Mascarpone krémový syr - všestranný a krémový - GOLDSTEIG
GOLDSTEIG Mascarpone vyčnieva z davu. Typická je jeho svieža, mliečna a krémová chuť. Druh syra pre každú príležitosť!
Vegetariánsky syr
Všetky nami vyrábané syry sú vhodné pre lakto-ovo vegetariánov a lakto-vegetariánov vďaka výhradnému použitiu mikrobiálneho syridla (bez živočíšneho syridla). Všetky syry sú certifikované VEBU (Vegetarian Association Germany eV), a preto môžu mať štítok V (značka kvality pre vegetariánske výrobky).
Bez genetickej technológie
Pečať „Ohne Gentechnik“ udeľuje združenie „Lebensmittel ohne Gentechnik e.V.“. Cieľom je podpora a propagácia výroby potravín bez genetického inžinierstva a vzdelávanie spotrebiteľov.
Kliknutím na logo získate ďalšie informácie.
- Krémový a krémový krémový syr.
- Perfektné pre tiramisu.
- Aj na koláče a nátierky.
- Vhodné aj na zušľachťovanie polievok alebo dipov.
- Vyrobené z pasterizovaného krému.
- Vegetariánske, bez živočíšneho syridla.
- Bez použitia genetického inžinierstva.
- Hrnček s vekom.
- 87% tuku i. Tr.
Zloženie/informácie o výživovej hodnote
| pasterizované krém, Okysľovač: kyselina citrónová |
| Kalorická hodnota | 1582 kJ/384 kcal |
| tučný z toho: nasýtené mastné kyseliny | 40,0 g 28,0 g |
| sacharidy z toho cukry | 3,0 g 3,0 g |
| bielkoviny | 3,0 g |
| soľ | 0,10 g |
Mascarpone, viac ako len syr.
Nájdete tu zaujímavé fakty zo sveta syrov. Od A pre „Allrounder“ po Z pre „Pull me up“.
Ale so smotanou, prosím.
Mascarpone je vyrobený z čerstvej smotany.
Mascarpone je veľmi krémová forma syra. Jeho obsah tuku je pomerne vysoký s 87% tuku v sušine. Mascarpone je vyrobený zo smotany alebo krému. Spravidla sa pridáva okysľovadlo. Tak vznikne krémový dvojitý krémový syr, ktorý určite nie je ľahkým jedlom. Mascarpone má ale neodolateľne lahodnú chuť.
„Vytiahni ma!“
Takto dostal zákusok mascarpone svoje meno.
Mascarpone ako syr na tiramisu, to vie každý. Vedeli ste tiež, ako tiramisu dostalo svoje meno? Pôvod obklopujú rôzne fámy. Najznámejšie sú z roku 1940. Hovorí sa, že hosť v trattorii si pochutnal na dezerte. Bol z toho taký nadšený, že zakričal „C’cha tirato su“. V preklade to znamená niečo ako „To ma vytiahlo hore“. „Tirami su“ potom v doslovnom preklade znamená „vytiahni ma hore“. Čo presne „vytiahlo“ hosťa, zostáva neisté. Zahrnutá káva, kakao alebo snáď stimulačný účinok alkoholu.
Čerstvé ako Taliansko.
Lombardia je kolískou mascarpone.
Populárny krémový syr Mascarpone má pôvod v meste Lordi. Nachádza sa v regióne Lombardia na severe Talianska. Odtiaľ začal svoj víťazný pochod po celom svete. Slovo „Mascarpone“ pochádza z lombardského slova pre krém „Mascherpa“. Vtedy sa mascarpone dal vyrábať iba v chladnom období. Mascarpone ako špecialita zo smotanového syra dlho nevydržal. Od vynálezu chladničky si teraz mascarpone môžete vychutnať kedykoľvek počas roka.
Otvorené veľa!
Mascarpone je skutočné tajomstvo.
Mascarpone je taký krémový, že je obľúbenou ingredienciou. Aj na varenie, aj na pečenie. Napríklad na tiramisu, na ovocné krémy, lahodné koláče alebo jednoducho k ovocnému šalátu. Ako dezert je tento syr vždy lákadlom. V Taliansku je cenený aj na varenie. Či už v omáčke, v rizote, v kastróle alebo ako nátierka s bylinkami a korením.