MANDARÍNY - ZDRAVIE A VÝŽIVOVÉ VLASTNOSTI MANDARÍNOV
Mandarínky sú jedným z najobľúbenejších druhov ovocia. Považujú sa za mladšie sestry pomarančov. Líšia sa veľkosťou a sú sladšie. Je však dôležité mať na pamäti, že mandarínky a pomaranče majú odlišné nutričné hodnoty. Napriek svojej malej veľkosti obsahujú veľa cenných zložiek, vrátane vitamínu C a flavonoidov. Vďaka tomu sa mandarínky odporúčajú ako súčasť stravy pri chudnutí, cukrovke alebo ateroskleróze. Objavte výživové a liečivé vlastnosti mandarínky.
Mandarínka je to nezameniteľné ovocie, ktoré ocenia predovšetkým jeho chute. Málokto vie, že tieto menšie pomaranče obsahujú veľa cenných vitamínov a minerálov. Pomáhajú predchádzať a liečiť mnoho chorôb. mandarínky, ktoré nakupujeme v rumunských obchodoch, zvyčajne pochádzajú z Brazílie. Tieto plody sa pestujú v teplom podnebí. Je ich niekoľko odrody mandarínky, napríklad klementínky, mandarínky, mandarínky, satsumy.
Druhy a odrody mandarínok
V posledných rokoch sa ich na pultoch obchodov objavilo niekoľko odrody mandarínky. Najobľúbenejšie sú:
- klementínky - vznikli v dôsledku kríženia mandarínky a horkej oranžovej. Obsahujú pomerne málo semien.
- mandarínky - Ich pokožka je veľmi tenká a ľahko sa lúpe. Majú veľa kôstok a mierne ostrú chuť.
- Tangela - kríženec mandarínky a grapefruitu. Sú sladké a šťavnaté s mierne horkastou notou.
Zdravotné vlastnosti mandarínok
mandarínky sú plody zložené z 90% vody. Zvyšných 10% je skutočná vitamínová bomba. Ovocná dužina obsahuje vitamíny A, B, C, D, K a P. Okrem toho, výživová hodnota mandarínok Zahŕňa cukry, pektíny, kyseliny, minerálne soli, glykozidy, éterické oleje, prvky ako vápnik, fosfor a draslík. Antioxidanty sa však považujú za najdôležitejšie mandarínková živina. Ich úlohou je chrániť bunky pred voľnými radikálmi kyslíka a vylučovať ich z tela.
Zdravotné vlastnosti mandarínok
mandarínky majú veľa liečivých vlastností. Je to hlavne kvôli vysokej hladine vitamínov A a C. Je vhodné jesť pravidelne mandarínky pre:
Mandarínky v kuchyni
mandarínkysú v prvom rade zdravým občerstvením počas dňa. Jeme ich surové. Ovocie sa pridáva aj do dezertov alebo ovocných šalátov; môže byť prísadou do džemov, konzerv a džúsov. mandarínky sú v mnohých kultúrach považované za afrodiziaká.
Jeden z najpopulárnejších PRÍPRAVKY vyrobený z mandarínky je tinktúra. Je pripravený z 2 kg mandarínok, 1 litra alkoholu, 0,5 kilogramu cukru a 0,5 litra vody. Ovocie by sa malo dobre umyť, potom nakrájať na plátky. Takto pripravené musia byť vložené do pohára, do ktorého sa pridá alkohol - nechajte ho stáť 3 týždne. Počas tejto doby by sa tinktúra mala niekoľkokrát premiešať. Po 3 týždňoch pridajte cukrový sirup. Tinktura mandarínky preceďte cez gázu alebo malé sitko a nalejte do fliaš. Môžete ho piť podľa chuti, výborne sa hodí k sladkým dezertom.
Mandarínky v kozmetickom priemysle
mandarínky sa používajú nielen v kuchyni, ale aj v kozmetike. Mandarínkový olej je vytvorený z ovocia, presnejšie z ich škrupín. Používa sa hlavne na masáž a aromaterapiu. Pôsobí upokojujúco. Mandarínkový olej možno použiť aj na starostlivosť o pokožku. Ovplyvňuje ju mimoriadne priaznivo. Pomáha liečiť strie a celulitídu po tehotenstve. Vďaka svojmu adstringentnému účinku sa dá použiť aj na mastnú, zmiešanú a aknóznu pleť.