Manty ruské knedle od Thermomix® Thermotastic

manty

Vieš mužný Zbožňujeme tieto ruské knedle s plnkou z mletého mäsa. Cesto a plnku som pripravil za pár minút pomocou Thermomix®. V nádobe, poličke a koši Varoma je miesto pre celkom 25 knedlíkov a varí sa nad parou iba za 30 minút. Jeme tiež ashiku, recept nájdete aj tu na mojej stránke

350 g špaldovej múky typu 630 (alternatívne pšeničná)

500g mletého mäsa zmiešané

700 g vody (na parenie)

Vložte prísady na cesto do mixovacej misy a na 2 min/nastavenie hnetenia

Prikryjeme a necháme 20 minút odpočívať v miske

Počas tejto doby vložte cibuľu do mixovacej misky a nasekajte ju 8 sek/5 a stierkou ju zatlačte nadol.

Ostatné ingrediencie na cesto dáme do mixovacej misy a 1 min/nastavenie hnetenia

Cesto na tenko rozvaľkáme a vykrajujeme kruhy o priemere 7 cm.

Do stredu dajte 1 lyžičku plnky. Zbaliť = polkruh. Stredné pozdĺžne prilepte k sebe, konce nechajte otvorené. Stlačte ich krížom dokopy, jeden koniec spojte okolo druhého okolo strednej časti.

Nalejte vodu do mixovacej misy.

Policu, Varoma a kôš na varenie potrite olejom a vložte manty dovnútra. Varíme 30 minút/Varoma/St 1.

To sa hodí k omáčke Aschika, viď recept na mojej stránke

Ocenil by som spätnú väzbu alebo fotografiu, prepojte ma prosím na Instagram @thermotastisch, aby mi to tiež nechýbalo.