Makrela, nakladaná kuchárom erika0650

prísady

16	Rybie filé (makrely)
4 lyžice	Múka
1 liter	voda
1 liter	Ocot (bylinkový ocot)
8.	bobkové listy
8 lyžičky	Horčičné semienka
4 lyžičky	soľ
4 lyžičky	Paprikové zrná
4 lyžičky	Juniper berry (podstatné meno)
12 lyžičky	cukor
3	Cibuľa

Nutričné ​​hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Rybie filé stačí vyvaľkať v múke a potom krátko opiecť z oboch strán.

Cibuľu olúpte a nakrájajte na kolieska. Spolu s ostatnými ingredienciami na vývar privedieme do hrnca k varu. Nalejte cez vyprážanú makrelu. Necháme asi 3 dni lúhovať v chladničke.

Stačia vyprážané zemiaky alebo rožky.

Recept od

Viac inšpirácie na prípravu v podrobných pokynoch

Pripomienky

Dobrý deň, s týmto druhom nemám skúsenosti. Ale podľa mňa je to ako vyváranie a nemalo by sa nič stať.

Dobrý deň Erika, ďakujem za rýchlu odpoveď, ale myslela som to inak. Vyskúšal som váš recept, ale urobil som ho ako kysnutý sleď v murárskej nádobe. Naplnil som tri veľké poháre a ešte horúce som ich zavrel. Teraz viem, ako dlho môžem okuliare skladovať zamknuté. No aj tak predpokladám týždeň.

Ryby je možné chovať v chladničke dobrý 1 týždeň. Ale u nás to nikdy netrvalo tak dlho, pretože ryby zvyčajne došli po 3 dňoch.

Hej, recept je naozaj skvelý. Chcel by som sa však opýtať, či mal niekto nejaké skúsenosti s trvanlivosťou. Vlastne by to malo vydržať niekoľko týždňov (odomknuté), pretože ryby aj násada prichádzajú do pohára horúce, že?

Už dlho hľadám správne ingrediencie a správne množstvá na morenie rybieho filé. Tento recept sa naozaj blíži k dokonalosti. Každopádne sa mi to veľmi páčilo.

---