Margarínová polievka

Čo pijeme, čo jeme ● Huby sú vo veľmi malom množstve
Hlavnou ingredienciou v tejto hubovej polievke sú hydrogenované rastlinné tuky - margarín - ktoré sú skutočným nebezpečenstvom pre kardiovaskulárny systém.

Hubová krémová polievka Maggi pozostáva z: 21,7% práškovej smotany (hydrogenovaný rastlinný tuk, mliečne deriváty), pšeničnej múky, modifikovaného škrobu E 1440/E 1420/E 1414/E 1410, rastlinného tuku, jodidovanej soli, sušené mlieko, kvasnicový extrakt, sušené huby 8,7% (lesné huby 3,6%, cukor, sušená hubová múka 1,2%, dehydrovaná cibuľová múka, hydrolyzované rastlinné bielkoviny na báze pšeničného lepku, príchute, karamelizovaný cukor, 0,5% dehydrovanej petržlenovej vňate, korenie, okysľovač (kyselina citrónová E 330). Výrobok obsahuje stopy vajec, sóje, zeleru ". Časť tohto produktu nám prinesie „453 kj/104 kcal, bielkoviny 2,3 g, sacharidy 10,1 g, z toho cukry 2,0 g, lipidy 6,5 g, z toho nasýtené 4,5 g, vláknina 0,5 g, sodík 1,1 g ".
Modifikovaný škrob sa používa pri príprave krémových jogurtov a je obzvlášť nebezpečný pre naše zdravie.

ANALÝZA. Analyzovaným produktom je krémová polievka vo forme prášku vopred dávkovaného vo vrecúškach s hlavnými zložkami cukry s pomalou absorpciou (škrob z pšeničnej múky, modifikovaný škrob), ale tiež cukry s rýchlou absorpciou a veľmi vysokým glykemickým indexom (sacharóza). Obsahuje tiež skryté zdroje soli, lepku, laktózy. Profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi, riaditeľ Výskumného ústavu pre potraviny, upozorňuje, že polievka, bohužiaľ, obsahuje aj hydrogenované tuky, ktoré sú zdraviu nebezpečné. Aj keď je zložený z cukrov a tukov, kalorická hustota pre časť je nízka - 104 kcal. Produkt obsahuje hydrolyzované bielkoviny, kvasnicové extrakty, mliečne deriváty, ktoré môžu obsahovať významné množstvo purínov.

závery. Výrobok sa môže konzumovať s mierou vo vyváženej a rozmanitej strave. Bude sa brať do úvahy príjem soli. Osoby s intoleranciou laktózy si produkt vopred otestujú. Ľudia s cukrovkou ho budú konzumovať iba s odporúčaním ošetrujúceho lekára. Pacienti trpiaci dnou by ho mali konzumovať opatrne, aby sa kríza nezačala. Je zakázané pre ľudí s celiakiou.