Maitake, liečivé vlastnosti uznávané roky
Maitake, zázračná huba známa aj ako „Hubová kráľovná“, je liečivá huba objavená v Japonsku pred viac ako 2 000 rokmi. Huba je zemito hnedá, veľkej veľkosti a zvyčajne rastie na základni stromov, najmä na základni dubov. Maitake je jednou z dôležitých kulinárskych húb Japonska a Číny, ktorá sa po stáročia používa v tradičnej medicíne vďaka svojim uznávaným liečivým vlastnostiam.
Maitake má protirakovinové vlastnosti
Výskum pacientov s rakovinou ukázal, že existuje špecifická časť huby, ktorá môže inhibovať rast nádoru. Táto časť sa volá Maitake D-Fraction (MDF). Maitake tiež zvyšuje aktivitu buniek, čo vedie k zvýšenej produkcii interleukínov (imunitných buniek), o ktorých je známe, že zvyšujú účinky chemoterapie a zabraňujú rakovine.
Maitake znižuje hladinu cukru v krvi
Štúdia dvoch vedcov z Kobe Pharmaceutical University v Japonsku v roku 1996 ukázala, že subjekty, ktoré Maitake pravidelne konzumovali, mali nižšiu hladinu cukru v krvi ako tí, ktorí ho nekonzumovali. Vedci dospeli k záveru, že polysacharid X-Fraction od spoločnosti Maitake má schopnosť znižovať inzulínovú rezistenciu. Spolu so znížením glykemického indexu je Maitake dôležitou pomôckou pre ľudí s prediabetom alebo diabetom v ranom štádiu. .
Maitake má imunostimulačné vlastnosti
Huba Maitake obsahuje polysacharidy (beta-glukany), ktoré stimulujú produkciu neutrofilov, makrofágov (biele krvinky) a buniek T. Tieto bunky pomáhajú imunitnému systému rýchlo a efektívne bojovať proti chorobám, eliminovať zvyšky buniek a urýchľovať zotavenie z poškodenia tkaniva.
Maitake je huba bohatá na živiny
100 gramov Maitake obsahuje rôzne vitamíny skupiny B (potrebné pre bunkový metabolizmus), zinok, draslík a fosfor (5%), 1,9 gramu bielkovín (4% dennej potreby), horčík a železo (2% dennej potreby), mangán a selén (3%), 0,3 mg medi, malé množstvo mastných kyselín a omega 6, potrebné pre správnu činnosť mozgu.
Maitake pomáha pri chudnutí
100 gramová dávka Maitake obsahuje iba 37 kalórií, bez tuku, obsahuje tiež 2,7 g vlákniny (čo predstavuje 11% denného odporúčaného množstva pre dospelého). Vláknina absorbuje vodu z hrubého čreva a navodzuje pocit sýtosti, čím zabraňuje prejedaniu. Maitake je jedlo s vysokým obsahom vlákniny, ktoré by mali jesť ľudia, ktorí chcú schudnúť.
Maitake znižuje hladinu cholesterolu
V roku 2001 štúdia japonských vedcov ukázala, že subjekty kŕmené práškom Maitake mali úžitok zo zníženia hladiny cholesterolu. Odborníci pripisujú toto zníženie cholesterolu schopnosti eliminovať cholesterol stolicou.
Maitake znižuje krvný tlak