Mali by ste sa držať ďalej od ľahkého syra, a to je presvedčivý dôvod na potešenie
Aktualizované: 28.11.2018 - 15:33
Kupujete si občas ľahký syr? Lepšie je použiť konvenčný variant.
Ľahké výrobky majú často podporovať stravu alebo viesť k „automatickému“ chudnutiu. Totálny nezmysel, ako ukazuje štúdia.
Ľahké výrobky na podporu diéty alebo ako zázračná zbraň proti láske - to určite nie, ako ukazuje štúdia. Naopak: nízkotučné mliečne výrobky majú dokonca pôsobiť opačne.
Ľahký syr zvyšuje hladinu cholesterolu
Podľa štúdie University College v Dubline nárast nízkotučné mliečne výrobky znižujú hladinu cholesterolu. Vedci skúmali účinky mliečnych výrobkov, ako sú mlieko, syry, jogurty, smotana a maslo.
Pre túto štúdiu bol skúmaný vplyv mliečnych výrobkov na 1 500 ľudí. The Výsledok: Ľudia, ktorí jedia viac syra ako ostatní, nemajú tendenciu k jednému vyššie hladiny cholesterolu.
Štúdia tiež ukázala, že tí, ktorí robili skvele Jedzte veľa syra, Konzumujte väčšie množstvo nasýtených tukov. Vedci zistili, že vyšší príjem mliečnych výrobkov súvisí s nižším indexom telesnej hmotnosti, nižším percentom telesného tuku, menšou veľkosťou pása a nižším krvným tlakom.
Ide to ešte ďalej: Podľa toho mali tendenciu byť pravdepodobnejší aj ľudia nízkotučné výrobky pravdepodobne zvýšili hladinu cholesterolu. Pri skúmaní stravovacích návykov štúdia zistila, že ľudia, ktorí pravidelne jedli nízkotučné mlieko a jogurty, mali vyšší príjem sacharidov.
Fuj, pleseň! Tieto jedlá môžete stále jesť
Pleseň nie je vždy dôvodom na vyhodenie.
Chlieb je jednou z tých potravín, ktoré by sa mali okamžite vyhodiť do koša, keď sa objaví malá plocha plesní. Spóry ľahko prenikajú do tkaniva.
Džem alebo lekvár, ktorý má na sebe vrstvu plesne, nemusí nevyhnutne ísť. Predpoklad: Obsahujú viac ako 50 percent cukru alebo náhrad cukru. Potom stačí pleseň veľkoryso odstrániť.
Krémový syr obsahuje veľa vlhkosti, takže plesne majú perfektnú živnú pôdu. Pleseň? preč s tým!
Tvrdý syr je samozrejme úplne iná záležitosť. Na parmezáne sa pleseň nemôže rozširovať. Postihnutý kúsok jednoducho odrežte a užite si zvyšok. Tvarovaný syr ako Gorgonzola je potiahnutý jedlou ušľachtilou plesňou.
Plesnivé orechy sú obzvlášť pochybné kvôli toxínu, ktorý obsahujú. Takže ich hneď vytriedte.
Rovnaká látka sa nachádza aj na plesnivom korení. Patrí tiež do koša.
Na vzduchu sušené mäsové výrobky, ako sú salámy a šunky serrano, môžete zaobchádzať rovnako ako s parmezánom: všetky plesnivé oblasti veľkoryso odrežte a doprajte si zvyšok. Kvalitnú plesňovú salámu môžete samozrejme jesť aj celú.
Mäkké, mäsité, šťavnaté ovocie a zelenina, ako sú broskyne alebo paradajky, sú rýchlo napadnuté a napadnuté plesňou. Takže keď objavíte miesto, musíte sa, bohužiaľ, rozlúčiť s lahodnosťou.