Markertova diéta - Almased proteínový nápoj na chudnutie - Almased referencie - Thyroid Almased
Dipl. Oec. trofej. Andrea Barth
S pôstom a Proteínový nápoj chce frankfurtský lekár DR. Dieter Markert topenie prebytočných kilogramov. Existuje v skutočnosti „senzačný turbo program“ viac alebo je to len ďalšia zázračná diéta s neudržateľnými sľubmi?
„Vďaka Markertovej diéte môžete svoju postavu dostať späť do formy za veľmi krátku dobu,“ uvádza Katja Ebert v knihe hostí webovej stránky o zdraví na internete. Diétu už zvládla dvakrát: "Bohužiaľ existuje jojo efekt. Ak si chcete udržať svoju váhu, mali by ste úplne zmeniť životný štýl!" Mnoho ľudí, ktorí vyskúšali pôstnu diétu, uvádza podobné skúsenosti. Metóda sa zameriava na proteínový nápoj. Podľa lekára Dietera Markerta je bielkovinový prípravok určený na prevenciu reakcií tela, ktoré sa bežne vyskytujú počas hladovania. Proteínový nápoj pôsobí proti zníženej funkcii štítnej žľazy a môže zabrániť odbúravaniu endogénnych bielkovín. Markert sľubuje ľuďom s nadváhou, že strava tiež znižuje zvýšenú hladinu inzulínu, a tým zvyšuje odbúravanie depotného tuku.
Proteínový nápoj „Almased“ má rozpustiť tuk
V Markertova diéta je to čistá pitná kúra nalačno. Okrem zeleninového vývaru a štiav sa používa aj Proteínový nápoj "Almased" pil. Proteínový prípravok pozostáva z 53 percent sóje a mliečnych bielkovín. Pridaním enzýmov z medu by mali byť aminokyseliny predfermentované, aby telo mohlo ľahšie vstrebávať látky. Najnovší značkovací recept „Multane“ obsahuje viac bielkovín a tiež rastlinné extrakty z koreňa topinamburu. Inulín obsiahnutý v extrakte, rozpustná vláknina, údajne stimuluje metabolizmus a podporuje spaľovanie tukov. Oba prípravky sú dostupné v lekárni a za dvojtýždňový pôst stoja okolo 70 mariek.
Tí, ktorí dôsledne dodržiavajú odporúčané dávkovanie, skonzumujú počas pôstu okolo jedného gramu bielkovín na kilogram hmotnosti za deň. To zhruba zodpovedá priemernej zmiešanej strave. Podľa Markerta špeciálne zloženie proteínového prípravku tlmí gastrointestinálny trakt a vypína centrum hladu v mozgu. Tým sa zabráni uvoľneniu stresového hormónu kortizolu. Normálne hormón zaisťuje, aby sa telu vlastné bielkoviny počas pôstu premenili na glukózu. Ak sa to potlačí, hladina cukru v krvi zostáva nízka a nemalo by dochádzať k záchvatom hladu. Na výrobu energie, hovorí Markert, sa odpichujú iba tukové zásoby.
Lekár chce dosiahnuť ďalšie chudnutie stimuláciou štítnej žľazy. Vďaka svojej proteínovej zmesi štítna žľaza údajne produkuje viac hormónov trijódtyronín (T3) a tyroxín (T4). Okrem toho sa zvyšuje premena T4 na podstatne metabolickejšie aktívny T3. Metabolizmus zostáva trvale v pohybe a zabráni sa tak jo-jo efektu, vďaka ktorému sa váha po ďalších zoštíhľovacích diétach opäť zvýši. Aby sa tieto účinky využili dlhodobo, mal by sa proteínový prášok brať pravidelne aj po diéte.
Markertova diéta: o tri až štyri kilá menej týždenne
Počas pôstu sa hovorí, že čerstvo vyrobený zeleninový vývar poskytuje telu antioxidanty, ktoré pomáhajú neutralizovať voľné radikály. Radikály sú reaktívne molekuly alebo atómy, ktoré bránia mnohým biologickým funkciám v metabolizme. Príliš veľa radikálov podľa Markerta okrem iného inhibuje premenu T4 na T3, a tým aj účinok zvyšujúci metabolizmus. To spôsobí, že sa v tele hromadí viac tuku. Aby absorboval dostatok antioxidantov, Markert odporúča zjesť najmenej 400 gramov jemne tepelne upravenej zeleniny denne pred pôstom a pred začatím diéty nechať stanoviť koncentráciu voľných radikálov v krvnom sére laboratórnym testom. Ak sú hodnoty príliš vysoké, strava zostáva neúspešná.
Redukciu hmotnosti by mal zvýšiť sprievodný športový program. Markert odporúča gymnastické cvičenia dvakrát až trikrát týždenne a vytrvalostný tréning rovnako často, ako napríklad jogging, jazda na bicykli alebo plávanie. Každý mohol schudnúť tri až štyri kilogramy týždenne. Po dosiahnutí požadovanej hmotnosti by malo byť prísne počítanie kalórií údajne ukončené. Pri bežnej strave stačí každú chvíľu vypiť niekoľko lyžíc prášku.
Teória štítnej žľazy viac ako otázna
Štúdie, ktoré sám Markert uskutočnil, sú dosť rozporuplné. Údajne proteínový nápoj zvyšoval u jeho testovaných osôb hormón T4 a konvertoval viac T4 na T3. Grafy, v ktorých uvádza svoje výsledky testov, ukazujú zvýšenie hodnôt T4 iba u 50 percent pacientov; koncentrácia hormónu zostala konštantná na 12 percentách, zatiaľ čo u 38 percent testovaných osôb sa dokonca prejavil pokles T4. Skutočnosť, že koncentrácia T4 poklesla u viac ako tretiny jeho pacientov, odôvodňuje tým, že sa T4 rýchlo konvertoval na metabolickejšiu formu T3. Toto tvrdenie ale jeho grafika vyvracia. To ukazuje, že priemerná koncentrácia T3 kontinuálne klesá v priebehu dvojtýždňovej fázy stravovania. Nezávislá štúdia výskumnej skupiny z Los Angeles je tiež v rozpore s Markertovou teóriou. Hladina T3 klesla u pacientov, ktorí sa držali nalačno a súčasne konzumovali bielkoviny; v rovnakom čase vzrástli T4 a neaktívny rT3.
Fasters nielen stratiť tuk
Podľa Markerta sa chudnutie tri až štyri kilogramy týždenne dosahuje výlučne odbúravaním tuku. Telesná voda a bielkoviny sa nestratili. Pri pôste telo spĺňa svoje energetické nároky hlavne z rezervy sacharidov (glykogén) počas prvých dvoch dní. Potom sa čoraz viac spolieha na bielkoviny a až potom na svoje tukové zásoby. V skutočnosti je pri upravenom hladovaní, pri ktorom sa dodáva malé množstvo bielkovín, podiel tukového tkaniva na chudnutí až 79 percent, čo je takmer dvakrát viac ako pri absolútnom hladovaní. Zvyšok je do značnej miery spôsobený telesnou vodou. Strata bielkovín v tele je iba okolo troch percent namiesto 12 - 15 percent. Naturopati dokonca považujú odbúravanie bielkovín za pozitívne. Považujú to za príležitosť na obnovenie zásoby bielkovín. Je možné, že existujúce proteínové usadeniny v spojivovom tkanive, ktoré bránia transportným trasám medzi bunkami, sa môžu odbúrať. Vedecké dôkazy o tomto čistení zatiaľ nie sú k dispozícii.
Markert sa prepočítal
Markertove výpočty chudnutia ukazujú aj určité nezrovnalosti. Predpokladá priemernú potrebu energie 2 400 kcal za deň. Pretože s jeho stravou sa skonzumuje len asi 400 kalórií, výsledkom je mínus 2 000 kcal. Vďaka špeciálnemu proteínovému nápoju a športovému programu frankfurtský lekár tvrdí, že môže zvýšiť bazálny metabolizmus o 50 percent. Namiesto 2 000 kcal je potom denný energetický deficit 3 000 kcal. Podľa Markertovho výpočtu by bolo treba ušetriť 6000 kcal, aby sa znížil jeden kilogram telesného tuku. To by za týždeň odbúralo 3,5 kilogramu tuku. Ako sa má zvýšiť spaľovanie príjmom bielkovín, zostáva nejasné. Autor k tomu neuvádza žiadne študijné výsledky a v odbornej literatúre nie sú k dispozícii žiadne odkazy. Je tiež zjavne príliš vysoký na spotrebu energie pri športe. Aby ste sa dostali k svojim hodnotám, museli by ste každý deň svižne behať viac ako 30 minút. Pre netrénovaných ľudí s nadváhou je to ťažko predstaviteľné. Na odbúranie jedného kilogramu telesného tuku je navyše potrebný energetický deficit 7 000 a nie 6 000 kilokalórií.
Proteínový nápoj určite nie je trvalým riešením
Markertovo tvrdenie, že po diéte môžete naďalej normálne jesť a nemusíte počítať žiadne kalórie, sa opäť obmedzuje. Nie príliš veľa, ani príliš tučné a ani príliš kalorické, odporúča inde. Zároveň vám odporúča, aby ste si sadli k jedlu s kalorickým stolom, aby ste získali cit pre dav. Jeho odporúčanie nekonzumovať viac ako 1 500 až 2 000 kcal, ak je to možné, ťažko zodpovedá „bežnej“ strave, skôr redukčnej diéte. „Normálny“ navyše pravdepodobne znamená niečo iné pre ľudí s nadváhou ako pre ľudí s normálnou hmotnosťou. Napriek prísľubom na obálke, že jeho „turbo diéta vedie k trvalému úspechu“, pripúšťa Markert v poslednej kapitole svojej knihy, že každý, kto sa vráti k svojim starým stravovacím návykom a nedostatočnému pohybu po diéte, opäť priberie.
Posudky: Iba dočasné úspechy s Markertovou diétou
Mnoho ľudí, ktorí vyskúšali Markertovu diétu, uvádza obrovské chudnutie. Väčšina z nich opäť priberie, ak nezmení svoje stravovacie návyky. Ako úvod do chudnutia môže byť užitočná strava. To sa dá dosiahnuť dobre naplánovaným pôstnym týždňom alebo osvedčenými diétami na redukciu hmotnosti, ktoré sa tiež zaobídu bez pochybných príprav, ale minimálne tak dobre. Z dlhodobého hľadiska si môžete udržať požadovanú váhu iba vtedy, ak zmeníte stravu dlhodobo a ak sa vám podarí pravidelne fyzicky aktívne.