Manuka Honey - neužitočný humbuk alebo skutočne liečivý zázrak GymBeam Blog

Poznáte med Manuka a jeho účinky na organizmus? Vo svete je napriek mierne vyššej cene veľmi populárny. Môžu za to jeho antibakteriálne vlastnosti, ktoré ho odlišujú od ostatných bežných druhov medu. Objavte jeho výhody, ktoré zďaleka nie sú len sladením.

Med - prastarý zázrak s mnohými výhodami

Sladidlo s bohatou tradíciou

Včelárstvo a výroba medu sú rovnako staré ako ľudstvo samo. Asi nebudeme vedieť presný rok a ľudí, ktorí začali s včelárením. Na internete existuje niekoľko zdrojov, ktoré poskytujú viac odpovedí o najstaršia zmienka včelárstva. Niektorí tvrdia, že bol v priebehu rokov v Egypte a Španielsku 6000 - 5 000 pred Kr, iní tvrdia, že na dnešnom území Slovenska Turecko - v rokoch 9000 pred Kr. V každom prípade je včelárstvo súčasťou našej civilizácie už mnoho tisícročí. Med bol známy pre Rumunský, z Grécky, a bol použitý pre varené alebo osladené. Napríklad Gréci ho zmiešali so syrom a dali tvarohový koláč vedieť dnes. S kresťanstvom sa vďaka tomu výroba medu a vosku ešte zvýšila dopyt po sviečkach. Dnes snáď neexistuje človek alebo národ, ktorý by nepoznal tento zlatý zázrak, a pre mnohých ľudí je med veľmi dôležitým produktom. [1] [2] [3]

Výhody konzumácie medu

Konzumácia medu má okrem jednej aj ďalšie výhody výnimočná chuť. Zloženie medu je v prvom rade a zdroj sacharidov, a cukry v mede sú sladšie ako umelé sladidlá, fruktóza S najväčší podiel. Obsahuje tiež niekoľko vitamínov a minerálov vitamín C, vitamín B2 a B3, kyselina pantoténová alebo horčík, vápnik, železo, draslík a meď. Okrem toho, že je zdrojom živín, je prírodný med vhodný ako zdroj energie pre športovcov, obsahovať antioxidanty a dakujem enzýmy, postaví sa trávenie. [4]

Používanie medu a jeho výhody skúmajú aj vedci, ktorí preukázali niekoľko výhod medu [5]:

• boj infekcie
• je prospešné pre rany a popáleniny
• zmierňuje príznaky prechladnutie a kašeľ
• bráni spätný tok
• pomáha pri zlepšovaní HNAČKA

Čo je to Manuka med?

Manuka zlato je to druh medu veľmi špeciálne a líši sa od klasického medu. Toto je splatné jeho antibakteriálne vlastnosti, vďaka čomu je na trhu veľmi populárny. Viera, že med pomáha liečiť infekcie, je stará storočia a jeho použitie zastavilo objavovanie antibiotík. Antibiotická rezistencia sa v poslednej dobe zvýšila a zdá sa, že vedci sa vrátili k výhodám medu. [6]

Čo však toto slovo znamená "Manuka"? Názov tohto druhu medu je odvodený od včelím opeľovaným kríkom. Je to Leptospermum Scoparium, malý strom, ktorý rastie v Nový Zéland a Austrália. Rod Leptospermum má 50 druhov v Austrálii, Malajzii a na Novom Zélande. Tento ker je dosť odolný a nájdete ho v nížinách až subalpínskych oblastiach Nového Zélandu. Manuka má ostré listy a biele alebo ružové kvety. Môže rásť na suchých, tienistých miestach a dospelý strom znesie mráz aj dlhé suchá. A prečo manuka? Je to meno, ktoré dostali Maori - domorodí obyvatelia tejto oblasti. [7] [8]

Maori použitý lístie a kôra Manuka strom na ošetrenie horúčka, problémy s močením, ale tiež ich použili ako sedatívum alebo močopudný. Je tiež známy ako čajovník, pretože osadníci v okolí z jej listov pripravili čaj. Hovorí sa, že a Kapitán James Cook bol fanúšikom tohto čaju. [7]

Najdôležitejšie zložky obsiahnuté v mede Manuka

Rovnako ako iné druhy medu, aj manuka obsahuje cukor, ale navyše obsahuje aminokyseliny, vitamíny skupiny B, železo, draslík, vápnik a zinok. Manuka med je výnimočný hlavne vďaka svojim trom špecifickým zložkám [6] [9]:

1. Metylglyoxal (MGO)
2. Dihydroxyacetón (DHA) - prísada do nektáru kvetov Manuka, ktorá sa pri výrobe medu premieňa na MGO
3. Leptosperín - prísada do nektáru manuka

MGO - zázrak Manuka medu

MGO s celým menom metilglicoxal, a keď na to príde antibakteriálne vlastnosti Manuka medu, to je kľúčová ingrediencia. Antibakteriálne vlastnosti môžu byť spôsobené obsahom peroxid vodíka, čo však je rozložená na obyčajný med, čím stratil túto výhodu. Prítomnosť MGO v Manuka medové konzervy a tieto vlastnosti, a to aj po zmiznutí peroxidu vodíka. [11]

Obsah MGO v mede je medzi 0 - 1 000 mg/kg. Med sa zvažuje antibakteriálne začínať od 100 mg a na výrobkoch sú etikety, z ktorých zistíte, či med obsahuje najmenej 100 mg MGO. [12]

MGO je veľmi dôležitou súčasťou medu Manuka, pretože má antibakteriálne a antivírusové vlastnosti. Je zaujímavé, že FDA v Spojených štátoch amerických dokonca schválené obväzy impregnované medom Manuka, ktoré sa môžu predávať v USA na lekársky predpis a mimo lekárne. [10]

UMF - značka kvality

Obsah MGOHodnota UMFPoužite

83+ mg/kg	5+	Vynikajúci doplnok výživy
263+ mg/kg	10+	Užitočné pre udržanie zdravia
514+ mg/kg	15+	Dobré antibakteriálne vlastnosti
829+ mg/kg	20+	Výnimočné antibakteriálne vlastnosti

Med s hodnotou UMF od 5 do 9 má nízky obsah MGO a je vhodný pre obyčajné sladenie ako zdravšia náhrada iných sladidiel. UMF od 10. do 14. hodiny má mierne terapeutické účinky, takže ho môžete použiť napríklad na liečiť chlad. dôležité nad 15 rokov môžu byť použité pre konkrétne problémy ako napr pálenie záhy, zubný kaz alebo SINUSITÍDA. [14]

Okrem Nového Zélandu sa med Manuka vyrába aj v Austrálii, kde je chránený a certifikovaný. Môžete spoznať 100% čistý med Manuka z Austrálie cez značka autenticity udelené AMHA (Australian Manuka Honey Association). Známka sa udeľuje iba výrobcom, ktorí prešli laboratórnym testom a zaručuje, že zlato spĺňa minimálne normy pre prirodzený obsah MGO a DHA. Existujú 2 kvalitné značky [21]:

• AMHA autentické - Manuka zlato vyrobené v Austrálii a testované na obsah ≥ 85 mg/kg (ppm - počet jednotiek na 1 milión) MGO a ≥ 170 mg/kg (počet jednotiek na 1 milión) DHA
• AMHA autorizovaná - Manuka zlato vyrobené v Austrálii a testované na obsah ≥ 30 mg/kg (ppm - počet jednotiek na 1 milión) MGO a ≥ 60 mg/kg (počet jednotiek na 1 milión). Nie všetok med Manuka z Austrálie a Nového Zélandu spĺňa kritériá pre miestne rozdiely vo výrobe medu. Ak produkt z uvedených dôvodov nespĺňa kritériá pre vyššiu úroveň, Spoločnosť AMHA im umožňuje používať túto značku založený na špecializácii na výrobu medu. Rovnako ako UMF HA na Novom Zélande, aj AMHA sa stará o kvalitu medu, aby zabezpečila, že dostanete čestný a certifikovaný produkt.

Manuka med sa používa na liečbu mnohých problémov, medicínske použitie je všeobecne zamerané hlavne na malé rany a popáleniny. Pri liečbe rán sa používa liečivý med, ktorá je sterilizovaná a pripravená ako „dressing“. Keď si kupujete med Manuka, môžete sa stretnúť s produktmi na použitie pri liečbe cukrovka, rakovina, vysoký krvný tlak alebo a infekcie očí, uší alebo sínus. dôkazy účinnosť overená v prípade týchto stavov sú obmedzené, takže nečakajte, že to bude fungovať dokonca na 100%. [15]

Výhody používania medu Manuka

Antibakteriálne vlastnosti

Podľa SZO jeden z najväčšie hrozby k globálnemu zdraviu je odolnosť voči antibiotikám. Manuka med však môže byť pri riešení tohto problému užitočný. Laboratórne výsledky preukázali schopnosť redukovať cca 60 druhov baktérií, vrátane salmonella alebo E. coli. Výsledky výskumu, ktoré demonštrujú výhody medu Manuka v boji, majú veľmi pozitívny účinok super-baktérie, ako je Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa alebo Helicobacter pylori. To je skvelá správa, pretože tieto baktérie sú odolný voči antibiotikám. Existuje tiež výhoda spojená s baktériami v ústna dutina, pretože podľa výskumov je med z manuky úspešný v zastavení rastu baktérií P. gingivalis a A. actinomycetemcomitans. [6] [16] [17]

Antibakteriálne účinky medu Manuka možno prezentovať aj z hľadiska chorôb spôsobených baktériami [16]:

• bolesť v krku - Streptococcus mutans
• žalúdočný vred - H. pylori
• infekcie horných dýchacích ciest (časté u ľudí s cystickou fibrózou) - Burkholderia spp., Pseudomonas aeruginosa
• hnačka spôsobená bakteriálnou infekciou - Clostridium difficile

Liečba rán a popálenín

Manuka med nie je len antibakteriálne činidlo, ktoré zabraňuje šíreniu týchto mikróbov. Med na lekárske použitie má schopnosť pomôcť ošetrenie rán a popálenín. Podľa výsledkov štúdia v roku 2015, nie je jasné, či je med lepšou voľbou pri liečbe zmiešaných akútnych a chronických rán, popálenín, vredov alebo iných chorôb. Boli vyhodnotené 26 štúdií ktorých sa zúčastnilo niekoľko 3 011 ľudí. Štúdie to tvrdia, kvôli zraneniam rôznych druhov nie je možné urobiť jednoznačný záver o výhodách medu, ale zároveň poskytuje pozitívne informácie. Podľa dôkazov med lieči popáleniny druhého stupňa rýchlejšie o 4 - 5 dní ako bežné obväzy. Okrem toho existujú určité dôkazy o lepšej účinnosti medu v ošetrenie infikovaných rán po operácii. [6] [18]

Okrem rán a popálenín súvisí s pokožkou aj podobný potenciálny prínos medu Manuka. Tento med by mohol byť a prírodný spôsob liečby akné, kvôli jeho vlastnostiam protizápalové a antimikrobiálne a jeho schopnosti hojiť rany. Sú tiež potrebné iné vyšetrovanie na potvrdenie účinnosti medu z hľadiska akné, ale už známe vlastnosti naznačujú a potenciálne možné. Môžete použiť med priamo na erupcii a nechaj zaschnúť, môžeš masírujte to na pokožku a potom opláchnite resp pripraviť masku. V každom prípade ide o neškodnú metódu liečby, na ktorú je potrebné použiť druh kvalitného medu. [19]

Výsledky štúdie fázy II z roku 2011, čo naznačuje potenciál medu v liečba dermatitídy spôsobené žiarením u pacientov s rakovinou prsníka súvisia aj s pokožkou. Výsledky štúdie fázy II ukazujú možné skrátenie trvania epizódy dermatitída. Toto sú vedľajšie účinky na ožarovanie pacientov. Skupina liečená medom mala nižší výskyt dermatitídy ≥ 2. stupeň ako skupina liečená krémom na báze vody. [20]

Nevýhody a riziká medu Manuka

Má vynikajúci výživový obsah a veľa výhod, ale určite by vás zaujímalo, či existujú nejaké nevýhody, čo sa týka medu Manuka. Jednou z nevýhod, ktorá môže ľudí odradiť, je cena. Cena sa zvyšuje s obsahom Hodnotenie MGO a UMF, ktorá dokáže človeka prekvapiť bez dostatku informácií o Manuka mede. Nezabudnite však, že med Manuka sa predáva po celom svete a vyrába sa v Nový Zéland a Austrália. Okrem toho je to a jedinečný med z kvetov rastliny, ktorá má a antibakteriálne účinky a používa sa v lekárske účely. [15]

Všeobecne, použitie Manuka medu je zabezpečiť, ale môže to byť samozrejme nebezpečné pre ľudia alergickí na med a včely. Toto už asi nemusíme zdôrazňovať, ale kvôli obsahu cukru, diabetikov mali by ste ho konzumovať s opatrnosť. NHS Agency (National Health Service) neodporúča spotreba medu Manuka pri deti do 1 roka kvôli možnosti výskytu baktérií v mede. [9]

Konečné závery o mede Manuka

V článku sme predstavili med Manuka, jeho klasifikáciu a certifikáty, ako aj výhody jeho konzumácie. Na záver vám predstavujeme zaujímavosti, na čo by ste mali pamätať pri tomto výnimočnom mede [22] [23] [24] [25]:

1. Nie každý med Manuka má klinicky schválené antibakteriálne a protizápalové vlastnosti.
2. Testovanie na mede je veľmi dôležité, pretože nie všetky regióny Nového Zélandu majú kríky Manuka.
3. 2 čajové lyžičky 5+ a 1 čajová lyžička 10+ med Manuka nie je to isté.
4. Kvety kríka Manuka kvitnú v lete iba medzi 2 - 6 týždňami.
5. Vyrába sa tiež falošný med Manuka. Dôkazom je, že v roku 2014 sa predalo 10 000 ton, na Novom Zélande sa však vyrobilo iba 1700 ton.
6. Neexistujú žiadne špeciálne včely "Manuka".
7. Ak ste si mysleli, že kŕmite včely, buďte pokojní, pretože produkujú až 2–3krát viac medu, ako potrebujú.

Manuka med bol a je predmetom výskumu a je možné vidieť ďalšie výhody, ktoré tento špeciálny druh medu prináša. Antibiotická rezistencia je vážnym problémom a možno tento med bude v budúcnosti riešením. V článku sme predstavili výhody a všetko, čo je na mede Manuka dôležité. Veríme, že sme vám priniesli zaujímavé informácie z oblasti výživy a zdravého životného štýlu. Chceš to daj vedieť svojim priateľom o mede Manuka a jeho výhodách? Tak potom neváhaj podporte článok zdieľaním.

---