Marcipánové a škoricové vaflové pralinky - od lahodných drobkov po sladké marcipánové zemiaky - Madam Rote Rübe;
Neplatená reklama spomenutím inšpiračnej stránky.
S „Ofekribbelcher“ pre neprekonateľné marcipánové a škoricové vaflové pralinky
Marcipánové a škoricové vaflové pralinky sú také vynikajúce, že naša rodina vždy žije v nádeji na veľa škoricových vaflových drobkov. „Ofekribbelcher“ je národný jazyk, ktorý im s láskou hovorí.
Chuť marcipánovej a škoricovej vaflovej pralinky je nepochybne dokonalým marcipánovým zemiakom. Pretože škoricová chuť zvyškov oblátky a horkastá chuť pomarančového džemu dodávajú praline priam čarovné čaro. Dajú sa rýchlo a ľahko zrolovať a pripraviť ako malé guľky. A potom sladké sústo ide do formy na sušienky, len mierne poprášenej práškovým cukrom. Tu ich možno chovať v chladnej miestnosti až šesť týždňov. Ak sa vám to páči komplikovanejšie, ponorte ich do rozpustenej couvertúry a potom ich vložte do chladničky.
Ak chýba roh ....
Advent bez vône čerstvo upečených škoricových oblátok? Nepochopiteľne. Náš rodinný recept „Cinnamon Waffles“ nájdete tu. Milované škoricové pečenie vafle si však vyžaduje určitú rutinu. Na prednej strane každého štvorca vaflového žehličky musí byť presné množstvo cesta. Aby sme to dosiahli, najskôr vytvarujeme guľky, ktoré potom umiestnime takmer do stredu obdĺžnikového štvorca. Motívy srdca, kvety, stromčeky alebo kvetinové koše, všetky chcú byť pekne vypečené.
Nanešťastie, niekedy stromu chýba roh. Alebo hrana ako celok vyzerá zahryznutá skôr, ako sme si vôbec priniesli škoricovú vafľu do úst. Ďalšia možnosť: guľa bola príliš veľká. Cesto vyteká. To tiež nie je problém. Aby sme to napravili, poukladáme ešte horúce upečené škoricové vafle na drevenú dosku. Tam sa nožom rovno narovnajú a ihneď ochladia v kuchynskom site.
Áno, a odrezaní „otvorení pisári“? Žiadny problém, všetko, čo je vytriedené, je vydané na okamžitú spotrebu. Aby sa nám to nevymklo spod kontroly, máme variant marcipán-škorica-vafle-pralinka.