Marina, autorka Čo je Paleo - strana 6 z 10
Nie, rozhodne to nie sú „normálne“ banány. Toto sú plantejny!
Myslel som, že je čas o tom napísať článok. Denne dostávame veľa otázok od ľudí, ktorí chcú do svojej stravy pridať viac sacharidov (napr. Športovci), ale nie vždy chcú používať sladké zemiaky. Teraz je tu pre vás ďalšia možnosť: plantain.
Čo je to plantejn? Na rozdiel od normálneho banánu patrí namiesto ovocia k zelenine. V Južnej Amerike sa často pridáva do jedál namiesto cestovín alebo ryže, pretože má vysoký obsah sacharidov.
Jedinečná malá ryba: sardinka
Je to jedinečná ryba, ktorá je cenovo dostupná, rýchlo a ľahko dostupná a navyše super zdravá! Hovorím o sardinkách. Možno to nie je prvá vec, na ktorú si myslíte, pokiaľ ide o ryby. Ale táto malá stredomorská rybička je prínosom pre vaše paleo menu.
Sardinky vďačia za svoje meno Sardínii, talianskemu ostrovu, blízko ktorého boli kedysi viditeľné veľké húfy týchto rýb. Najchutnejšie sú čerstvé sardinky, ak ich môžete získať čerstvé, ale zvyčajne tiež vynikajúco chutia z plechovky. Čoraz viac ľudí objavuje výhody tejto malej ryby vrátane nižšej koncentrácie ťažkých kovov v porovnaní s inými rybami.
Príbeh o úspechu - Alžbeta
Príbeh úspechu Paleo od veľmi spokojného dievčaťa
Je streda, takže je opäť čas na úspešný príbeh jedného z našich (holandských) zákazníkov/čitateľov. Ak máte sami príbeh úspechu Paleo a chcete ním inšpirovať ostatných, môžete sa s nami oň podeliť prostredníctvom adresy [email protected]!
Dnešný príbeh Alžbety:
Vždy ma tešia také „špeciálne“ príbehy s úspechmi, ktoré sú „iné“ ako chudnutie (čo je samozrejme stále skvelé)!
Kúpil som si „Was ist Paleo - Das Buch“ (nl: de paleorevolutie) pred 3 mesiacmi, prečítal som si ho s veľkým záujmom a okamžite začal.
Teraz, o 3 mesiace neskôr, som zhodil pár kíl (nemusel som veľa zhodiť) a venujem sa silovému tréningu (nie kulturistike). Chcel som spáliť viac tuku, aby som získal viac svalov, a funguje to výborne. Svoj cieľ som takmer dosiahol.
Princíp 80/20 od spoločnosti Paleo
Každý, kto niekedy vyskúšal diétu alebo novú diétu, pozná problém. Do určitého bodu to ide skvele: reštaurácia typu „všetko, čo môžeš jesť“, oslava narodenín, chuť na večer alebo plná chladnička. A potom vás vo chvíli slabosti premôže a zjete „zakázané jedlá“.
Tento problém je často skôr psychologický ako fyzický a pýtate sa, ako ho zvládate, ako sa môžete držať tohto spôsobu života na 100%. Začnete pochybovať a stratíte svoju cestu.
Dobré dôvody na použitie kokosového oleja
Kokosový olej si právom zaslúži punc superpotraviny. Unikátna kombinácia mastných kyselín má veľa pozitívnych účinkov na zdravie, vrátane chudnutia a lepšieho fungovania mozgu. Skladá sa zo stredne dlhých mastných kyselín, takzvaných tryglyceridov so stredne dlhým reťazcom (MCT).
Možno si teraz myslíte: „Nebol kokosový olej na titulkách už dlhší čas?“ Ale nedávne štúdie ukázali, že nasýtené mastné kyseliny v kokosovom oleji (ktoré majú najväčší podiel) nie sú rovnaké ako nasýtené mastné kyseliny napríklad zo syra, hranoliek a iného občerstvenia.
Príbeh o úspechu - Roland
Budúcnosť vyzerá opäť o niečo slnečnejšie
Je streda a odteraz každú stredu budem zdieľať príbeh o úspechu od jedného z našich (holandských) zákazníkov/čitateľov.
Ak máte sami príbeh úspechu Paleo a chcete ním inšpirovať ostatných, môžete sa s nami oň podeliť prostredníctvom adresy [email protected]!
Dnes príbeh o Rolandovi.
Pri paleo diéte sa jeho príznaky psoriázy a zápalu zmenšili. Mám dojem, že užší pás pre neho nie je najdôležitejší.
Každý má teda svoj vlastný osobný dôvod, prečo chce začať s Paleom. A nejde iba o „inú stravu“. Roland, choď do toho!
zázvor
Po prečítaní tohto článku pravdepodobne budete jesť viac zázvoru.
Čo je to zázvor?
Je to koreň, ktorý sa používa okrem iného na dochucovanie jedál. Obsahuje látky gingerol, shogaol a zingiberen, ktoré mu dodávajú silný antioxidačný účinok. Obsahuje tiež veľa vitamínov, ako je vitamín B1, B2, B6, C, vlákninu a minerály, ako je sodík, draslík, vápnik, fosfor, železo, horčík, meď a zinok.
Čo robí tento koreň?
Dodá vášmu imunitnému systému skutočnú „vzpruhu“, zlepší trávenie, zmierni bolesť a zabráni zápalu. Inger je ideálnou pomôckou pri bolestiach hlavy, prechladnutí, chrípke a boľavých svaloch. Vďaka svojej jedinečnej kombinácii aktívnych zložiek dokáže zmierniť bolesť. Je to spôsobené účinkom na prostagladíny, skupinu hormónov podobných látok, ktoré riadia fyzické procesy, napríklad v prípade zápalu, rozšírenia alebo zúženia krvných ciev, bolesti, horúčky, pôrodu a zrážania krvi.
Medjool dáta
V kancelárii Foodies sme zbláznení do randenia s Medjool! Sú skvelou alternatívou k cukru a sú tiež po okraj nabité dobrými výživnými látkami!
Datle Medjool pochádzajú z Blízkeho východu a severnej Afriky. Rastú v latách na datľových palmách. Môžete ich ľahko kúpiť v supermarkete, ale nie vždy po celý rok.
Rozdiely medzi rôznymi odrodami
Aký je vlastne rozdiel medzi „normálnymi“ a dátumami Medjool? Väčšina supermarketov sa dodáva v dvoch rôznych variantoch. Datle, ktoré sú vedľa sušeného ovocia, sú často malé, tvrdé a chutia ako nič (podľa mňa). A datle Medjool, ktoré sú väčšie, jemnejšie a chutnejšie. Ležíš s čerstvým ovocím. Malý tvrdý variant sa často spracováva (kandizuje). Datle Medjool nie sú, a preto sú často o niečo drahšie. Pestovanie a zber týchto dátumov je veľmi náročný na prácu. Každý dátum sa zberá ručne. Toto je sťažené, pretože všetky dátumy dozrievajú inak. Dátumy zrelé a suché na strome. Môžete ich jesť aj čerstvé, väčšinou sú však sušené, aby mali dlhšiu trvanlivosť.