Marhuľové knedle v škoricovej strúhanke si ľahko vyrobíte sami
prísady
- 250 g nízkotučného tvarohu
- 50 g masla
- 1 vajce
- 100 g múky
- 70 g mäkkej pšeničnej krupice
- 1 štipku (-y) soli
- 8 marhúľ
- 8 kociek cukru
- 100 g strúhanky
- 50 g masla
- 50 gramov cukru
- 1/2 lyžičky škorice
Vytvorte si nákupný zoznam
Zdieľajte zoznam prísad alebo ho použite pri nakupovaní
Objednajte si ingrediencie online
Objednávajte priamo a ľahko online v supermarkete
Nutričné hodnoty (na knedľu)
Laura Kloeser
Dobrý kuchár
Laura miluje tradičnú kuchyňu od nedeľných pečienok po tvarohové koláče. Keď nájde dobrý recept, rada ho posunie na vyššiu úroveň a dodá mu nový šmrnc. V kuchyni by nikdy nemala chýbať: dobrá hudba!
popis
Prvýkrát som to jedol u kamaráta v škole: marhuľové knedle. Stále si pamätám na chrumkavé drobky zvonka, typické knedličkové cesto s neznámou tvarohovou poznámkou a potom to sladko-kyslo-ovocné ovocie v strede ... K tomu bola vanilková omáčka, ale vlastne som bola s malými knedľami úplne spokojná.
Chceli by ste si opäť dopriať sladké spomienky? S trochou cviku si marhuľové knedle urobíte veľmi ľahko. Ukážem ti, ako na to.
Čo sú to vlastne marhuľové knedle?
Marhuľové knedle sú sladké knedle plnené ovocím vyrobené z tvarohu, zemiakov alebo chleba, ktoré sa varia vo vode. Po uvarení malé poklady odkvapkajú a zahrejú sa toastová strúhanka valcované. Škoricu a cukor môžete zmiešať so strúhankou, posypať nimi alebo si vychutnať marhuľové knedle s vanilkovou omáčkou.
Marhule alebo marhule, čo patrí k haluškám?
Oboje! Pretože marhule a marhule sú jedno a to isté. Marhuľa je jednoducho názov, ktorý je bežnejší v južnom Nemecku a Rakúsku. Prečo sa potom volajú marhuľové knedle a nie marhuľové? No preto, že súd je jeho Pôvod v Rakúsku a Čechách Má.
Pokiaľ ide o marhuľové knedle, mali by ste, ak je to možné používajte malé marhule. Čím väčšie je ovocie, tým väčšie je riziko, že škrupina z cesta nebude dostatočne hrubá a roztrhne sa - a halušky zalejú vodou. Keby ste práve použili viac cesta, halušky by sa museli variť dlhšie. Kôstky cesta s ovocím nechce jesť nikto, čím menšie ich budete mať, tým budú chutnejšie.
Jedna a tá istá vec: marhule alebo marhule. Vyberte ovocie, ktoré je čo najmenšie.
Samozrejme, že môžete Slivky alebo čerešne Naplňte knedle, majú ideálnu veľkosť. Mali by ste sa uistiť, že skutočne používate slivky, nie slivky. Zostanú pekné a sladké a ani po uvarení sa nerozpadnú na pyré. Slivky spoznáte podľa ľahkej, fialovo trblietavej šupky, podlhovastého tvaru a podľa toho, že ich dužina je ľahšie odstrániteľná z jadra.