Maitake - dôležité rady o hubách Doris Richtsteig
puttographie/Shutterstock.com
Huishuhua, Grifola frondosa, hrkálka, lesná sliepka
Maitake patrí medzi liečivé huby. Najväčšie exempláre môžu vážiť až 20 kg a priniesli nálezcovi značné množstvo striebra alebo peňazí. Prezývku „tancujúca huba“ možno vysledovať až k radostným tancom, ktoré pyšní nálezcovia pochopiteľne predviedli a miesta boli prísne tajné, dokonca ešte viac ako zvyčajne u hubárov. Spozorovať maitake nie je také ľahké, pretože z diaľky to vyzerá ako hromada lístia alebo našuchorená bažantica, ktorá by mohla vysvetliť názov „sliepka lesa“.
Rovnako ako jeho príbuzný zajac červený (Polyporus umbellatus), aj maitake rastie zo sklerócia. Tak sa nazýva sieť koreňových húb cibuľovín, často na tvrdých drevinách ako buk, dub, gaštan a javor. Tradične sa používal ako jedlá huba, aj ako výslovne pomenovaná liečivá huba. Je požehnaním, že asi pred 35 rokmi bolo možné pestovať Maitake na substráte, takže huba, ktorá je tak zdraviu prospešná, sa stala finančne dostupnou.
Ktoré zložky a účinné látky nájdete v Maitake?
Z výživového hľadiska je Grifola frondosa mimoriadne zaujímavá. Je bohatý na minerály a stopové prvky. Najprv sú to draslík, fosfor, horčík, vápnik, železo, vanád a zinok, ale tiež je bohatý na enzýmy, aminokyseliny a esenciálne mastné kyseliny. Pokračuje to vitamínmi B1, B2, niacínom a ako pri každej hube aj ergosterolom, predchodcom vitamínu D3 a ďalšími.
Ešte vzrušujúcejšie sú zdraviu prospešné zložky, ako sú základné stavebné kamene pre našu DNA, takzvané nukleotidy, aminokyseliny a polyfenoly. Najznámejšou účinnou látkou, ktorá bola tiež okamžite izolovaná a použitá farmaceutickými spoločnosťami, je ß- (1,3) rozvetvený ß- (1,6) beta-D-glukán alebo sa jednoducho nazýva D-frakcia.
Ako pomáha Maitake pri metabolickom syndróme a cukrovke II?
Chudnutie funguje s Maitake?
Rovnako ako väčšina jedlých húb, aj Maitake má extrémne vysokú hustotu živín, neobsahuje však takmer žiaden tuk, ale veľa vlákniny, ktorá má plniaci účinok. Je schopný pozitívne ovplyvňovať hladinu cholesterolu a triglyceridov, čo spolu s účinkom na znižovanie hladiny cukru v krvi podporuje chudnutie.
Má Maitake zmysel pre rakovinu a chemoterapiu?
Bohatý obsah rôznych polysacharidov, predovšetkým ß-D-glukánu a ďalších účinných látok, robí z maitake jednu z najnevyhnutnejších liečivých húb pri podpornej liečbe nádorov. Je schopný pôsobivo zmobilizovať celú obranu a podľa potreby ju upraviť. Môže tiež inhibovať rast nádorových buniek, spôsobiť programovanú bunkovú smrť a znova sprístupniť nádor alebo zvýšiť jeho citlivosť na nadchádzajúcu chemoterapiu. Dôležitým doplnkom Maitake je prírodný vitamín C. Účinne zvyšuje liečivé huby.
Kde inde môže byť maitake účinná?
Vo svojej praxi a tiež vo svojej poradenskej práci často prichádzam do styku s predtým informovanými a liečenými pacientmi. Téma vysokého krvného tlaku nie je nezvyčajná a v tomto dychu sa často spomína maitake. Nepomohol, často to počúvam a to ma ani trochu neprekvapuje! Maitake už má potenciál na zníženie krvného tlaku, ale určite nie ako prášok alebo ako vodný extrakt. Alkoholický extrakt Maitake musí byť vybraný na zníženie krvného tlaku, pretože účinná látka nie je rozpustná vo vode. To môže byť buď vo forme tekutého extraktu, alebo samozrejme tiež sušené a potom plnené do kapsúl.
Rachotiaca špongia nachádza ďalšie zaujímavé oblasti použitia pri inhibícii a obrane baktérií a vírusov a pozitívnom vplyve na kostný metabolizmus.
Zdroje a literatúra:
Literatúra:
Liečivá sila húb, prof. Dr. Jan I. Lelley
Moderná mykoterapia, prof. Dr. med. Ivo Bianchi
Liečivé huby, Martin Powell
Číslo farmaceutického denníka 16/2003