Mandle - účinok, prísady, nutričné hodnoty Superfood Almonds ~ Skvelá nemecká

Tu nájdete všetko, čo by ste mali vedieť o superpotravine mandle - od zložiek až po účinky a aplikáciu.

Čo sú mandle?

Mandle sú semená mandľovníka, vedecky známe ako Prunus dulcis. Mandľovník pôvodne pochádza z juhozápadnej Ázie a do Nemecka ho pravdepodobne doviezli Rimania spolu s vínom. Od roku 1940 sa však v tejto krajine komerčne nepestuje. Mandle sú cenené vo veľkej miere - ako zdravé jedlo, tak aj ako prísada do kozmetiky.

Čo robí z mandlí superpotravinu?

Ako superpotravina obsahuje mandle veľa mononenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín a vitamín E a kyselinu listovú. Mastné kyseliny sú okrem iného dôležité pre zdravú rovnováhu lipidov v krvi, hladinu cholesterolu a tým aj pre zdravie ciev. Vitamín E je dôležitá antioxidačná látka, ktorá je dôležitá okrem iného pre ochranu buniek a imunitného systému, plodnosť a činnosť nervov a mozgu. 100 gramov sladkých mandlí obsahuje 26 miligramov, čo je viac ako dvojnásobok množstva vitamínu potrebného na pokrytie dennej potreby dospelej ženy. Kyselina listová, známa tiež ako vitamín B9, je zase nevyhnutná pre bunkové delenie a vývoj embryí a plodov.

Aj malé množstvo mandlí môže preto významne prispieť k prísunu dôležitých živín a uľahčiť pokrytie dennej potreby.

Špeciálne vlastnosti a vlastnosti mandlí ako superpotraviny

Sladké, orechové, chutné, všestranné a zdravé - mandle majú všetko vďaka už uvedeným živinám. Stále nie sú známe ich účinky na zdravie ciev a srdca, ako aj na cholesterol a krvný tlak. Štúdie preukázali, že denná konzumácia iba 20 gramov mandlí poskytuje významnú ochranu pred srdcovými chorobami. Môžu tiež znížiť hladinu cholesterolu a krvný tlak.

Tipy na používanie mandlí

Mandle sú známe ako čisté alebo v zmesi orechov, ale môžete si ich tiež vychutnať ako mandľové maslo, mandľové mlieko a mandľový krém alebo ako mandľový olej. Netreba zabudnúť ani na marcipán a mandle obalené v čokoláde. Pri týchto posledných variantoch je samozrejme potrebné poznamenať, že pri príprave sa používa aj cukor a ďalšie prísady, takže nie sú vždy také zdravé ako čisté mandle.

Výživové hodnoty mandlí