Mäsiarstvo Siegle v Bietigheim-Bissingen - užitočné informácie pre diabetikov

v krajine

Pri cukrovke nemôže telo regulovať hladinu cukru v krvi alebo ju môže regulovať iba nedostatočne. Dôvodom je, že pankreas už neprodukuje hormón inzulín vôbec alebo iba nedostatočne alebo že je účinok inzulínu obmedzený. Inzulín znižuje hladinu cukru v krvi.

Prečo mi cukrovka „lezie na nervy“?

Ak sa hladina cukru v krvi zvyšuje dlhšiu dobu alebo ak sa hladina cukru zvyšuje a znovu, najmä po jedle, vytvárajú sa škodlivejšie produkty látkovej výmeny, ako sú takzvané AGE (Advanced Glycation Endproducts).
Tieto „sacharidované“ proteíny môžu poškodiť nervy a tým podporovať neuropatie.
Agresívnymi produktmi rozkladu nadmerného množstva cukru v krvi trpia nielen nervy, ale aj cievy a orgány .

Okrem pravidelného cvičenia a zdravej stravy sú dôležité aj ďalšie aspekty:

Lekári zistili, že veľké množstvo diabetikov má zjavný nedostatok dôležitého vitamínu B1 (tiamín).
Príčinou je zvýšené vylučovanie vitamínu obličkami.

Tiamín však hrá kľúčovú úlohu v metabolizme cukrov. V prípade nedostatku sa tvoria toxickejšie produkty rozkladu, ako sú AGE, ktoré môžu poškodiť nervy a cievy.

Pacienti s cukrom by preto mali vyrovnať deficit tiamínu, aby sa zabránilo následným škodám.

(Zdroj: Zdravotné poradenstvo vo vašej lekárni, vydanie zo septembra 2010)

Bravčové mäso obsahuje veľa vitamínu B1.

Mäso a údeniny neobsahujú žiadne sacharidy alebo chlebové jednotky (BE).

Tuky a oleje, ktoré sa používajú pri príprave, tiež neobsahujú žiadne sacharidy.
Syr má nízky obsah sacharidov. Účinok zvýšenia hladiny cukru v krvi je veľmi malý kvôli prítomnému tuku v rovnakom čase. Syr nie je zahrnutý do výpočtu BE.

(Zdroj: Barbara Krieger-Mettbach, poradenstvo v oblasti výživy a predaja)

Mali by sa však uprednostňovať chudé mäso a chudé klobásy, aby sa zabránilo arteriosklerotickým zmenám.

SSL-Siegle's Slim Line je ideálny produktový rad, ak si ceníte produkty s nízkym obsahom tuku.
Siegleho mäso a údeniny obsahujú menej tuku, ako si myslíte.

Opýtajte sa nás, radi vám pomôžeme.
Viac informácií nájdete v časti „SSL-Siegle's Slim Line.

V prípade cukrovky je potrebné dbať na dostatočný príjem jódu a zinku.

Pri cukrovke sa vylučuje veľa jódu. Aby sa zabránilo nedostatku jódu a s tým spojenej dysfunkcii štítnej žľazy, morské ryby a mliečne výrobky by preto mali byť pravidelnou súčasťou vyváženej stravy, pretože prísun dostatočného množstva jódu v tejto krajine je veľmi slabý.

Spotreba mäsa a údenín prispieva k dostatočnému prísunu jódu, pretože:

Naše mäsové a klobásové výrobky sú vyrobené z jodizovanej soli.

Hovädzie a jahňacie mäso, rovnako ako hovädzie a bravčové mäso, pečeň a pečeň obsahujú veľmi veľa zinku.

Pri cukrovke je zvýšené vylučovanie stopových prvkov zinku.
Nedostatok zinku vedie k na oneskorené hojenie rán, natrhnuté kútiky úst, náchylnosť na infekcie, poruchy rastu a je dôležitý pre pôsobenie inzulínu a metabolizmu, stabilizuje bunkové steny a je súčasťou viac ako 250 enzýmov.