Manažment životného štýlu - kľúč k zdraviu
V posledných niekoľkých desaťročiach došlo v mnohých krajinách k rýchlemu nárastu podielu populácie s nadváhou alebo obezitou. Rovnako ako USA a väčšina európskych krajín patrí Nemecko do kategórie krajín s vysokým podielom ľudí s nadváhou a obezitou. Viac ako dve tretiny všetkých dospelých Nemcov sú klasifikované ako obézni, každý ôsmy je už obézny 1. Asi 15% všetkých nemeckých detí má v súčasnosti nadváhu a 6% dokonca obéznych 2 .
Aj keď sa zdá, že miera prevalencie nadváhy u dospelých sa stabilizovala (nadváhu má 67% mužov a 53% žien - tieto počty sa medzi rokmi 1998 a 2011 nezmenili), miera obezity sa neustále zvyšuje - štvrtina dospelých už trpí obezitou 3. Obzvlášť znepokojujúca je skutočnosť, že zvýšenie miery nadváhy sa týka najmä mladých dospelých, čo vedie k zvýšenému zdravotnému riziku už v mladom veku.
Existuje veľa dôvodov pre toto nežiaduce priberanie na váhe. Svetová federácia pre obezitu vymenúva niekoľko ovplyvňujúcich faktorov: menšiu fyzickú aktivitu (v práci a vo voľnom čase), zvýšenú spotrebu potravy a/alebo vyššiu hustotu energie v strave v kombinácii s rôznymi ďalšími sociálnymi, ekonomickými, vzdelávacími a kultúrnymi faktormi 4. Náš moderný životný štýl vedie takpovediac k priberaniu. Aby sme mohli schudnúť a znova nepriberať, je potrebný holistický prístup, pri ktorom je potrebné zásadným spôsobom zmeniť životný štýl, stravu a stravovacie návyky.
Kombinované zmeny v našej strave a životnom štýle nás tiež vystavujú riziku vzniku chronických neprenosných chorôb. Patria medzi najbežnejšie problémy v systéme zdravotníctva vo všetkých európskych krajinách vrátane Nemecka 5. Mnohým z nich by sa dalo zabrániť, ak by sa zistili rizikové faktory, ako je obezita, nezdravá strava, sedavý životný štýl, vysoký krvný tlak a cukrovka, ktoré by zodpovedajúcim spôsobom reagovali 5 .
Stravovacie návyky a zmeny životného štýlu sú hlavnými príčinami chorôb súvisiacich so stravou. Zdravá a vyvážená strava a pravidelná fyzická aktivita sú preto tiež najdôležitejšími faktormi pri predchádzaní týmto chorobám 6 .