Makadamové orechy na priberanie na váhe - prečo sú orechy dobré na zvýšenie hmotnosti

Článok aktualizovaný 17. 10. 2019 Marco Eitelmann

váhe

Makadamiový orech z Austrálie má čo ponúknuť z hľadiska obsahu kalórií, čo ho okrem vysokého obsahu tuku predurčuje na zaradenie do stravovacieho plánu na priberanie. Okrem tejto vlastnosti ponúka aj veľa dôležitých životne dôležitých látok; je obzvlášť bohatý na esenciálny minerál horčík. Vtedy som vo svojom experimente s vegánskou výživou používal aj makadamiu, aby som náhodou ešte viac neschudol. Môžem ho teda odporučiť najmä pre vegánov a vegetariánov, ktorí hľadajú rastlinnú stravu na priberanie.

Makadamia - oriešok pre ľudí, ktorí nemôžu ľahko pribrať

Iba sto gramov makadamových orechov má pôsobivých 700 - 720 kcal! Vaše percento tuku nad 77 - 78 percent je úžasné. Skladá sa tiež z rastlinných bielkovín (7 percent) a vysokého obsahu vlákniny 13 percent. Zvyšok tvorí voda a životne dôležité látky, ktoré sa delia na nasledujúce vitamíny, stopové prvky a minerály:

Vitamíny:

  • Všetky vitamíny skupiny B okrem B 12, najmä vitamíny B1 a B3
  • Vitamín E viac ako 1 500 mikrogramov na 100 gramov hmotnosti orecha
  • Veľmi malé množstvo vitamínu C.

Minerály:

  • draslík
  • Vápnik
  • Horčík (tu má makadamiový orech obzvlášť veľké množstvo 110 - 120 mg na 100 gramov)
  • Fosfor je pomerne vysoký okolo 200 mg, ale žiadny zdravý človek nemá nedostatok fosforu pri vyváženej strave
  • síra

Stopové prvky:

  • Zinok (medzi 13 - 15 percent odporúčanej dennej potreby možno pokryť 100 gramami tejto matice)
  • selén
  • železo
  • Meď (100 gramov pokrýva asi štvrtinu dennej potreby)
  • Minimálne množstvo jódu
  • mangán

Kategória a spôsob prípravy, ako aj ďalšie informácie o tejto potravine

  • Vhodné pre nasledujúce typy stravovania: Vegáni, vegetariáni, všežravci (všežravci)
  • Spotreba a spôsob prípravy: Makadamia je spravidla k dispozícii solená a pražená na zahryznutie. Vždy by som však odporučil kúpiť si nesolenú makadamiu, pretože tieto sa dajú nielen zjesť ako občerstvenie, ale slúžia aj ako prísada do mnohých chutných receptov na varenie. Môžu sa tiež použiť za studena ako dezertná prísada, napríklad ako pyré, do praliniek alebo ako malé kúsky do zmrzliny.
  • Poznámka: Makadamiový orech predávaný v tejto krajine je jedným z mnohých druhov patriacich do čeľade strieborných. Zástupcov tejto odrody je oveľa viac. Mnoho z nich je pre svoju horkosť nejedlých alebo aspoň nejedlých. Na trhu sú zvyčajne dva typy, z ktorých každý je vhodný na veľmi špecifické spracovanie. Predovšetkým sa pražia iba makadamie stromu Macadamia integrifolia, zatiaľ čo orechy Macadamia tetraphylla, ktoré majú drsnejšiu škrupinu, sú na to absolútne nevhodné. Každý, kto kupuje hromadné balenia *, ušetrí veľa peňazí za pomerne vysokú cenu matice na sto gramov.

Záver:

Makadamia je ideálna pre všetkých ľudí, ktorí by chceli pribrať. Ak máte problémy s udržaním hmotnosti, tak tiež. Mali by ho však konzumovať iba ľudia, ktorí chcú schudnúť. Niekoľko makadamiových orechov raz týždenne nie je absolútne žiadny problém, a to ani v prípade, že dodržiavate zdravú výživu alebo meníte svoj jedálniček tak, aby ste chudli. Ale nemalo by to byť viac. Ak ho zjete 200 - 300 gramov týždenne, skonzumujete inak toľko kalórií a tukov, koľko by ste dosiahli pri veľmi luxusnej teplej večeri.