Marhuľa na portréte Pôvod, zdravie, šťava
Publikované v redakcii 27. januára 2018 Kategória: Ovocie na výšku
Na rozdiel od nektáriniek a broskýň, ktorých dužina je zvyčajne šťavnatá, je to tak u marhúľ často. múčne-mäkké. Z tohto dôvodu sa marhuľa tiež ľahšie konzumuje.
Existuje aj marhuľa v sušenom stave chutí výborne, dá sa konzumovať ako zdravé občerstvenie po celý rok.
pôvodu
Presný pôvod marhúľ je stále kontroverzný. Ukázalo sa však, že marhuľa je už v Arménsko a v staroveku tiež India a Čína bolo známe.
Teraz sa to počíta Turecko hlavné oblasti pestovania marhúľ. Na pestovanie marhúľ je vhodné aj Španielsko, Taliansko a Maďarsko, pretože ovocie hľadá teplo a darí sa mu na piesočnatých pôdach.
Marhule na marhule
Marhule dorastajú Marhuľové stromy, ktoré pripomínajú krík. Marhuľové stromy dorastajú do výšky asi šesť metrov. Farba mäsa sa pohybuje od svetlo žltých až po oranžovočervené odtiene. Rovnakú farbu má aj mäkká, prachová šupka ovocia.
Marhule sú pre svoj veľký kameň jednou z Kôstkové ovocie. V niektorých kultúrach sa toto semeno konzumuje vo forme mandle. Ak rozdrvíte jadro, zacítite veľmi sladkú arómu marcipánu. Z tohto dôvodu sa jadrá marhúľ používajú aj na Výroba likéru amaretto.
Keďže história marhule siaha do ďalekej minulosti, dnes existuje niekoľko odrôd ovocia. Tie obsahujú:
- „Zlaté slnko“ (mimoriadne sladká chuť, ideálne na džem)
- „Hargrand“ (veľké ovocie, mierne kyslá chuť, odolná voči chorobám, vysoká úroda)
- „Veľká skorá marhuľa“ (nie múčna, veľmi veľké ovocie, šťavnatá chuť)
- „Zlato bohaté“ (odolné voči chladu a chorobám, svetloružové kvety)
Hodnota pre zdravie
Marhule majú mimoriadne sladkú chuť a sú považované za skutočne všestranné, čo sa týka zdravia. Okrem bohato obsiahnutých Provitamín A, Marhule, tiež známe ako karotén, majú veľa dôležitých vitamínov B1, B2, B5 a C.. Obsahuje tiež minerály fosfor, vápnik a draslík.
100 gramov čerstvých marhúľ poskytuje asi 45 kilokalórií, v rovnakom množstve sušené Ovocie už naplno 241 kilokalórií prichádza. Sušená verzia má však takmer päťnásobný obsah živín. Z tohto dôvodu sa obe formy považujú za zdravé.
Konzumácia marhúľ, či už ako ovocia alebo ako marhuľová šťava, má pozitívny vplyv na Nechty a vlasy. Pleť zružovie a stimuluje sa cirkulácia. To posilňuje aj marhuľová šťava imunitný systém a to sa našlo v marhule Kyselina salicylová môže zabíjať choroboplodné zárodky v gastrointestinálnom trakte, pretože kyselina je a antibakteriálny účinok Má. Marhuľové jadro údajne pomáha pri bolestiach hlavy a migrénach, pretože obsahuje účinnú látku dimetylglycín.
Výživový stôl
Výživové hodnoty marhule vôbec 100 g:
| Kalorická hodnota | 201 kJ |
| Kalórie | 48 kcal |
| bielkoviny | 0,9 g |
| sacharidy | 10 g |
| z toho cukry | 7,7 g |
| tučný | 0,1 g |
| Vlákno | 2 g |
| Obsah vody | 85% |
Nákup
Ak idete nakupovať, môžete si nejaký zaobstarať zrelá marhuľa rozpoznať, že šupka príslušného ovocia má a výrazná žltooranžová farba disponuje. Okrem toho sa jadro zrelého ovocia dá veľmi ľahko oddeliť od dužiny.
Palcom jemne stlačte marhuľu, aby ste zistili, či je marhuľa zrelá alebo nie Ovocie sa ľahko dá pod tlakom. Ak je to tak, ovocie dosiahlo dokonalý stupeň zrelosti.