Makrobiotická strava - spôsob života v súlade s prírodou Rumunsko Materské správy Verejná správa
Makrobiotická strava
Makrobiotickú diétu inicioval japonský filozof menom George Ohsawa, ktorý chcel nájsť zdravú výživu, ktorá by predchádzala chorobám a liečila ju, pretože sám bol chorý. Základnou myšlienkou stravy bolo konzumovať potraviny, ktoré obsahujú jinovú a jangovú energiu rovnako, ako sú obilniny, ryby a niektoré potraviny, za predpokladu, že všetky pochádzajú priamo z prírody, neupravené, nespracované. Jinové jedlá sú sladšie a jangové jedlá sú slanejšie.
Makrobiotická strava je vlastne spôsob života v súlade s prírodou, so životným prostredím. Je známe, že naše zdravie veľmi závisí od životného prostredia.
Deita macrobiotica je zdravá výživa s obmedzeniami a napriek tomu bez, založená na sérii potravín určených na konzumáciu, ale množstvo, ich asociáciu a prípravu určuje každý človek tak, ako každý cíti potreby svojho tela.
Aké potraviny sú povolené v makrobiotickej strave?
Makrobiotické božstvo udivuje svojou jednoduchosťou, na rozdiel od čoraz zložitejšieho a umelého sveta. Potraviny povolené v makrobiotickej strave sú v prírodnom stave, nespracované, v továrňach rafinované, jednoducho nepodliehajú žiadnemu procesu. Pretože v súčasnosti je ťažké nájsť niektoré prírodné produkty, prijímame niektoré potravinové deriváty, ktoré si stále zachovávajú prirodzený stav základných potravín.
Strava predstavuje spojenie s okolitou prírodou, na ktorej kvalite závisí viac ako 90% nášho zdravia.
Aj keď ľudia, ktorí dodržiavajú túto diétu, majú slobodu jesť, ako chcú, kombinovať a pripravovať ich podľa svojej vlastnej chuti, pretože každý človek je jedinečný, niektoré jedlá sa však stále odporúčajú:
- Celozrnné výrobky a výrobky z nich: hnedá ryža, jačmeň, celozrnná pšenica a ovos. Predstavujú 50-60% makrobiotickej stravy konzumovanej každý deň. Ostatné obilniny sa dajú jesť menej často: pšenica bulgur (sušená a potom drvená pšenica), kuskus, kukuričná múka, ražné alebo jačmenné vločky. Konzumuje sa varená alebo vo forme choroboplodných zárodkov.
- Čerstvá zelenina alebo polievky tvoria asi 30% vašej dennej stravy. Odporúčaná zelenina: fazuľa, šošovica, sója, kapusta, bok choy (čínska kapusta), brokolica, karfiol, cibuľa, cuketa, repa, mrkva, reďkovka a menej často: huby, uhorky a zeler.
- Ako nápoje sa odporúčajú ploché nápoje, nie minerálna voda.
Aké potraviny sú určené na občasnú konzumáciu?
Korenie (iba niektoré) je povolené v makrobiotickej strave, ale príležitostne, ako je sezamový, olivový alebo kokosový rastlinný olej; nerafinovaná morská soľ a nejaké sójové korenie.
Niektoré jedlá sa dajú jesť príležitostne, napríklad: slnečnicové semiačka, sezam, tekvicové semiačka, orechy, gaštany, lieskové orechy, kokos, mandle, ďatle atď.
Ako sladidlá sa môžu použiť niektoré sirupy z hnedej ryže, ryžový slad, jablková alebo hroznová šťava atď. Cukru sa vyhýba.
Ryby sa odporúčajú 3-4 krát týždenne, najmä treska, kapor, kalkan veľký, pražma, pstruh.
Čerstvé alebo sušené ovocie: jablká, hrušky, bobule, jahody, hrozno, marhule, slivky, hrozienka, melóny.
Príležitostné nápoje: sú to prírodné čaje a džúsy, ako napríklad zelený čaj, hroznová šťava, ale aj bio pivo, sójové mlieko a minerálna voda.
Aké potraviny sú v makrobiotickej strave zakázané?
Pravdepodobne ste si už všimli, že väčšina potravín, ktoré konzumujete, nepatrí medzi potraviny povolené v makrobiotickej strave. Zoznam je dlhý, ukážeme iba niektoré z najbežnejších konzumovaných potravín: bravčové, hovädzie a hydinové mäso, iné živočíšne produkty ako mlieko, vajcia, koláče, cukrovinky, zmrzlina, šľahačka, klobásy, syry, syry, chlieb atď.
Dojčatá, tehotné ženy, dojčiace ženy a staršie osoby by nemali dodržiavať túto diétu z dôvodu nižšieho príjmu kalórií a niektorých minerálov a vitamínov. Pred dodržiavaním tejto povinnej diéty vyhľadajte lekársku pomoc.