Makový koláč so smotanou - žena v živote

Vrstva po vrstve lahodného potešenia. Objavte recept na vynikajúci makový koláč so smotanou tu.

Všetko čo sa týka maku

V našom čísle 7/20 navštívime Margarete Greßl a jej Mohnhof. Je to tiež ona, ktorá prispieva makom k lahodnému receptu na makový top koláč od Neuwiesinger Mohnwirt.

Príslušný recept nájdete nižšie a môžete si ich stiahnuť tu:

Recept na makový vrchný koláč

Suroviny (na 26 cm tortovú formu):

10 bielkov
200 g kryštálového cukru
150 g strúhaných sivých semien
80 gramov múky
3/4 l krému
na plnenie brusnicového likéru alebo džemu

Príprava:

1. Bielky vyšľaháme s kryštálovým cukrom na tuhý sneh a opatrne vmiešame zmes makovej múky.

2. Na plech vystlaný papierom na pečenie veľmi jemne a rovnomerne rozotrieme zmes v požadovanej veľkosti torty (ideálne je použiť tortový krúžok s priemerom 26 cm).

3. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 5 - 10 minút. Postup opakujte sedemkrát.

4. 8 upečených tortových listov pokvapkáme brusnicovým likérom alebo džemom a potrieme šľahačkou. Vložte listy na seba, vrch ozdobte krémom - a podľa potreby posypte mletými sivými semiačkami.

---