Malinová a čučoriedková zmrzlina

zmrzlina

Môžete použiť akékoľvek bobule, ktoré uprednostňujete, spolu so sójovým mliekom bude mať za následok zmrzlinu s nízkym obsahom tuku.

Čas prípravy a varenia: 30 minút, Čas chladenia: 3 hodiny, 4 porcie

• 600 ml nesladeného sójového mlieka (môžete nahradiť kravským mliekom 0,1% tuku)

• lyžička vanilkovej esencie

• 2 lyžice práškového cukru (alebo sladidla, čo zodpovedá 2 polievkovým lyžiciam cukru)

• 300 g čučoriedok alebo mrazených ríbezlí

1. Vanilkové mlieko dajte do hrnca na oheň, kým nezačne vrieť.

2. V miske zmiešame žĺtky so škrobom a práškovým cukrom.

3. Zloženie so žĺtkami zalejte mliekom a dobre ich premiešajte, potom ich opäť vložte do panvice na mierny oheň a za stáleho miešania ich zahrievajte, kým nezhustnú, ale pozor, aby ste ich nevarili.

4. Potom kompozíciu ochlaďte a zamiešajte mrazené ovocie.

5. Nalejte zmes do hrnca a vložte ju na 2 hodiny do mrazničky. Potom misku vyberte a zmes znovu premiešajte, aby sa rozbili ľadové kryštály, ktoré sa vytvorili. Vložte späť do mrazničky, aby ste zmrazili. Zmrzlinu vyberte z mrazničky 5-10 minút pred jej konzumáciou.

Tip: Tento recept je možné pripraviť takmer s akýmkoľvek druhom ovocia.

Výživové údaje/dávka (312 g)

29 g sacharidov; Kalórie 212 kcal; Bielkoviny 7,7g; Celkový tuk 8g; Nasýtené tuky 2g; Sacharidy 21,4 g