Málo bielkovín - štíhle deti
Potvrdzuje to najnovší výskum: Prvých 1 000 dní ľudského života - od vývoja v maternici po koniec druhého roku života - určuje pohodu a dlhodobé zdravie v dospelosti. Hrá do toho veľa komponentov. Jedným z nich je obsah bielkovín (= obsah bielkovín) v potravine: mal by byť čo najmenší. Príjem bielkovín v detskej výžive hrá kľúčovú úlohu v tom, či dieťa neskôr zostane štíhle alebo má nadváhu, a to aj po rokoch, keď už na to človek nemyslí.
Vysoký obsah bielkovín môže viesť k obezite
Vzťah medzi obsahom bielkovín v detskom mlieku a neskorším vývojom hmotnosti vysvetlil profesor Dr. Berthold Koletzko, expert na metabolizmus vo Fakultnej detskej nemocnici v Mníchove, zistil: „Jedným z najlepších indikátorov na predpovedanie neskoršieho rizika nadváhy je priberanie na váhe počas prvého roku života“. Prírastok hmotnosti zase závisí okrem iného od obsahu bielkovín v detskej výžive.
Koletzko so svojím tímom sledoval index telesnej hmotnosti (BMI) a prírastok hmotnosti dvoch skupín detí, ktorým bola ako dojčatá podaná počiatočná dojčenská výživa s rôznym obsahom bielkovín. BMI je meradlom na hodnotenie podváhy, normálnej hmotnosti a nadváhy. „Deti, ktorých detská výživa mala vyšší obsah bielkovín, mali do šiestich rokov významne vyššie BMI. Ich riziko nadváhy bolo takmer dvaapolkrát vyššie ako u detí, ktoré dostávali jedlá s nízkym obsahom bielkovín, “hovorí Koletzko.
Vývoj oboch skupín sa porovnával s vývojom dojčených detí. Deti, ktorých strava zodpovedala obsahu bielkovín v materskom mlieku, boli tiež neskôr porovnateľné s dojčenými deťmi z hľadiska prírastku hmotnosti a vývoja BMI.
Dojčenská výživa by mala byť ako materské mlieko
Materské mlieko je najlepšou prevenciou proti obezite. Ich proteín je jedinečný, pretože je malý, ale zároveň veľmi kvalitný. Materské mlieko obsahuje v priemere 1,5 g/100 ml podstatne menej bielkovín ako kravské mlieko s 3,5 g/100 ml alebo kozie mlieko s 3,3 g/100 ml. Obsah bielkovín v priemyselne vyrábaných detských potravinách je tiež zvyčajne výrazne vyšší ako v materskom mlieku - Bambinchen je výnimkou! Pretože počas šetrného výrobného procesu sa obsah bielkovín zníži na odporúčanú hodnotu.
Bambinchen obsahuje cenné bielkoviny v správnom množstve
Profesor Koletzko odporúča matkám, ktoré nedojčia alebo už nedojčia, aby používali dojčenskú výživu s nízkym obsahom bielkovín: „Obsah na 100 kcal by nemal presiahnuť 2,0 g, hodnoty 1,8 g alebo 1,9 g sú ešte lepšie.“ vyššie je uvedený štítok na obale. Ak však chcete porovnať zloženie dojčenského mlieka, musíte produkt previesť. Tu si to zapíšeme pre Bambinchen:
100 ml pripraveného jedla obsahuje 66 kcal energie a 1,3 g bielkovín. 1,97 g proteínu je štandardizovaný na 100 kcal.
Výsledok presne zodpovedá požiadavkám, ktoré odborník kladie na počiatočnú dojčenskú výživu. Tak môže Bambinchen prispievajú k dobrému začiatku zdravého života.