Marinovaná sleďová terina, recept, ktorý musíte vyskúšať

Pre dni, keď sa ryby jedia, nielenže pripravte túto lahodnú terinu s marinovaným sleďom.

sleďová

Čo potrebujete na marinovanú sleďovú terinu

300 g marinovaného sleďa (filé)

Na ozdobu

Ako pripraviť marinovanú sleďovú terinu

Mrkvu uvaríme a necháme dobre vychladnúť, potom ju nakrájame na kocky. Uhorky nakrájame na tenké plátky, nasekáme kôpor a nakrájame papriku.

Do tortovej formy, do ktorej natriete igelit potretý trochou oleja, položte niekoľko filetov zo sleďov a poukladajte ich tak, aby sa navzájom prekrývali vrátane okrajov. Pripravte si želatínu podľa pokynov na obale.

Dobre odkvapkaný tvaroh, mascarpone, majonézu, citrónovú šťavu a želatínu zmiešajte v miske do hladka. Pridajte kôpor, papriku, mrkvu a premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Nalejte vrstvu tejto kompozície do tvaru koláča, vložte plátky uhorky na miesto a opakujte, kým nedokončíte prísady. Poslednou vrstvou je sleď.

Prikryte igelitom a dajte do chladničky aspoň na 30 minút alebo nechajte pôsobiť cez noc. Otočte, odstráňte fóliu a nakrájanú terinu naservírujte na záhon šalátu a listov rukoly, podľa želania. Ozdobte plátkami citrónu a niekoľkými olivami bez kôstok.