Málo tuku, veľa cukru Aký zdravý je mrazený jogurt Kölner Stadt-Anzeiger
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravujte predplatné (vrátane KStA PLUS)
Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa tu
Vaša osobná oblasť
Stav predplatiteľa: Momentálne nie je aktívne žiadne predplatné
Ako predplatiteľ PLUS máte prístup k viac ako 250 článkom KStA-PLUS týždenne
Máte prístup k viac ako 100 PLUS článkom za týždeň a môžete si vychutnať naše prémiové zobrazenie článkov
Aktivujte si prosím svoj účet
profilu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Spravodaj
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné
Spravujte predplatné (vrátane KStA PLUS)
Málo tuku, veľa cukru: Aký zdravý je mrazený jogurt?
Nízkokalorická alternatíva k zmrzline? Mrazený jogurt.
Asi dva roky sa v lete hovorí o údajne nízkokalorickej alternatíve zmrzliny: takzvanom „mrazenom jogurte“. Čo však vedie mnohých ľudí, ktorí dbajú na výživu, do alternatívnych zmrzlinových salónov, najmä vo veľkých nemeckých mestách, nie je tak nízkoenergetické, ako sa očakávalo, varujú obhajcovia spotrebiteľov. Mrazený mliečny výrobok môže mať podobné vysoké kalorické hodnoty ako normálna jahodová, vanilková alebo čokoládová zmrzlina.
Skutočnosť, že mrazený jogurt nemôže vždy splniť svoje sľuby, je okrem iného spôsobená tým, že zložky produktu nie sú definované záväzne - na rozdiel od zmrzliny, ktorej zloženie je do značnej miery regulované. Takto sa môžu vkradnúť ľudia na výkrm.
Obsah mliečneho tuku a kalórie sa líšia
„Dojem dopriať si zdravšiu formu zmrzliny je spôsobený väčšinou myšlienkou, že mrazený jogurt je práve ten: iba mrazený jogurt. V skutočnosti sa do zmesi zvyčajne pridáva mlieko, určitý mrazený jogurtový prášok a často aj príchute, prísady a sladidlá, “vysvetľuje Dr. Birgit Brendel zo spotrebiteľského centra Sasko v Lipsku. Obsah mliečneho tuku a kalórií sa môže líšiť v závislosti od výroby a odrody.
Birgit Brendel odporúča tým, ktorí sa chcú skutočne občerstviť s nízkym obsahom kalórií, aby sa pred jedlom informovali o zložkách príslušného mrazeného jogurtu. Ak studené letné občerstvenie pochádza zo supermarketu, stačí sa len pozrieť na balíček. Čo keď si kúpite hrnček na cestách? "Najlepšie je opýtať sa." Napríklad dobrý salón by mal byť schopný poskytnúť informácie o tom, koľko cukru obsahuje základný produkt. ““
Menej tuku, ale veľa cukru
Pretože najmä obsah cukru niekedy nie je bez neho - mrazený jogurt môže obsahovať až 24 gramov na 100 gramov. V takýchto ochutených odrodách je obzvlášť vysoké množstvo cukru. Na porovnanie: 100 gramov vanilkovej zmrzliny obsahuje okolo 21 gramov.
Prečo je mrazený jogurt tak často inzerovaný ako menej tučná alternatíva ku klasickej zmrzline? Súvisí to so skutočnosťou, že základný produkt obsahuje skutočne menej tuku ako zmrzlina - do tejto kategórie patrí napríklad aj vanilková a čokoládová zmrzlina. Tieto majú obsah mliečneho tuku minimálne 18 percent, pri mrazenom jogurte sú to okolo troch percent, niekedy aj menej.
Kalórie sú väčšinou skryté v polevách
Okrem toho je potrebné rozlišovať medzi prírodným variantom mrazeného jogurtu a sladkými prísadami do výrobku. To, čo nakoniec premení mrazený jogurt na kalorické bomby, sú takzvané polevy, ktoré ponúkajú aj rôzne obchodné reťazce: „Ak máte jogurt zdobený hustou čokoládovou omáčkou, mandľovými trieskami alebo dokonca kúskami koláča, nemali by ste robiť chybu, že by ste jedli niečo s nízkym obsahom energie jesť, “hovorí Brendel. Samotný mrazený jogurt môže mať tiež čokoládovú, jahodovú alebo dokonca arašidovú príchuť. Tieto varianty majú viac ako 160 kalórií na 100 gramov, čo znamená, že sú energeticky bohatšie ako jahodová zmrzlina a približujú sa čokoládovej zmrzline s približne 170 kalóriami na 100 gramov.
Ako prírodný variant a s čerstvým ovocím
Prírodný variant, bez polevy a ďalšej chuti, zostáva hlboko dole s približne 108 kalóriami. Ak máte radi prírodný hrnček čistý alebo zdobený čerstvým ovocím, naozaj sa vám lepšie podáva s mrazeným jogurtom ako s veľkým kopčekom čokoládovej zmrzliny.
Oveľa staršie občerstvenie však robí ešte menej tukom: vodný ľad má 90 kalórií na 100 gramov. (Mar/s materiálom z dpa)
Galéria obrázkov ukazuje, koľko kalórií má každý druh zmrzliny.
Ktorý druh zmrzliny je najmenej tučný?
Predná strana: Zmrzlina s čokoládovou polevou má najmenej 260 kalórií na 100 gramov.