majoránka
Majorán sa používa hlavne ako korenie v výdatnej kuchyni. Tu tiež pomáha tráviť ťažké jedlo, pretože posilňuje tráviace orgány.
Posilňuje tiež menštruáciu a pomáha proti prechladnutiu.
Pri vonkajšom použití môže nielen podporiť hojenie pokožky, ale aj zmierniť bolesti hlavy.
Pomáha deťom v podobe tradičnej majoránovej masti proti plynatosti a výtoku z nosa.
Charakteristiky
žiadosť
Je to však tiež cenná liečivá rastlina s rôznymi liečivými účinkami.
trávenie
Pomáha tráviť tučné jedlá, proti plynatosti, nechutenstvu a kŕčom zažívacích orgánov.
Môže sa tiež použiť proti morskej chorobe a cestovnej chorobe.
Majorán môžete brať s jedlom, variť čaj alebo ho brať ako tinktúru.
Dýchací systém
Uľahčuje dýchanie, keď máte kašeľ a zmierňuje prechladnutie.
Môže sa použiť aj proti nachladnutiu.
Nervový systém
Môže sa použiť proti nervovému nepokoju, bolestiam hlavy, migréne a nespavosti.
Ľudová medicína ho dokonca používa pri epilepsii.
Vonkajšie
Môžete na to použiť extrakt z čerstvej byliny majoránky a votrieť ju.
Tradične sa masť vyrába z majoránu v prášku a masla (Unguentum majoranae), ktorým sa deťom postihnutým bolesťami brucha vmasírujú do žalúdka a ktoré sa môžu vtierať do nosa ako studená masť, a to u dojčiat aj dospelých.
Kuchynské korenie
To tiež dalo majoránke množstvo mien, ktoré označujú toto použitie, napríklad klobásová kapusta.
Majorán je vhodný ako prísada do všetkých výdatných a ťažko stráviteľných jedál, ako sú pečienky, dusené jedlá, strukoviny a vyprážané zemiaky.
História
Arabi proti majorite používali majoránku.
Starí Gréci zasvätili majorán bohyni Afrodite. To naznačuje, že sa v tom čase považovalo za prostriedok lásky, čomu sa niet čo čudovať vďaka jeho relaxačnému a tonizačnému účinku.
Majorán je v strednej Európe známy a obľúbený od 16. storočia. Do kláštorných záhrad ho priniesli mnísi, odkiaľ sa rozšíril aj do domácich záhrad.
Opis závodu
Spoločný majorán záhradný je iba jednoročný, ale obzvlášť silne vonia. Existuje aj dvojročný majorán, takzvaný zimný majoram, ktorý má menej výraznú vôňu. V teplých krajinách je majoránka spravidla trváca.
Majorán patrí do čeľade mätových a je teda príbuzným tymianu, šalvie a najmä oregana, ktorého je priamym bratom. V súlade so svojou rodinou má majoránka silnú vôňu, ktorú spôsobujú éterické oleje.
Rastlina dorastá až do výšky 50 cm. Má tenké hranaté stonky, ktoré sú niekedy červenkastej farby. Stonky sú silno rozvetvené, keď majú dostatok miesta.
Malé, eliptické listy sú na stonkách usporiadané do krížového vzoru.
Od júna do septembra kvitnú husté pseudopody s bielymi alebo červenkastými malými kvetmi.
Tipy na pestovanie
Majorán sa dá pestovať v kvetináčoch aj vonku. Majorán potrebuje v kvetináči dobrú pôdu na zalievanie, najlepšie zmiešanú s trochou piesku.
Marec je vhodný čas na výsev majoránky, môže sa však vysievať aj v apríli alebo máji.
Najlepšie je majorán vysiať do domu alebo ráno do krabíc, pretože semená ho majú rady, keď ho zahrejú, skôr ako ho zahrejú. Na konci jari si môžete vyskúšať aj výsev na poli, ale niektoré semená potom pravdepodobne zožerú vtáky a pomalé klíčenie podporuje premnoženie buriny skôr, ako majorán vôbec vyklíči.
Semená sú pokryté 0,3 cm drobivou zeminou, ktorá sa udržuje vlhká, ale nie príliš vlhká.
Malé rastliny majoránky klíčia po 15-20 dňoch, pokiaľ sú dostatočne teplé a vlhké.
Ak chcete, môžete malé rastliny vysadiť vonku. Mali by byť vysadené vo vzdialenosti 15 cm.
Mladá majoránka potrebuje pravidelne vodu, nikdy by však nemala byť príliš vlhká, inak by mohlo dôjsť k hnilobe koreňov.
Aromatické rastliny majoránky rastú do troch mesiacov. Ak sa dotknete listov rukami, korenistá vôňa sa na vašich rukách zotrie.
Tipy na zber
Pri zbere rastliny nekrájate príliš blízko pri zemi, pretože potom opäť vypučia a neskôr môžete opäť zbierať úrodu.
Môžu byť potom zviazané a zavesené.
Len čo sú listy suché, zdrhnite ich zo stoniek a uložte ich do dobre uzavretých nádob. Ak je sušený majorán správne skladovaný, vydrží aj niekoľko rokov.