Mandľové mlieko - lepšie ako kravské mlieko Dôležitá informácia; Recepty

Mandľové mlieko zažíva v týchto dňoch naozaj vysoké maximum! Nájdete ho v každom supermarkete, na každom blogu o fitness a v (takmer) každej chladničke doma. Je to problém všade, kde ľudia so zdravým vedomím prichádzajú do styku.

Ale prečo vôbec? Naozaj sa dá povedať, že mandľové mlieko je zdravé? Čo stojí za rastlinným mliečnym výrobkom?

V tomto článku vám predstavíme všetko, čo sa týka mandľového mlieka.

Z čoho je to vyrobené?
Má to pre vás zmysel?
Aké špeciálne vlastnosti má?

V prvom rade: vždy je to lepšie ako klasické kravské mlieko! Ako pre vaše zdravie, tak pre vaše fitness ciele.

Recepty s nízkym obsahom sacharidov pre každodenný život

V našom Kniha receptov s nízkym obsahom sacharidov dostanete veľa chutných jedál, ktoré môžete rýchlo a ľahko pripraviť v každodennom živote. To dať dáme vám na krátku dobu náš Smoothie Fit Ebook!

Problém s kravským mliekom

Nie je náhoda, že klasické kravské mlieko čoraz viac stráca reputáciu u zdraviu prospešných športovcov.

Vysoká hormonálna záťaž
Zlé tuky a bielkoviny vyčerpávajúce zdroje
Tvorba kyseliny
Nevhodné držanie kráv

V neposlednom rade z týchto dôvodov čoraz viac ľudí, vrátane obzvlášť vášnivých športovcov, prechádzajú na vegánsko-vegetariánsku stravu, ktorá obsahuje buď 0% živočíšnych produktov, alebo iba určitú časť živočíšnych produktov.

To znamená, že ani kravské mlieko tak dobre neodchádza!

Dôvody, prečo by ste mali o konzumácii kravského mlieka uvažovať trochu opatrnejšie, sú samozrejme veľmi rozmanité a hlboké. Ich rozpracovanie by jednoducho išlo nad rámec tohto textu.

Sústreďme sa teda úplne na úžasné výhody mandľového mlieka.

Mandle sú malá superpotravina

Mandľové mlieko sa vyrába z mandlí

Ako už názov napovedá, mandľové mlieko sa vyrába z mandlí.

Mandle sú skutočne hodnotnou potravinou. Vďaka množstvu životne dôležitých látok zaisťujú, že sme dlhodobo chránení pred kardiovaskulárnymi chorobami, vysokým cholesterolom alebo cukrovkou. Vápnik, horčík, meď, ako aj vitamín B a vitamín E sú len niektoré zo zdraviu prospešných a zdraviu prospešných zložiek.

Okrem toho nám mandľa poskytuje tiež neuveriteľné množstvo bielkovín a dobrých mastných kyselín - je v nej plných 54% tuku. Väčšinu z toho tvoria mononenasýtené mastné kyseliny a malá časť polynenasýtených kyselín linolových.

S hrdým 21 gramov bielkovín je tiež dokonalým dodávateľom esenciálnych aminokyselín pre spaľovanie tukov a pre tonizáciu svalov.

Štúdie dokonca preukázali, že mandle napriek vysokému množstvu tuku (a teda aj kalóriám) nesúvisia s priberaním. Naopak: zdravé tuky v kombinácii s vysokým obsahom bielkovín a životne dôležitých látok zaisťujú, že je zapnuté naše zariadenie na spaľovanie tukov.

To znamená: zbohom hip hip!

Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, prečo konzumácia zdravého tuku a bielkovín môže rozpustiť váš brušný tuk, môžete si prečítať náš článok o ketogénnej strave.

Mandle sú teda skutočná malá superpotravina, ktorá určite obohatí kuchyňu našej športovkyne. Mali by ste si však kvôli tomu kupovať mandľové mlieko? Neskôr viac.

Ako sa vyrába mandľové mlieko?

Ako obľúbený nápoj zo Španielska a Sicílie sa mandľové mlieko rozšírilo do celého sveta. Niet sa čomu čudovať, pretože výroba je iná ako časovo náročná alebo zložitá. Ak má mandľové mlieko zostať zdravé, výroba je skutočne veľmi jednoduchá.

Najskôr sú mandle namočené na 4 hodiny a potom sa dajú do mixéra so sladkou vodou. Pomer medzi vodou a mandľami si môžete určiť sami; čím viac vody prijmete, tým bude mlieko tenšie.

Po pridaní vody a mandlí do mixéra môžete obsah prefiltrovať cez špeciálne vrecko s orechovým mliekom, kuchynskú utierku alebo sitko s jemnými okami, aby ste odfiltrovali hrubé vlákna a zrná zvyšných mandlí. Na konci si dáte nádherný, mliečny nápoj s veľmi malými zvyškami. Super chutné a super ľahké!

Môžem si kúpiť mandľové mlieko zo supermarketu?

Jasný! Tu je však vyžadovaná trochu väčšia opatrnosť, pretože mnoho výrobcov používa na zvýšenie intenzity a homogénnosti konzistencie mlieka prísady, ako sú sladidlá alebo emulgátory. To samozrejme nemá nič spoločné so skvelou a zdravou alternatívou ku kravskému mlieku.

Dbajte teda na to, aby výrobca použil iba mandle (najlepšie organické) a vodu. Trochu morskej soli je tiež v poriadku. Prírodné mandľové mlieko spoznáte podľa toho, že sa na spodku vždy usadí trochu zvyškov mandlí. Preto vždy dobre pretrepte!

Výživové hodnoty mandľového mlieka - prečo je to také dobré?

Rovnako ako mandľa samotná, aj mandľové mlieko má mimoriadne cenné zložky. Zoznam životne dôležitých látok podporujúcich zdravie je tiež veľmi dlhý.

Vitamín B1, B3, B5, B6, B9
vitamín C
Vitamín E.
Vitamín K
zinok
fosfor
železo
draslík
vápnik
horčík

Všetky tieto výživné látky z mandľového mlieka podporujú našu hormonálnu reguláciu a sú zapojené do mnohých procesov v tele, ktoré súvisia s imunitným systémom a vývojom nového tkaniva (budovanie svalov).

Najmä skutočnosť, že vápnik obsahuje mandľové mlieko, ho ešte nezhoršuje ako kravské mlieko. Aj keď je samotný podiel vápnika v mandľovom mlieku dosť nízky, telo ho vie oveľa ľahšie využiť.

Informácie: Kvôli kyselinotvorným vlastnostiam kravského mlieka musí organizmus čerpať vápnik z kostnej drene, aby si udržal zdravý a prirodzený pomer kyselín a zásad. Naše telo stráca viac vápniku, ako je dodávané kravským mliekom. Skutočnosť, že kravské mlieko je vynikajúcim zdrojom vápnika, je preto klam.

Jedzte štíhle - chudnite zdravo a bez hladovania

S našim Kompletný program „Jedzte štíhlo - zdravo chudnite a bez hladovania“ dostanete komplexný balík, ktorý vám konečne pomôže schudnúť natrvalo a so zábavou. Okrem rozsiahlej elektronickej knihy získate veľa užitočných bonusov, ktoré vám ešte viac uľahčia dosiahnutie vysnívanej postavy.

Na každých 100 ml mandľového mlieka:

Pretože sú mandle veľmi zriedené vodou, prirodzene klesá aj percentuálne množstvo výživových hodnôt mandľového mlieka. Čo však neznamená, že mandľové mlieko neposkytuje dobré životne dôležité látky, ale iba to, že sa považuje za veľmi výživnú potravinu. Mandľové mlieko s nízkym obsahom kalórií!

To je skvelá správa pre všetky športovkyne, ktoré chcú schudnúť!

Hovorí sa, že nutričné hodnoty mandľového mlieka sú napriek vysokému obsahu životne dôležitých látok úplne nízkokalorické. Denne si teda môžete dopriať pohár navyše bez pocitu viny. Na porovnanie: 100 ml kravského mlieka obsahuje dvakrát toľko kalórií.

Pre koho je mandľové mlieko vhodné?

Pretože mandľové mlieko má veľmi nízky obsah kalórií, môže ho skutočne piť ktokoľvek bez váhania. Na svoje si prídu najmä všetci, ktorí jedia veľa müsli a v podstate len milujú mlieko.

Konzistencia je takmer na 100% podobná ako v kravskom mlieku, chutí príjemnejšie a je mnohokrát zdravšia. Nehovoriac o morálnych aspektoch ...

Aj keď je vaším cieľom schudnúť, mandľové mlieko je ideálnym pokrmom na doladenie jedál a nápojov bez toho, aby ste prijímali príliš veľa kalórií. Preto čoraz viac silových športovcov, kulturistov a všeobecne zdatných ľudí inklinuje k začleneniu mandľového mlieka do svojej stravy.

Je mandľové mlieko nevyhnutnosťou?

Teraz už vieme, že mandľové mlieko je zdravé. Často však vyvstáva otázka, či je mandľové mlieko skutočne potrebné kvôli jeho obsahu živín. Koniec koncov, nápoj pozostáva z veľkej časti z vody.
Táto otázka je celkom namieste, pretože hoci je mandľové mlieko veľmi nízkokalorické a výživné látky sú fantastické, nie je to absolútna nevyhnutnosť.

Prečo? Životné látky, ktoré mandľové mlieko dodáva, môžeme s istotou absorbovať v dostatočnom množstve prostredníctvom bežnej stravy.

Nápoj vyrobený z mandlí a vody tiež nie je zo zdravotného hľadiska nevyhnutne potrebný, ak môžeme mandle jednoducho jesť. Napríklad len necelých 50 gramov mandlí denne stačí na pokrytie celého radu výživných látok. Mandľové mlieko je preto iba malým „luxusným nápojom“ medzi jedlami alebo lepšou alternatívou ku kravskému mlieku v müslis, mliečnych koktailoch alebo bielkovinových nápojoch. Zaisťuje lepšie svedomie a malú ďalšiu dávku životne dôležitých látok - nič viac a nič menej.

Skvelé recepty s mandľovým mliekom

S mandľovým mliekom je možné vynikajúce fitnescentrum. Ak si chcete kúpiť mandľové mlieko, už sa nebudete môcť zachrániť pred rôznymi nápadmi na recepty. Takže vám ukážeme zopár najobľúbenejších receptov.

Chia puding s mandľovým mliekom

Vďaka samotným chia semiačkam je chia puding neuveriteľnou bombou pre životne dôležité látky. Mnoho vitamínov, omega 3 a omega 6 mastných kyselín v najlepšom pomere a najlepšie bielkoviny na svete robia zo semien superpotravinu. Tieto vlastnosti sa vďaka jemnej sladkej chuti mandľového mlieka opäť podávajú na striebornom podnose.

Pretože je mandľové mlieko tiež zdravé, je puding ľahko stráviteľný a nie okamžite zbavený svojich fantastických životne dôležitých látok, ako by to bolo v prípade kravského mlieka.

Na chia puding jednoducho pridajte 1 diel chia semiačok do 6 dielov vody a dobre premiešajte. Potom musia chia semienka v mandľovom mlieku napučiavať najmenej 2 hodiny v chladničke. Ak chcete, môžete pridať ešte trochu medu a škorice ...

Proso kaša s granátovým jablkom a mandľovým mliekom

Proso kaša je malý zasvätený tip pre ženy. Proso vám dáva dostatok železa a dostatok dobrých sacharidov. Kaša je navyše bezlepková, čo je úžasne ľahké pre vaše trávenie.

Na proso kašu s mandľovým mliekom potrebujete:

100 gramov prosa
1 banán
150 ml vody
100-200 ml mandľového mlieka
Polovica granátového jablka
škorica

Proso jemne uvarte vo vode a po odparení vody pridajte podľa chuti trochu mandľového mlieka. Pretože mandľové mlieko má veľmi málo kalórií, môžete si ho jednoducho pridať, ako chcete. Teraz do dužiny vrazíte banán a pridáte škoricu.

Jadrá a ovocná červená dužina sú ideálne ako malá poleva.

Mandľové mlieko aioli

Úžasný dip na občerstvenie alebo zeleninové tyčinky. A má všetko! Hovorí sa, že cesnak má veľmi silné účinky na zmiernenie stresu znížením hladiny kortizolu.

Každý, kto konzumuje veľa cesnaku, sa tak dostane do každodenného života uvoľnenejší a uvoľnenejší.

Pre recept budete potrebovať:

2 cl mandľového mlieka
6 cm rastlinný olej napr. B. olivový olej
Hrsť mandlí
4 strúčiky cesnaku (aj to môžete obmieňať)

Všetky ingrediencie sa dajú jednoducho hodiť dohromady a pretlačiť v mixéri alebo v ručnom mixéri. Len čo je hmota už krémová, máte fantastický dip z aioli, ktorý vám budú závidieť vaši priatelia.

Iné použitie mandľového mlieka

Pretože mandľové mlieko je veľmi nízkokalorické, je to, ako už bolo spomenuté, ideálny doplnok k vašim obilninám. Ďalej nutričné hodnoty mandľového mlieka zaisťujú, že pozdvihnete proteínové koktaily na ešte zdravšiu úroveň.

Netreba zabúdať, samozrejme, na osviežujúci pohár čistého mandľového mlieka.

tip: Ak počas prípravy vložíte do mixéra rande, budete mať ešte intenzívnejšiu sladkosť.

Recepty s nízkym obsahom sacharidov pre každodenný život

Záver: je mandľové mlieko zdravé? A ako!

Pokiaľ sa uistíte, že mlieko pozostáva výlučne z vody, mandlí a prípadne trochy morskej soli, môžete si bez váhania kúpiť mandľové mlieko a konzumovať ho podľa ľubovôle.

V porovnaní s kravským mliekom je to určite lepšie mlieko pre každodenné športovanie!

Vďaka nízkemu obsahu kalórií je „lepšie mlieko“. Tiež chutí lahodne a má veľa využití. Aj keď by sme na záver ešte raz chceli zdôrazniť, že je to naozaj iba jedlo „fajn mať“.

Svoju pohodu dosiahnete pomocou veľkej disciplíny a vytrvalosti aj bez mandľového mlieka - sľubujeme.