Marmeláda zo zelených paradajok Tajný recept na chudnutie Wunderweib

Džem zo zelených paradajok: môže chutiť dobre? Áno, môže - a je to ešte priateľskejšie k figúram ako bežné zaváranie!

paradajok

Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.

Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.

Zelené paradajky často zostanú nedotknuté, pretože mnohí nevedia, ako ich bezpečne spracovať. Môžete si však z neho ľahko pripraviť džem - a pomocou neho schudnúť. Recept je tu.

Džem zo zelených paradajok: nie je jedovatý?

Väčšina ľudí vyhadzuje zelené paradajky, ktoré jednoducho nechcú dozrieť. Nakoniec je v zelených paradajkach jedovatý solanín. Čo sotva niekto vie: Zelené paradajky obsahujú 10 až 30 gramov solanínu (na 100 gramov) - ale väčšina z nich je v šupke a v stonke.

Solanín sa stane nebezpečným pre dospelých až vtedy, keď je v ňom okolo 600 gramov zelených paradajok, To znamená: človek reaguje citlivo, žalúdok sa vzbúri, dýchanie sa sťažuje. Ak teda zjete „iba“ 70 gramov zelených paradajok denne, zvyčajne sa nemáte čoho báť.

Čo teda robiť so zelenými paradajkami? V žiadnom prípade to nevyhadzujte! Na to sú príliš dobré. Čo tak namiesto toho domáci džem zo zelených paradajok?

Džem zo zelených paradajok: chudnutie je také ľahké

Pre niekoľko pohárov potrebujete:

  • 500 gramov nezrelých zelených paradajok (olúpaných!)
  • 1 limetka alebo citrón
  • 400 gramov konzervačného cukru
  • Listy bazalky (a ďalšie korenie podľa chuti)

Funguje to takto:

  1. Odstráňte paradajkovú stopku.
  2. Olúpte paradajky: vložte do vriacej vody na 1 minútu a opláchnite ich studenou vodou, kým sa šupka neroztvorí. Necháme vychladnúť, olúpeme kožu.
  3. Paradajky nakrájame na malé kúsky.
  4. Šupku limetky (alebo citrónu) potrieme (celú alebo iba polovicu, podľa vašej chuti) a vytlačíme z nej šťavu.
  5. Dusíme paradajky, džús a nastrúhanú kôru na nízkej teplote 15 až 20 minút.
  6. Pridajte listy bazalky (a akékoľvek ďalšie korenie) a celé to nakrájajte ručným mixérom.
  7. Vmiešajte konzervačný cukor a priveďte do varu na najvyššom stupni. Potom dusíme 5 minút.
  8. Naplňte do čistých sklenených nádob a vzduchotesne uzatvorte.