Mäkká strava - Čo jesť alebo sa vyhnúť
Mechanicky mäkká strava pozostáva z potravín, ktoré sa ľahko žuvajú a prehĺtajú. Je to užitočné pre ľudí, ktorí majú problémy so žuvaním jedla, napríklad s naučením sa chrupu alebo po radiačnej liečbe hlavy a krku. Môže byť tiež užitočný pre chorých a príliš slabých ľudí na žuvanie bežných jedál alebo na prechod z tekutých jedál na bežné jedlá.
Základy mechanickej mäkkej mäkkej stravy
Vo väčšine prípadov môže byť väčšina potravín zahrnutá do mechanicky mäkkej stravy, pokiaľ sú uvarené, nasekané, zmiešané, zomleté alebo nastrúhané. To znamená, že vo svojej strave budete môcť prijať trochu vlákniny a bielkovín.
Hlavným pravidlom je vyhnúť sa všetkým jedlám, ktoré sa ťažko žuvajú, vrátane tvrdého mäsa, surového a sušeného ovocia a zeleniny, chleba so silnou kôrkou, orechov a semien. Môžete jesť varené ovocie a zeleninu, mleté mäso, mäkký syr a iné mliečne výrobky, ako aj mäkký chlieb a obilniny. Akákoľvek tekutina je tiež v poriadku. Strukoviny sú dobré, pokiaľ sú správne uvarené. Všetko nasekané by malo byť menšie ako 1/4 palca. Chlieb a obilniny je možné pred konzumáciou rozriediť na kašu, to znamená zjemniť ich trochou tekutiny.
Potraviny, ktoré sú povolené pri mechanicky mäkkej stravovacej strave
Ukážka jedálneho lístka na stravu pre mäkké jedlá
Tu je predstava potravín, ktoré môžete jesť pri šetrnej strave. Množstvá je možné upraviť podľa vašej chuti do jedla a kalorickej potreby. Zdravá a vyvážená strava môže byť zložitá. Ak potrebujete zostať na mechanickej a mäkkej strave dlhšie ako niekoľko dní, poraďte sa s odborníkom na výživu.
- Šálka ovocného džúsu
- Šálka varených ovsených vločiek s cukrom alebo medom a mliekom
- Pohár vody alebo šálka kávy
Ranné občerstvenie
- Šálka jogurtu s medom
- Šálka čaju
Obedovať
- Šálka varenej zeleniny
- 1/2 šálky tuniakového šalátu
- Krajec bieleho chleba (prípadne rozriedený)
- Pohár kravského alebo sójového mlieka
Olovrant
- Šálka ľadu
- Pohár vody
- Šálka zemiakovej kaše
- Šálka vareného rozdrobeného mletého hovädzieho mäsa navlhčeného omáčkou
- Pohár kravského mlieka, sójového mlieka alebo obľúbený nápoj
- Hračka s polevou
- Pohár kravského alebo sójového mlieka
Čomu sa vyhnúť pri diéte s mäkkým stravovaním
Vo všeobecnosti by ste sa mali vyhýbať všetkému, čo je ťažké a prehltne. Tu sú niektoré potraviny, ktoré možno budete chcieť vylúčiť zo stravy, keď sa zotavujete z operácie:
Sila: Toast, suchý chlieb, cereálie, zemiaky, kukurica a taco misa, koláč, cereálie a chlieb so sušeným ovocím, kokosom a orechmi, popcorn.
ovocie: viskózne ovocie ako mango a ananás, varené ovocie so šupkou, varené ovocie so semenami, chrumkavé ovocie ako hrušky, jablká a sušené ovocie.
zeleninu: Hrášok a kukurica, chrumkavá pražená zelenina, ťažko rozdrviteľná zelenina ako brokolica, mrkva atď.
Mäso, mlieko a bielkovinové výrobky: Arašidové maslo, sušené mäso a mäso z vrecúšok, ako je klobása, slanina. Zmrzlina alebo jogurt s orechmi, kokosom a musli.