Mám rád vyprážané semená Lekári majú zlé správy! Zistite, akým NEBEZPEČENSTVÁM sa vystavujete; znamenitý
Poznáte ich ako „náš národný šport“ alebo, ľudovejšie povedané, ako „poľnohospodársky cukrík“. V Rumunsku existuje niekoľko vtipných výrazov, ale tie definičné súvisia s konzumáciou vyprážaných a solených semien.
Slnečnicové semiačka, vyprážané a rolované v soli, sú veľmi chutné a Rumuni ich milujú. Podľa oficiálnych údajov Rumuni skonzumujú každý rok takmer 13 000 ton semien, odborníci na výživu však varujú, že tento zdanlivo triviálny zvyk nie je pre zdravie vôbec prospešný.
Konzumované v prírodnom stave, surové alebo pečené, slnečnicové semená, rovnako ako tekvicové semená, sú vynikajúcim zdrojom zdravia. Tieto semená sú bohaté na vitamíny E, B1, B6, kyselinu listovú, minerály ako horčík, selén, mangán, meď, fosfor, tryptofán a fytosteroly (pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi).
Po vyprážaní sa stávajú nebezpečenstvom pre telo. Nadbytok pridanej soli navyše dokončuje útok na zdravie.
Na obličky vplýva prebytočná soľ
Na obličky je najviac postihnutý prebytok soli, tvrdia odborníci na výživu. Maximálne množstvo soli za deň je 5-6 gramov. Alebo jeme až 15-krát viac soli, tvrdia špecialisti.
Sú toxické pre pečeň
Na druhej strane, soľou vyprážané semená, či už slnečnicové alebo tekvicové, sú veľmi toxické kvôli olejom, ktoré pri vysokých teplotách vyvíjajú karcinogénne zlúčeniny.
Sú extrémne toxické pre pečeň a môžu tiež zvýšiť riziko rakoviny hrubého čreva.
Spôsobuje hypertenziu
Odborníci na výživu tiež tvrdia, že explózia prípadov hypertenzie v posledných rokoch, najmä u mladých ľudí, je spôsobená aj konzumáciou veľmi slaných jedál vrátane vyprážaných semien.
Medzi riziká konzumácie solených semien teda patrí hypertenzia a choroby spojené s týmto problémom, ako je srdcový infarkt, mŕtvica alebo rakovina obličiek.
Sú to skutočné kalorické bomby
Ľudia, ktorí majú problémy s hmotnosťou, by sa mali čo najviac vyhýbať konzumácii solených semien, pretože prebytočná soľ podporuje zadržiavanie vody v tele.
Ako ich konzumovať, aby mali úžitok z ich terapeutických vlastností
Avšak slnečnicové semiačka, ktoré sa konzumujú surové alebo vyprážané v rúre a pridávajú sa do šalátov a rôznych zeleninových jedál, zabezpečujú úspech diét vďaka veľkému množstvu bielkovín, ktoré obsahujú (asi 40%). To vyvolá pocit sýtosti a pomôže vám vyhnúť sa jedlu. Bielkoviny sú známe svojou úlohou pri premene tukov na energiu a urýchľovaní metabolizmu.
Nemali by ste sa úplne vzdať tohto zvyku lámať semená, ale majte na pamäti, že 100 gramov vyprážaných a solených slnečnicových semienok obsahuje viac ako 250 kalórií, takže mierna konzumácia nebude mať na organizmus príliš veľa negatívnych účinkov.
Ostatné tituly:
Kardamón je silné korenie, ktoré, zdá sa, má aj liečivé vlastnosti, ako napríklad ...
Pomarančová šťava dráždi sliznicu hrdla, rovnako ako korenie, sýtené nápoje a suché jedlá.
Konzervovaný tuniak je predmetom kontroverznej debaty už niekoľko rokov. Kvôli netesnostiam ...