Mäso a mlieko a rodinné jedlá. Otázka na výživu Birgit Neumann - Varenie pre deti
Odpoveď Birgit Neumannovej
môj syn má teraz 10 1/2 mesiaca a veľmi sa zaujíma o naše jedlo. V deň, keď dostane 1x Pre, celozrnný chlieb bez celozrnných výrobkov so smotanovým syrom, obedovú kašu, 1x ovocné poháre s obilninami, ovocno-obilninovú kašu a mliečno-obilninovú kašu + ovocie:
1. Dostáva toho príliš veľa s obilím?
2. Môžeme mu dať nejaké jedlo alebo položiť niečo iné na jeho chlieb?
3. Kedy sa kaša prepne na bežné jedlo (napr. Chlieb a večer pohár kravského mlieka)?
4. Koľko mäsa sa musí dať týždenne? Momentálne je takmer každý deň mäso, najlepšie hovädzie. Ale zdá sa mi to trochu veľa.
5. Koľko mlieka alebo mliečnych výrobkov môže denne zjesť a môže to byť teraz aj jogurt?
6. Čítal som, že prvý rok by si nemal dávať vajíčko. Je to stále aktuálna informácia? Čo napríklad vaječné rezance?
Veľa pozdravov a veľmi pekne ďakujem
autor: Hasi13, 19. 7. 2017, 14:31
Mäso a mlieko a rodinné jedlo
Ahoj hasi13
Stále sa odporúča asi 400 - 500 ml detského mlieka s 10 ml. Ako alternatívu k predmlieku je možné jedenkrát denne ponúknuť časť kravského mlieka (cca 200 ml) v kombinácii s obilninami. Napríklad v krupici alebo ako finger food = krupicové plátky:
200ml kravského mlieka
cca 35g-40g (+/-) krupica
Krupicu s mliekom privedieme do vhodného hrnca k varu, premiešame, premiešame, premiešame a necháme krátko napučať, potom rozotrieme na misu, necháme stáť, kým nebude pevná. Ide sa rýchlo. Teraz môžete buď vystrihnúť motívy, alebo nakrájať pevnú kašu na kúsky, pridať trochu tekutého masla, v prípade potreby ho znovu zohriať a pridať ovocné pyré (pripravené sami?).
Večer, ak chce vaše dieťa, môžete dať aj chlieb ako ráno, s pre-mliekom. Krátko pred svojimi 1. narodeninami môžete predbežné mlieko postupne zamieňať za kravské mlieko - tiež ako konzumné mlieko. Začnite 1 až 2 týždne pred vašimi 1. narodeninami vareným kravským mliekom, v prípade potreby zriedeným s vodou, z pohára/hrnčeka/pohára. Suma by mala byť na začiatku pomerne malá a nemala by sa podávať každý deň. Na začiatku 2. roku môžete úplne prejsť.
V 2. roku sa odporúča asi 300 ml mliečnych výrobkov denne. Asi 15 g polotvrdého syra, ako je Gouda, Edam (= asi 1/2 plátka) alebo 30 g mäkkého syra (Camembert bez kôry), asi 30 - 40 g krémového syra, 100 g jogurtu nahradí asi 100 ml kravského mlieka (= konzumné mlieko).
Môžete nahradiť GOB ponukami čerstvého ovocia.
konkrétny príklad ovocného občerstvenia:
najemno nastrúhané alebo uvarené jablko.
Banán nakrájaný na plátky alebo celé, tiež úžasne vhodný, keď je rozdrvený. Hruška, ak je mäkká, je ideálnym pokrmom pre prsty.
Broskyňa a nektárinky bez kože sú skvelé
Možné sú štvrtiny hrozna a bez semien.
Možný je melón, papája alebo (organické) mango, ako aj drvené čučoriedky, avokádo alebo kivi.
Jahody alebo iné bobule. Jadierka z malín alebo černíc vopred vyberte - jednoducho ich prepasírujte cez sitko.
Ako hrubý sprievodca budúcimi jedlami vám môže pomôcť nasledujúci zoznam:
Ráno:
Chlieb a mlieko
alebo detská obilnina
alebo len kojenecke mlieko
Teraz je nové, že začiatok dňa možno/treba začať prílohou s mliekom. Ideálna je prísada obsahujúca sacharidy vo forme obilia v chlebe alebo obilia ako müsli.
Ide tiež o to, aby ste si pomaly zvykli na prvé jedlo denne, na raňajky, sedeli za stolom. Ochota maškrtiť je ráno stále veľká. Žuvanie je dôležité pre rozvoj silných žuvacích svalov.
ZMZ: chlieb alebo ovocie
V závislosti od toho, ako dlho trvá obed, môže byť užitočné občerstvenie medzi jedlami. Buď je nejaké ovocie, alebo podľa situácie trochu chleba. Jedlo by malo byť bez mliečnych výrobkov.
Poludnie:
Ak je to potrebné, obvyklá kaša plus obed - buď veľmi základné na základe obvyklých kaší (všetky ingrediencie osobitne, kašovité alebo na kúsky) alebo už známe jednoduché jedlá ako cestoviny s omáčkou, pizza atď. A/alebo rodinné jedlo
Teraz je nové to, že okrem zvyčajnej kaše a známeho finger food, rodinného jedla, čoraz hrubšieho jedla a samostatného stravovania je v popredí predovšetkým zážitok.
Popoludnie/ZMZ:
Ovocné alebo obilné tyčinky alebo podobné výrobky, napríklad koláče, detské sušienky, vdolky, oblátky atď.
Popoludní je požadovaný prísun energie prostredníctvom uhľohydrátov (ovocie a/alebo zrno) a toto jedlo by malo byť tiež bez mliečnych výrobkov.
Mlieko ako súčasť koláča a kol. Je v poriadku.
Večer:
Chlieb a mlieko alebo mliečna kaša (krupica, kaša/mьsli), rezance a mlieko atď.
kombinácia cereálií s mliekom podporuje dobrý spánok.
okrem toho ovocie/zelenina, v prípade potreby surová zelenina
mlieko ak treba v noci
počas dňa medzi jedlom alebo po jedle:
Ponúknite nápoj (voda/čaj), vyhýbajte sa neustálemu cmúľaniu
Fáza rodinného jedla dopĺňa zvyčajné doplnkové potraviny. Teraz je to najmä o radosti a zvyknutí si, objavovaní, chuti, zvedavosti, nácviku žuvania a oveľa viac. Vajcia sú tiež povolené, ak sú zakomponované do riadu a vaše dieťa znesie zvyčajne všetko dobre. Vhodné sú aj vaječné rezance.
Teraz varte čoraz chutnejšie jedlo, ktoré môže jesť aj vaše dieťa. Urobte jedlo bohatým na udalosti, potom bude prechod z dlhodobého hľadiska fungovať dobre. Nechajte svoje ratolesti skúšať stále nové jedlá.
Nechajte svoje dieťa jesť samostatnejšie, nechajte ho žuť, ochutnávať, cítiť. Podporuje ho v jeho rozvoji a ponúka mu kašu, a stále a stále viac kusového jedla, plus rôzne jedlá a vždy novú chuť, ponúka zážitky pri stole, rodinné jedlo.
Teraz je povolené takmer všetko, čo váš drobec môže dobre jesť, žuvať aj prehĺtať.
A k tvojej otázke ohľadom množstva mäsa:
Odporúča sa dávať zeleninovo-zemiakovo-tukovo-mäsové pyré asi 5-6 dní, alebo 120-150g mäsa týždenne. Asi od 8. ch je možné pridať kašu s rybou alebo namiesto nej. Suma nie je presne definovaná, odporúčania vám poskytujú približný rámec.
Okolo 7.-8 Môžete podať Lm asi 30 g asi 5-krát týždenne. K tomu kaša s rybami raz týždenne. V prípade potreby si môžete naplánovať deň bez mäsa.