Existujú dôkazy, že zlá strava ...
Existujú dôkazy, že zlá a nesprávna strava hrá dôležitú úlohu vo vývoji vekom podmienenej makulárnej degenerácie (AMD), ktorá je hlavnou príčinou slepoty v Spojených štátoch. Rozsiahla spolupráca výskumníkov z EÚ, ktorá skúmala súvislosť medzi génmi a životným štýlom z hľadiska vývoja AMD, zistila, že ľudia, ktorí dodržiavajú stredomorskú stravu, znižujú riziko vzniku makulárnej degenerácie spôsobenej vekom o 41%.
Tento výskum prispieva k predchádzajúcim štúdiám a naznačuje, že takáto strava je prospešná pre všetkých, bez ohľadu na to, či už túto chorobu máte alebo máte riziko jej rozvoja. Nový výskum bol publikovaný online v časopise American Academy of Ophthalmology.
Čo obnáša stredomorská strava?
Stredomorská strava znamená jesť menej mäsa a viac rýb, zeleniny, ovocia, strukovín, celozrnných výrobkov a olivového oleja. Predchádzajúce výskumy spájali túto stravu s dlhšou životnosťou a zníženým výskytom srdcových chorôb a kognitívnych poklesov. Ale iba niekoľko štúdií hodnotilo vplyv na vývoj makulárnej degenerácie súvisiacej s vekom. Niektoré štúdie preukázali, že diéta môže pomôcť pri určitých druhoch AMD alebo iba v rôznych štádiách ochorenia.
Kombinácia predchádzajúcich štúdií týkajúcich sa AMD s najnovšími údajmi vedie k omnoho jasnejšiemu obrazu. Stredomorská strava má potenciál zabrániť oslepnutiu.
AMD je degeneratívne ochorenie očí. Spôsobuje stratu centrálneho videnia, čo je rozhodujúce pre jednoduché každodenné činnosti, ako je schopnosť vidieť tváre, šoférovať, čítať a písať. Je to hlavná príčina straty zraku u ľudí vo veku 50 rokov a viac a postihuje 1,8 milióna Američanov. Odhaduje sa, že do roku 2020 ich počet stúpne na takmer 3 milióny.
Analyzovalo sa 5 000 ľudí
V rámci tejto najnovšej štúdie sa vedci zamerali na dotazníky týkajúce sa frekvencie stravovania od takmer 5 000 ľudí, ktorí sa zúčastnili dvoch predchádzajúcich vyšetrovaní - rotterdamskej štúdie, ktorá hodnotila riziko ochorenia u ľudí vo veku 55 rokov a starších, a štúdie Alienor, ktorá sa zaoberala hodnotila súvislosť medzi očnými chorobami a výživovými faktormi u ľudí vo veku 73 rokov a viac.
Pacienti v rotterdamskej štúdii boli vyšetrovaní a vyplňovali dotazníky o potravinách každých päť rokov po dobu 21 rokov, zatiaľ čo pacienti v štúdii Alienor boli sledovaní každé dva roky po dobu 4 rokov. Vedci zistili, že tí, ktorí dôsledne dodržiavali stredomorskú stravu, mali o 41% nižšie riziko vzniku AMD v porovnaní s tými, ktorí túto diétu nedodržiavali.
Jesť samostatne, zložky nemajú rovnaký účinok
Zistili tiež, že osobitne žiadna z jednotlivých zložiek stredomorskej stravy - ryby, ovocie, zelenina atď. - neznižuje riziko AMD. Celý vzorec konzumácie potravy je skôr taký, ktorý má s vekom výrazne znížené riziko vzniku makulárnej degenerácie.
„Sme to, čo jeme,“ uviedla v materiáli prevzatom z webu sciencedaily.com hovorkyňa Americkej oftalmologickej akadémie, lekárka Emily Chew, ktorá je členkou poradného výboru výskumnej skupiny, ktorá štúdiu uskutočnila. "Je to problém verejného zdravia na rovnakej úrovni ako fajčenie. Chronické choroby, ako je AMD, demencia, obezita a cukrovka, majú svoje korene v nesprávnych stravovacích návykoch.".
Koľko druhov degenerácie existuje
Existujú dva typy AMD - suché a mokré. Suchý typ postihuje asi 80-90% ľudí s vekom podmienenou makulárnou degeneráciou. V prípade suchej AMD sa na sietnici vytvárajú malé biele alebo žltkasté usadeniny, ktoré sa nazývajú drúzy a ktoré sa časom zhoršujú. Vo vlhkej forme rastú krvné cievy pod sietnicou a dochádza k úniku. Aj keď existuje účinná liečba pre mokrý typ, pre suchú AMD nie je k dispozícii žiadna liečba.