Makrobiotické potraviny; vedenie, kto má skúsenosti Ern; fórum vzdelávacích programov

makrobiotické

Členom od 1. 4. 2003
1 príspevky (ø0/deň)

Kto sa v tom vyzná, alebo sa už nejaký čas takto živil?

Čo môžete jesť a čo nie?

Členka od 13. novembra 2004
202 príspevkov (ø0,03/deň)

len základné:

Pri praktickom použití sa pozornosť zameriava na celozrnné výrobky, zeleninu, strukoviny a výrobky z nich, napríklad na tofu. Stravu dopĺňajú morská zelenina, živočíšne bielkoviny (najmä ryby), šaláty, orechy, semená a ovocie, s bohatou paletou jednotlivých jedál a spôsobov ich prípravy. Uprednostňuje sa spotreba regionálnych výrobkov, ktoré by sa mali ponechať v čo najprirodzenejšom stave. Mäso, mliečne výrobky, nočné koláče (napr. Zemiaky a paradajky) a tropické ovocie, ako aj stimulanty ako cukor, káva a alkohol sa konzumujú iba príležitostne alebo sa im úplne vyhýbajú.

Pozitívny účinok makrobiotickej stravy zatiaľ nebol preukázaný v klinických štúdiách, existujú iba správy o skúsenostiach a individuálne pozorovania. Kauzálne vzťahy preukázané v makrobiotike sú hypotetické.

Makrobiotické diéty nie sú bez rizika. Mal by sa používať iba s deťmi pod lekárskym dohľadom; pre kojencov a batoľatá je život ohrozujúci. U dospelých môže makrobiotická strava viesť k črevným ťažkostiam a prejavom nedostatku, najmä pri dlhodobom používaní. Prísnych makrobiotikov podľa Ohsawu sa dôrazne neodporúča.

Mal som v rodine a priateľov niekoľko ľudí, ktorí občas mali makrobiotickú stravu. Bohužiaľ, nikto z nich túto formu stravovania dlho neudržiaval.