Malé, ale silné ľanové semienko, blšie semená a spol. Sú tak zdravé

Či už ľanové alebo chia semienka: Rastlinné elektrárne sršia zdravými životne dôležitými látkami./(c) photographyfirm/Fotolia

Vyzerajú nenápadne, ale prekypujú zdravými prísadami: ľanové semiačka, chia semienka a blšie semená sú už dlho dôležitou súčasťou vyváženej stravy a používajú sa rôznymi spôsobmi - či už posypané šalátom alebo vmiešané do müsli. Vysvetlíme vám, aké výhody pre vaše zdravie majú malé semená.

To, čo robí chia a ľanové semienka tak výnimočnými, je predovšetkým ich vysoký podiel zdravých Omega-3 mastné kyseliny a vláknina. Semená bĺch alebo semená bĺch indických majú iba niekoľko zdravých mastných kyselín, ale majú najvyšší obsah vlákniny zo všetkých troch druhov semien.

Výrobcovia znovu a znovu chvália vysoké Obsah vitamínov a minerálov v chia a ľanových semiačkach a jedlo nazývať „superpotravina“. Zahŕňajú okrem iného aj tieto životne dôležité látky:

Vitamíny skupiny B.
horčík
vápnik
železo
zinok

Obsah týchto zložiek je väčšinou uviesť v 100 gramoch, aj keď odporúčaný príjem je hlboko pod. Semená rastlín môžu iba dopĺňať zdravú výživu.

Semená bĺch, chia a ľanu: Bohaté na vlákninu

Semená rastlín obsahujú veľa vlákniny a môžu tak prispievať k zdravej črevnej flóre a tráveniu. Pozitívne na gastrointestinálnu oblasť pôsobia najmä takzvané mukózne látky. Skladajú sa z polysacharidov (odborný výraz: polysacharidy), ktoré napučiavajú a vychádzajú zo semien ihneď po kontakte s kvapalinou. Potom si ľahla ako Ochranný film okolo žalúdka a črevnej sliznice a môže zmierniť zápal. To je užitočné napríklad pre ľudí s Crohnovou chorobou, syndrómom dráždivého čreva, hemoroidmi alebo análnymi trhlinami.

Sliz na semenách chia (lat. Salvia hispanica) je obzvlášť ľahko rozpoznateľný: Objavujú sa ako belavé želé na povrch tmavých semien, keď sa na ne dostane tekutina.

Tip: 2 lyžice chia semiačok vložte do sklenenej alebo cereálnej misy. Semená podlejte asi 400 ml vody, kokosovým alebo mandľovým mliekom a dobre premiešajte. Semená nechajte cez noc napučať a pochutnávajte si Chia puding s čerstvým ovocím na raňajky.

Malé tráviace pomôcky

Pretože semená v tráviacom trakte veľmi napučiavajú, zväčšuje sa objem stolice, ktorý zasa tlačí na črevné svaly a dáva signál k defekácii. Obsiahnuté slizy sa tiež postarajú o vás „Plynulý odchod“, pretože robia stoličku plynulejšou.

Pre ľudí, ktorí majú často zápchu, zvlášť Psyllium a plevy psyllium dobre znášané bylinné preháňadlo. Naopak, pomáhajú aj pri hnačkách, pretože absorbujú tekutinu v čreve a tým spevňujú stolicu.

Dôležité: Pretože semená toľko napučiavajú, mali by ste s nimi vždy piť veľa - ideálne aspoň malý pohárik voda (200 ml). Inak sa môžu gastrointestinálne ťažkosti zhoršiť, pretože sa z tráviaceho traktu odvádza príliš veľa vody. Okrem toho by si mali vziať svoje ľudia s ťažkosťami s prehĺtaním, akútnym zápalom zažívacieho traktu, črevnou obštrukciou alebo so zúžením pažeráka, žalúdka alebo čriev. Opýtajte sa lekára, či môžu zjesť semená.

Znižovanie hladiny cukru v krvi

Vláknina v semenách rastlín znamená, že sacharidy sa premieňajú pomalšie na glukózu (jednoduché cukry). Týmto hladina cukru v krvi stúpa pomaly a na to, aby sa cukor dostal z krvi do buniek tela, vyžaduje menej inzulínu. The zabraňuje chute na jedlo, zmierňuje pankreas, a preto je obzvlášť vhodný pre ľudí s cukrovkou 2. typu.

Semená bĺch (latinsky Plantago ovata) môžu najmä udržiavať hladinu cukru v krvi diabetikov na nízkej a stabilnej úrovni. Určite by sa však mali porozprávať so svojím lekárom, ako to robia blšie semená Znížte potrebu inzulínu a možno bude potrebné prepočítať dávku umelého inzulínu.

Ale malé zrná môžu tiež pomôcť zabrániť cukrovke typu 2: niektorým z ich vlákniny viažu „neutrálne tuky“ (triglyceridy) v krvi, ktoré nadmerne a dlhodobo môžu viesť k inzulínovej rezistencii.

Chia a ľanové semienka: chránia srdce a bunky

Chia a ľanové semiačka obsahujú viac kalórií ako psyllium a plevy psyllium, ale sú v nich veľa zdravých mastných kyselín. Patrí sem kyselina alfa-linolénová - omega-3 mastná kyselina, ktorá môže znižovať hladinu cholesterolu. The znižuje riziko kôrnatenia tepien (Artérioskleróza) a môže udržiavať kardiovaskulárny systém zdravý. Kyselina linolenová má tiež protizápalový účinok, a tým znižuje poškodenie črevných buniek, ktoré by napríklad mohlo viesť k rakovine hrubého čreva.

Chia a ľanové semená tiež zadržiavajú bunky tela cez svoje antioxidačné látky zdravé. Antioxidanty chránia bunky pred voľnými radikálmi a tým zabraňujú ich poškodeniu a možnej malígnosti.

Poznámky k spotrebe semien rastlín

Do ponuky môžu byť v zásade ľahko zaradené blšie, chia a ľanové semená. Je však potrebné vziať do úvahy niekoľko vecí:

Nikdy neužívajte lieky súčasne, pretože semená rastlín môžu oslabiť ich účinok. Užívajte preto lieky najmenej pol hodiny vopred.
Chia semienka fungujú podľa niektorých štúdií ľahko riedenie krvi. Ľudia, ktorí užívajú lieky na riedenie krvi, sa majú pred použitím porozprávať so svojím lekárom.
The odporúčanie dennej spotreby by sa nemalo prekročiť: blšie semená a šupky psyllia desať až 30 gramov, chia semienka okolo 15 gramov, ľanové semienka okolo 20 gramov.
Pretože veľmi napučiavajú, mali by byť vždy zahrnuté veľa tekutého byť zadaný.
Jeden zomleli alebo zomleli silnejší vplyv na trávenie. Telo navyše dostáva viac vitamínov a minerálov, pretože črevo nedokáže úplne rozložiť celé semená a využiť životne dôležité látky. Drvené ľanové semienko a Co. však majú kratšiu trvanlivosť.
Najlepšie v Organická kvalita pretože bežné výrobky často obsahujú zvyšky pesticídov.