Makové šišky v štýle Tux
Používame cookies (vlastníci a poskytovatelia tretích strán), aby sme vám uľahčili používanie našich webových stránok a ich zobrazovanie v súlade s nastaveniami vášho prehliadača. Kliknutím na tlačidlo „Prijať a súhlasiť s cookies“ vyjadrujete súhlas s používaním cookies.
Ďalšie informácie o súboroch cookie nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.
- Aktuálna stránka:
- Domov
- Recepty
- Recepty z Európy
- Rakúsko
- Makové šišky v štýle Tux
hlavné menu
- Domovská stránka
- novinky
- Recepty
- brunch
- Bufet
- Ponuky
- Tipy na varenie a pečenie
- Stojí za to vedieť a byť praktický
- Babské tipy na varenie a pečenie
- Slovník
- už vedel
- Pomoc pri poruche
- Kontakt
- členstvo
- Kuchárske knihy
- Sprievodca reštauráciou
- Webové odkazy
- Galéria obrázkov
- Kniha hostí
- Správy z novín
- odtlačok
- súkromia
- administratíva
Ulrikeho kuchárska kniha
Makové šišky v štýle Tux
Rakúsko
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
zoznam prísad
1/4 l mlieka
1 polievková lyžica cukru
30 g čerstvého droždia
500g múky
1 štipku soli
2 vajcia veľkosť M
3-4 lyžice ovocnej pálenky alebo rumu
100 g mletého maku
40 g mletých lieskových orechov
2 lyžice tekutého medu
2 lyžice marhuľového džemu
cca 1 l oleja na vyprážanie
2-3 lyžice práškového cukru
prípadne mätu na dozdobenie
múka na valcovanie
príprava
Zahrejte mlieko a cukor. Rozdrobte droždie a rozpustite v ňom. Múku, soľ a vajce dáme do misy. Pridajte droždie a 1-2 lyžice ovocnej pálenky, všetko vypracujte na hladké cesto. Prikryjeme a necháme kysnúť na teplom mieste asi 40 minút.
Mak, lieskové orechy, 2 lyžice ovocnej pálenky, med a džem zmiešame dohladka. Cesto znova premiesime a prekrojíme na polovicu. Cesto vyvaľkáme na troche múky na obdĺžnikový tvar (s hrúbkou 2 - 3 mm). 1 čajovú lyžičku plnky dajte na plát cesta asi 6 cm od seba. Odložte si trochu plnky. Na vrch položíme zvyšný plát cesta. Okraje a medzery dobre zatlačte rezačkou, napr. Vyrezanými kvetmi (asi 6 cm 0). Zvyšné cesto znova premiesime a spracujeme rovnako.
Vo vysokom kastróle alebo v hlbokej fritérii zohrejte olej na cca 175 ° C. Pečte šišky po častiach 3 - 4 minúty. Vyberte štrbinovou lyžičkou a sceďte na kuchynský papier. Poprášime práškovým cukrom. Ozdobíme mätou.
Čas prípravy: približne 1 hodina (čakacia doba nie je zahrnutá) na kus: približne 110 kcal E 3 g, F 3 g, KH 17 g