Markusine Guthjahr - Prednáškové témy
„JEDÁLNA PRÍRODY“
VARENIE V SÚLADE SO SEZÓNAMI
Regionálna kuchyňa s čerstvými surovinami miestnej prírody je opäť na perách každého.
praženie jarných bylín, aromatických bobúľ, voňavých kvetov a výdatné
Koreňová zelenina pre chladné obdobie ponúka zdravé kulinárske potešenie po celý rok.
- JAR: Kopa sviežosti s jarnými bylinkami/Všetko, vďaka čomu sa cítite dobre a fit
- LETO: Letný sen/Sladké ovocie a jedlé kvety - potešenie
- JESEŇ: Jeseň bohato pokrýva stôl všetkým druhom ovocia a zeleniny/Farebnosť je zdravá - liečivá sila prírody
- ZIMA - Chutná zimná kuchyňa/Zo zeme na tanier - výdatná koreňová a hľuzová zelenina s vitamínmi z parapetu
POZNÁMKA: Zameranie obsahu je prispôsobené príslušnej sezóne.
Prednáška s informáciami o zložkách a liečivých silách rastlín a plodov a o tom, ako ich pripraviť chutne. K tomu malá výstava a ochutnávky.
Dohodnite si so mnou stretnutia včas.
„Od jarných bylín po zimnú zeleninu“ od Markusine Guthjahr
Knižné a umelecké vydavateľstvo Horné Falcko
„NEBESKÉ RADOSTI“
Varenie s ovocím a rastlinami Biblie
Kuchárske tajomstvá Biblie
Od jablka raja - Ezavov šošovicový pokrm po „nebeskú chlieb mannu“
Reflexné a veselé o histórii biblickej kultúry stravovania
Doplnené receptami pre telo i dušu
Prednáška s ilustračným materiálom a obrázkami z diapozitívov.
Malá výstava a ochutnávka
Komunikatívne varenie (podľa dohody)
„Originálna bavorská bylinná kuchyňa“
Od horskej polievky po rozmarínové víno
Chutné a zdravé jedlá miestnej prírody
Poriadne povaríme a dochutíme bylinkami
Bylinkové pochúťky od jednoduchých - výdatných - po rafinované
Doplnené receptami pre telo i dušu
Prednáška s ochutnávkami a originálnymi receptami
„Originálna bavorská bylinná kuchyňa“
Od horskej polievky po rozmarínové víno
Chutné a zdravé jedlá miestnej prírody
Poriadne povaríme a dochutíme bylinkami
Bylinkové pochúťky od jednoduchých - výdatných - po rafinované
Doplnené receptami pre telo i dušu
Prednáška s ochutnávkami a originálnymi receptami
„Lesné ovocie - aromatické pochúťky z pokladnice prírody“
. objavovať - spracovávať - tešiť sa!
"Divoká úroda" - čisté zdravie zo stromu a kríkov.
Veľa nových informácií o účinkoch lesného ovocia na zdravie. Okrem toho existujú praktické tipy na spracovanie a výrobu aromatických výťažkov z kvetov, čajov, ovocných želé, džemov, čatní a lahodných likérov a cukroviniek z plodov poľnej drene.
Jasne prezentované so snímkami alebo obrázkovým materiálom, výstava domácich špecialít, recepty na vyskúšanie.
"Na pachových stopách tisícročí."
- Korenie pre telo i dušu “
„Dobrý kuchár je dobrý lekár“.
Korenie je „kľúčom“ k kuchárskemu umeniu a má pre naše zdravie neoceniteľnú hodnotu. Dôležitú úlohu v medicíne hrali už pred 5 000 rokmi. Sú bohaté na éterické oleje, posilňujú imunitný systém a stimulujú metabolizmus a trávenie. Mnoho jednoduchých domácich liekov, ako sú „otepľovače žalúdka“, „lieky proti chladu“ alebo „energetické nápoje“, sa dá pripraviť s korením.
Výsledkom klasického korenia v kombinácii s miestnymi výrobkami sú kulinárske špeciality, ktoré si môžete vychutnať, uviesť na trh a rozdávať.
Malá výstava: „Korenie - pastva pre zmysly“ vidieť - chuť - vôňa korenia
Vyrobte si voňavé koreniace zmesi sami.
Trvanie prezentácií vrátane predstavenia obrazového materiálu cca 90 minút.