Malý, ale výkonný blog spoločnosti Kiwi Berry - eatclever

berry

Počuli ste už o novom trendovom ovocí na poličke s ovocím? Je zelená, plná vitamínov a má čo jesť. Hovoríme o bobule kivi, ktoré je jedným z posledných potravinových trendov. Zelené mini ovocie je mladšou sestrou známeho ovocia kivi a napriek svojmu mini formátu je veľmi veľké! Potraviny radi konzumujú kiwi bobule v smoothies, miskách alebo kaši - veľmi podobné známemu kivi.

Čím sa odlišuje od známeho kivi?

Kiwi alebo tiež nazývané NERGI ® má veľkosť až 3 cm a hmotnosť nie viac ako 15 g. V porovnaní so svojou staršou sestrou je šupka bezsrstá a jedlá. Zatiaľ čo veľké ovocie musíte najskôr namáhavo ošúpať alebo nakrájať a kyslá šťava vám pri lyžičke často špliecha do očí, malú superpotravinu môžete sústo konzumovať priamo z obalu. Je preto vynikajúci na cesty a ako malé občerstvenie medzi tým. Miesto pestovania sa tiež líši od veľkého ovocia kivi. Kiwi pôvodne pochádza z juhozápadnej Číny. Odtiaľ bolo prinesené na Nový Zéland, kde bolo pomenované po pôvodnom vtákovi kivi a ovocie bolo najskôr kultivované a neskôr vyvezené. Malé bobule kivi sa naopak pestujú veľmi blízko nás: Holandsko, Francúzsko, Portugalsko a Taliansko sú obľúbené krajiny na pestovanie. To znamená, že malá bobuľa má kratšiu prepravnú cestu, čo je prospešné aj pre životné prostredie.

Čo je v super ovocí?

Malý, ale výkonný - mini kivi obsahuje veľa vitamínov C a E. Iba 100 g pokryje dennú potrebu vitamínu C až o 88% a vitamínu E až o 44%. Vitamín C je dôležitý antioxidant, ktorý neutralizuje voľné radikály. Vitamín navyše slúži ako ochrana ciev, posilňuje spojivové tkanivo a zlepšuje vstrebávanie vápnika a železa. Vitamín E tiež slúži ako dôležitý antioxidant. Pomáha tiež pevnú a zdravú pokožku, zbavuje jazvy, dodáva krehkým vlasom nový lesk a tiež reguluje hladinu cholesterolu. Vysoký podiel vlákniny vás udrží na dlho sýty a ochráni vás pred chuťou do jedla. Nadpriemerný je aj podiel vápniku, horčíka a fosforu. S iba 52 kcal na 100 g je super ovocie skutočným lichotníkom. V porovnaní s kivi s priemerom 80 Kcal na 100 g je vynikajúcou alternatívou.

Výživové hodnoty na 100 g NERGI®:

  • Kalórie: 52 Kcal
  • Tuk: 0,6 g
  • Sacharidy: 10 g
  • Bielkoviny: 0,9 g
  • Vláknina: 3,6 g

8 faktov o malom silovom ovocí

  1. Rastlina sa považuje za mimoriadne odolnú voči chorobám. Chemické výrobky sa preto používajú zriedka - sú prospešné pre životné prostredie a ľudí.
  2. Trvalo udržateľné pestovanie - rastlina potrebuje málo vody a živín.
  3. Rastlina znesie až 50 kg ovocia.
  4. Plody kivi sa ešte stále zbierajú jednotlivo a balia ručne.
  5. Malé ovocie je 100% prírodné - používa sa 0% genetického inžinierstva.
  6. Drobné ovocie existuje vo východnej Ázii už tisíce rokov.
  7. Nájdete ich už v mnohých nemeckých supermarketoch. Cena za balenie 125 g sa pohybuje okolo 2-3 €.
  8. Čas zberu prebieha hlavne v auguste a septembri.

Pre tých, ktorí sa radšej dozvedia viac o regionálnom ovocí, odporúčame náš článok o rebarbore.