Mandľové mlieko 5 vzácnych výhod
Mandľové mlieko: lahodný a mimoriadne zdravý nápoj
Mandľové mlieko je rovnako ako sójové mlieko zdravou alternatívou komerčného kravského mlieka. Je to lahodný nápoj bohatý na bielkoviny, omega 3 mastné kyseliny, vitamín E, zinok, horčík, draslík a železo, ale chudobný na kalórie. Je to skvelá voľba pre tých, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy. Chuť sa veľmi málo líši od chuti mlieka živočíšneho pôvodu.
Skôr ako si vychutnáme výhody tohto nápoja, navrhujem zistiť, ako si môžeme tento úžasný nápoj dať.
Ako pripraviť mandľové mlieko
Aj keď je komerčne dostupné v rôznych odrodách, mandľové mlieko sa dá úspešne pripraviť doma. A neexistuje iba jeden recept, ale aj nesmierne veľké množstvo receptov, ktoré môžete vyskúšať. Ale s prísadami buďte opatrní, nechcete z nízkokalorického produktu urobiť kalorickú bombu. Dnes navrhujem jednoduchý recept s nízkym obsahom kalórií. Potrebujete šálku mandlí, tri šálky vody a dve polievkové lyžice sezamu. Mandle necháme cez noc namočiť v miske s vodou, scedíme vodu a semiačka zmiešame v mixéri s pohárom vody a dvoma polievkovými lyžicami sezamu. Získaná pasta sa precedí cez gázu alebo sito, potom sa výsledok naleje do nádoby a vloží do chladničky.
5 zdravotných výhod mandľového mlieka
Táto zdravá alternatíva kravského mlieka je dodávaná s nezanedbateľným balíkom výhod, o ktorom vás pozývam:
1. Pomáha vám pri chudnutí. Ak sa rozhodnete konzumovať mandľové mlieko ako také, bez toho, aby ste obohatili jeho chuť príchuťami a sladidlami, jedna porcia (250 ml) bude mať asi 60 - 70 kalórií, 1 - 2 g bielkovín, 2,5 g tuku, z toho 0 nasýtených tukov, 8 g sacharidov. Vďaka nízkemu kalorickému obsahu je mandľové mlieko nepopierateľným doplnkom k diétam zameraným na chudnutie podporeným vyváženým cvičebným programom.
2. Zdravie srdca a tepien. V porovnaní so živočíšnym mliekom mandľové mlieko neobsahuje cholesterol a nasýtené tuky, je mimoriadne zdravé pre ľudí s kardiovaskulárnymi problémami. Významný príjem horčíka a draslíka, minerálov dôležitých pre srdcovú činnosť, je ďalším dôkazom skutočnej podpory zdravia srdca a tepien.
3. Zdravie pre kostný systém. Mandľové mlieko je obzvlášť bohaté na vápnik, pohár mlieka, ktorý poskytuje 30% odporúčanej dennej dávky vápnika a 25% vitamínu D - je zodpovedný za asimiláciu vápnika. Koncentrácia horčíka tiež podporuje optimálne vstrebávanie vápnika pre kostný systém 10. stupňa.
4. Nádherná pokožka. Zdá sa, že mandľové mlieko prekračuje všetky naše očakávania a prináša pre pokožku dôležité výhody. Pohár mlieka poskytuje najmenej 50% odporúčanej dennej dávky vitamínu E, ktorý je uznávaný pre svoje silné antioxidačné vlastnosti, pre boj proti voľným radikálom a pre dôležitú úlohu pri asimilácii vitamínu A - dôležitého pre zdravé videnie a harmonický vývoj.
5. Sila pre svaly. Aj keď má mandľové mlieko nízky obsah bielkovín, kompenzuje podporu svalov bohatým obsahom minerálov. Pomáhajú pri vývoji svalov, okrem rozhodujúcej úlohy, ktorú zohrávajú pri zdraví srdca a kostného systému. Riboflavín (vitamín B) a železo v mandľovom mlieku pomáhajú vstrebávaniu a vstrebávaniu bielkovín, ktorých úloha pre rast a regeneráciu svalov je dobre známa.