Marocká strava
Marocký životný štýl
Obed je ich hlavným jedlom. Typické jedlo začína radom studených šalátov alebo teplých šalátov, po ktorých nasleduje stredná porcia kuskusu s mäsom (zvyčajne hovädzie mäso, zriedka ovce) a zeleninou alebo zeleninovou polievkou. Jedzte lepidlo (nekvasený chlieb) pri každom jedle, nie však príliš veľa. Jedlo sa končí šálkou mätového čaju.
Ostatné tradičné jedlá
Cícer a šošovica sú ďalšie plniace jedlá marockej kuchyne. Šaláty majú veľa citrónová šťava, olivový olej. Jedzte veľa sušeného ovocia a orechov, kešu a pistácií. Najčastejšie používaným korením je škorica, kmín, zázvor, korenie, paprika, aníz, mäta, petržlen, sezamové semiačka a šafran. Pijem šľahané mlieko a jem kravský syr. Z času na čas do svojej stravy zahrnú najmä ryby tón.
Používa sa rýchle občerstvenie
Od 80. rokov, rýchle občerstvenie tiež vstúpili do Maroka ... bageta alebo tyčinka plnená šalátom a omeletou alebo nadrobno nakrájané mäso (voliteľné, hovädzie, ovce alebo tuniak) spolu s pohárom šľahaného mlieka.
Prečo nepriberať
obilniny sú kombinované s mnohými druhmi zeleniny a ovocia a s nízkym obsahom tuku. Pri konzumácii mäsa používam veľa korenín, ktoré uľahčujú trávenie. Pijem zelený alebo mätový čaj vo veľkom množstve.
Triky na chudnutie
Jedzte šalát zeleniny pri každom jedle. Ak sa rozhodnete pre kuskus, obmedzte jeho množstvo na päť polievkových lyžíc a dochuťte ho množstvom zeleniny a kuracieho mäsa (ekvivalent facky a bez šupky). Strúhaný mrkvový šalát doplní vaše jedlo, prinesie sýtosť a ... málo kalórií.
- Veľkú noc
- mastné mäso
- pečivo, respektíve baclavalele
- sladké dezerty
Vyvážené jedlo - kuskus so zeleninou (mrkva, cuketa, repa, cibuľa) alebo kuskus so špenátom a grilovaným kuracím mäsom plus pohár šľahaného mlieka alebo veľký zeleninový šalát so syrom. Ako dezert pomaranč so škoricou.
Reštaurácia - zeleninový šalát s kuracím mäsom a pomarančovým džúsom.