvýšenou hladinou kortizolu a obezitou. Kortizol môže najmä zvýšiť ukladanie tuku okolo pása. Podľa článku Christine A. Maglione-Garves a kol. na webe University of New Mexico, keď je telo vystavené chronicky vysokej hladine kortizolu, môžu byť zmenené tkanivá, čo spôsobí ukladanie cirkulujúceho tuku hlboko v brušnej oblasti. To môže viesť k vysokému krvnému tlaku a vysokej hladine cukru v krvi, čo zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky 2. typu.
Kortizol a odbúravanie svalov
Okrem podpory ukladania nadbytočného tuku môže mať kortizol katabolické účinky - odbúravanie svalov. Podľa štúdie zverejnenej v roku 2008 v International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism, aj keď vysoké dávky kofeínu môžu byť schopné mierne zvýšiť hladinu testosterónu, čo má pri vytrvalostnom tréningu efekt na budovanie svalov, môže tiež tiež spôsobuje mierne zvýšenie hladín kortizolu, čo vedie k nižšiemu pomeru testosterónu ku kortizolu. Tento účinok by mohol pôsobiť proti akýmkoľvek anabolickým účinkom - budovaniu svalov.